RM Gastro

Multifunkční zařízení INFINITY 2011 je profesionální šokovač a nízkoteplotní varič určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého šokového chlazení pokrmů, zmrazení, nízkoteplotního vaření, kynutí a dlouhodobého chlazení. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje vysoký výkon při šokovém chlazení 110 kg/90 min (+3 °C) a zmrazení 95 kg/240 min (-18 °C) s dlouhou životností i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kapacita 20× GN 1/1 umožňuje zpracování velkých objemů pokrmů během špičky. Barevný dotykový displej 9" s uživatelsky programovatelnými cykly zajišťuje intuitivní ovládání a přizpůsobení provozu vašim receptům, což je ideální pro rychlou přípravu během intenzivního provozu. Čtyřbodová teplotní sonda s HACCP monitoringem zajišťuje přesnou kontrolu teploty a soulad s hygienickými normami.

Multifunkční zařízení INFINITY 4011 je profesionální šokovač a nízkoteplotní varič určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého šokového chlazení pokrmů, zmrazení, nízkoteplotního vaření, kynutí a dlouhodobého chlazení. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje vysoký výkon při šokovém chlazení 200 kg/90 min (+3 °C) a zmrazení 175 kg/240 min (-18 °C) s dlouhou životností i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kapacita 40× GN 1/1 umožňuje zpracování velmi velkých objemů pokrmů během špičky. Barevný dotykový displej 9" s uživatelsky programovatelnými cykly zajišťuje intuitivní ovládání a přizpůsobení provozu vašim receptům, což je ideální pro rychlou přípravu během intenzivního provozu. Čtyřbodová teplotní sonda s HACCP monitoringem zajišťuje přesnou kontrolu teploty a soulad s hygienickými normami.

Elektrický sporák PC-912ET (6× plotna) je profesionální varné zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlé a výkonné přípravy pokrmů na plotnách. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s lisovanou pracovní deskou zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco celkový výkon 21 kW (6× 3,5 kW) umožňuje současnou přípravu více pokrmů během špičky. Šest elektrických ploten Ø300 mm s 6stupňovým regulátorem výkonu zajišťuje přesnou kontrolu teploty od 50 °C do 300 °C, což je ideální pro rychlou přípravu během intenzivního provozu. Otevřená skříň zajišťuje snadný přístup k nádobí a surovinám během přípravy.

Elektrický sporák RM PC-94ET (2x plotna, 400 V) je profesionální varné zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, bistro a provozy s potřebou vaření na dvou plotnách současně při omezeném prostoru. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 se dvěma litinovými plotnami (Ø300 mm, každá 3,5 kW) zajišťuje výkon 7 kW a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kompaktní šířka 400 mm umožňuje instalaci do malých prostor a úsporu místa. Sedm výkonových stupňů na každé plotně zajišťuje přesnou regulaci teploty od 50 °C do 300 °C, což je ideální pro přípravu různých pokrmů během špičky. Lisovaná pracovní deska z nerezové oceli tloušťky 2 mm zajišťuje snadné čištění a odolnost proti mechanickému namáhání.

Elektrický sporák RM PC-98ET (4x plotna, 400 V) je profesionální varné zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou vaření na čtyřech plotnách současně při přípravě polévek, omáček, příloh a hlavních jídel. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 se čtyřmi litinovými plotnami (Ø300 mm, každá 3,5 kW) zajišťuje výkon 14 kW a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco šířka 800 mm umožňuje optimální využití prostoru a otevřená skříň zajišťuje snadné skladování nádobí. Sedm výkonových stupňů na každé plotně zajišťuje přesnou regulaci teploty od 50 °C do 300 °C, což je ideální pro přípravu různých pokrmů během špičky. Lisovaná pracovní deska z nerezové oceli tloušťky 2 mm zajišťuje snadné čištění a odolnost proti mechanickému namáhání.

Elektrický sporák RM PCQ-912ET (6x čtvercová plotna, 400 V) je profesionální varné zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou intenzivního vaření na šesti plotnách současně při přípravě polévek, omáček, příloh a hlavních jídel. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s šesti litinovými čtvercovými plotnami (300 mm, každá 4 kW) zajišťuje vysoký výkon 24 kW a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco otevřená skříň umožňuje snadné skladování nádobí a rychlý přístup během provozu. Sedm výkonových stupňů na každé plotně zajišťuje přesnou regulaci teploty od 50 °C do 300 °C, což je ideální pro přípravu různých pokrmů během špičky. Lisovaná pracovní deska z nerezové oceli tloušťky 2 mm zajišťuje snadné čištění a odolnost proti mechanickému namáhání.

Elektrický sporák RM PCQ-94ET (2x čtvercová plotna, 400 V) je profesionální varné zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, bistro a provozy s potřebou vaření na dvou plotnách současně při omezeném prostoru. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 se dvěma čtvercovými litinovými plotnami (300 mm, každá 4 kW) zajišťuje výkon 8 kW a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kompaktní šířka 400 mm umožňuje instalaci do malých prostor a úsporu místa. Sedm výkonových stupňů na každé plotně zajišťuje přesnou regulaci teploty od 50 °C do 300 °C, což je ideální pro přípravu různých pokrmů během špičky. Lisovaná pracovní deska z nerezové oceli tloušťky 2 mm zajišťuje snadné čištění a odolnost proti mechanickému namáhání.

Elektrický sporák RM PCQ-98ET (4x čtvercová plotna, 400 V) je profesionální varné zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou vaření na čtyřech plotnách současně při přípravě polévek, omáček, příloh a hlavních jídel. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 se čtyřmi čtvercovými litinovými plotnami (300 mm, každá 4 kW) zajišťuje výkon 16 kW a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco šířka 800 mm umožňuje optimální využití prostoru a otevřená skříň zajišťuje snadné skladování nádobí. Sedm výkonových stupňů na každé plotně zajišťuje přesnou regulaci teploty od 50 °C do 300 °C, což je ideální pro přípravu různých pokrmů během špičky. Lisovaná pracovní deska z nerezové oceli tloušťky 2 mm zajišťuje snadné čištění a odolnost proti mechanickému namáhání.

Elektrický sporák RM PCQT-912ET (6x čtvercová plotna, stolní provedení, 400 V) je profesionální varné zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou intenzivního vaření na šesti plotnách současně při přípravě polévek, omáček, příloh a hlavních jídel. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 se šesti litinovými čtvercovými plotnami (300 mm, každá 4 kW) zajišťuje vysoký výkon 24 kW a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco stolní provedení s výškou 280 mm umožňuje flexibilní instalaci na pracovní stůl nebo jako součást modulární linky. Sedm výkonových stupňů na každé plotně zajišťuje přesnou regulaci teploty od 50 °C do 300 °C, což je ideální pro přípravu různých pokrmů během špičky. Lisovaná pracovní deska z nerezové oceli tloušťky 2 mm zajišťuje snadné čištění a odolnost proti mechanickému namáhání.

Elektrický sporák RM PCQT-94ET (2x čtvercová plotna, stolní provedení, 400 V) je profesionální varné zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, bistro a provozy s potřebou vaření na dvou plotnách současně při omezeném prostoru. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 se dvěma čtvercovými litinovými plotnami (300 mm, každá 4 kW) zajišťuje výkon 8 kW a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco stolní provedení s výškou 280 mm a kompaktní šířkou 400 mm umožňuje flexibilní instalaci na pracovní stůl nebo jako součást modulární linky. Sedm výkonových stupňů na každé plotně zajišťuje přesnou regulaci teploty od 50 °C do 300 °C, což je ideální pro přípravu různých pokrmů během špičky. Lisovaná pracovní deska z nerezové oceli tloušťky 2 mm zajišťuje snadné čištění a odolnost proti mechanickému namáhání.