Konvektomat SLIM elektrický MSTBB 0611 E
Popis
-
Konvektomat SLIM elektrický MSTBB 0611 E je ideální volbou pro profesionální kuchyně s omezeným prostorem. Kompaktní design kombinuje vysoký výkon a všestrannost – od pečení, grilování až po vaření v páře.
Díky přesnému a rovnoměrnému rozvodu tepla poskytuje spolehlivé výsledky při každém pokrmu a umožňuje efektivní plánování provozu. Intuitivní ovládání šetří čas personálu a zajišťuje snadnou a bezpečnou práci i během špiček.
✅ Hlavní výhody
-
⏱️ Rychlé a rovnoměrné vaření
-
🍽️ Široké možnosti přípravy pokrmů
-
🧠 Jednoduché a intuitivní ovládání
-
👨🍳 Úspora času a energie personálu
-
📏 Kompaktní design šetří místo v kuchyni
🍴 Využití v praxi
-
Restaurace a hotelové kuchyně
-
Bistra a moderní gastro provozy
-
Cateringové a školní kuchyně
-
Kuchyně s omezeným prostorem, kde je potřeba maximální výkon
Ideální pro přípravu masa, ryb, zeleniny, příloh i hotových jídel – rychle, spolehlivě a s konzistentní kvalitou.
-
| Rozměry netto (š x h x v) | 519 x 808 x 770 mm |
| Rozměry brutto (š x h x v) | 580 x 920 x 980 mm |
| Hmotnost netto | 92 kg |
| Hmotnost brutto | 102 kg |
| Celkový příkon | 7.900 kW |
| Materiál | AISI 304 |
| Alternativní napájení | 400 V / 3N - 50 Hz |
| Řízení vlhkosti | MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno) |
| Typ ovládání | dotykové + knoflík |
| Doplňující informace (?) | možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně |
| Typ vývinu páry | Symbiotic |
| Zesílená verze | Ne |
| Komínek pro odtah vlhkosti | Ano |
| Funkce odloženého startu | Ano |
| Velikost displeje | 7" |
| Delta T tepelná úprava | Ano |
| Automatický předehřev | Ano |
| Automatické zchlazení | Ano |
| Funkce studeného uzení | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService | Ano |
| Vaření přes noc | Ano |
| Mycí systém (?) | uzavřený |
| Typ mycího prostředku | Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ ocet nebo mycí tablety |
| Více úrovňové vaření (?) | Program zásuvů |
| Pokročilé nastavení vlhkosti (?) | Steamtuner |
| Nízkoteplotní tepelná úprava | od 30 °C - možnost kynutí |
| Zastavení ventilátoru | Okamžité při otevření dveří |
| Typ osvětlení | LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách |
| Reverzibilní ventilátor | Ano |
| Vzdálené ovládání | Ano |
| Rozteč mezi zásuvy [mm] | 30 |
| Funkce uzení | Ano |
| USB port | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet programů | 1000 |
| Počet ventilátorů | 1 |
| Počet rychlostí ventilátoru | 6 |
| Minimální teplota zařízení [°C] | 30 |
| Maximální teplota zařízení [°C] | 300 |
| Typ ohřevu zařízení | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| Velikost GN / EN zařízení | GN 1/1 |
| Hloubka GN zařízení [mm] | 40 |
| Funkce regenerace pokrmů | Ano |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.