MULTIFUNKČNÍ ZAŘÍZENÍ

Multifunkční zařízení INFINITY 2011 je profesionální šokovač a nízkoteplotní varič určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého šokového chlazení pokrmů, zmrazení, nízkoteplotního vaření, kynutí a dlouhodobého chlazení. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje vysoký výkon při šokovém chlazení 110 kg/90 min (+3 °C) a zmrazení 95 kg/240 min (-18 °C) s dlouhou životností i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kapacita 20× GN 1/1 umožňuje zpracování velkých objemů pokrmů během špičky. Barevný dotykový displej 9" s uživatelsky programovatelnými cykly zajišťuje intuitivní ovládání a přizpůsobení provozu vašim receptům, což je ideální pro rychlou přípravu během intenzivního provozu. Čtyřbodová teplotní sonda s HACCP monitoringem zajišťuje přesnou kontrolu teploty a soulad s hygienickými normami.

Multifunkční zařízení INFINITY 4011 je profesionální šokovač a nízkoteplotní varič určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého šokového chlazení pokrmů, zmrazení, nízkoteplotního vaření, kynutí a dlouhodobého chlazení. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje vysoký výkon při šokovém chlazení 200 kg/90 min (+3 °C) a zmrazení 175 kg/240 min (-18 °C) s dlouhou životností i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kapacita 40× GN 1/1 umožňuje zpracování velmi velkých objemů pokrmů během špičky. Barevný dotykový displej 9" s uživatelsky programovatelnými cykly zajišťuje intuitivní ovládání a přizpůsobení provozu vašim receptům, což je ideální pro rychlou přípravu během intenzivního provozu. Čtyřbodová teplotní sonda s HACCP monitoringem zajišťuje přesnou kontrolu teploty a soulad s hygienickými normami.

Combi chill 5×GN 1/1 s displejem na desce je profesionální chladicí zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně a provozy s potřebou rychlého a bezpečného chlazení potravin. Kompaktní konstrukce s kapacitou 5× GN 1/1, intuitivním digitálním displejem na pracovní desce a robustní nerezovou konstrukcí zajišťuje optimální uchování čerstvosti, hygienický provoz a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Ideální pro přípravu a uchování salátů, příloh, dezertů a předkrmů během špičky.

Combi chill 5×GN 1/1 s displejem ve dveřích je profesionální chladicí zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně a provozy s potřebou rychlého a bezpečného chlazení potravin. Kompaktní konstrukce s kapacitou 5× GN 1/1, praktickým digitálním displejem integrovaným ve dveřích a robustní nerezovou konstrukcí zajišťuje snadnou kontrolu teploty bez otevírání, minimalizuje ztráty chladu, optimální uchování čerstvosti a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Ideální pro přípravu a uchování salátů, příloh, dezertů a předkrmů během špičky.

Multifunkční zařízení INFINITY 10x GN 1/1 HK – Profesionální chladicí a ohřívací zařízení s kapacitou 10x GN 1/1 pro efektivní uchovávání a přípravu potravin v gastronomii.

Multifunkční zařízení INFINITY 10x GN 2/1 – Profesionální chladicí a ohřívací zařízení s kapacitou 10x GN 2/1, ideální pro efektivní skladování a přípravu potravin v gastronomii.

INFINITY 2011 4 HP je multifunkční kuchyňské zařízení s kapacitou 20x GN 1/1, dotykovou obrazovkou 9", šokovým chlazením 110 kg/90 min, šokovým zmrazováním 95 kg/240 min, nízkooteplotním vařením 52–85 °C, kynutím a dlouhodobým chlazením určené pro velké restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a nemocnice. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje dlouhou životnost a nízkou spotřebu energie. Čtyřbodová sonda, HACCP monitoring, USB port a WiFi připojení zajišťují precizní kontrolu a dokumentaci všech procesů.

Multifunkční kuchyňské zařízení INFINITY 2011 9 HP s kapacitou 20x GN 1/1 je elektrické zařízení s 9" dotykovým displejem určené pro velké restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou šokového chlazení (110 kg/90 min), šokového zmrazování (95 kg/240 min), nízkoteplotního vaření (52–85 °C) a kynutí. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje dlouhou životnost a energetickou efektivitu. Čtyřbodová sonda, HACCP monitoring přes USB a Wi-Fi připojení zajišťují maximální kontrolu nad procesem přípravy a soulad s hygienickými normami.

Multifunkční kuchyňské zařízení INFINITY 2011 9 HP S s kapacitou 20x GN 1/1 je elektrické zařízení s 9" dotykovým displejem a integrovaným parním generátorem určené pro velké restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou šokového chlazení (110 kg/90 min), šokového zmrazování (95 kg/240 min), nízkoteplotního vaření (52–85 °C), kynutí a vaření v páře. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje dlouhou životnost a energetickou efektivitu. Čtyřbodová sonda, HACCP monitoring přes USB a Wi-Fi připojení zajišťují maximální kontrolu nad procesem přípravy a soulad s hygienickými normami.

Multifunkční kuchyňské zařízení INFINITY 4011 9 HP s kapacitou 40x GN 1/1 je elektrické zařízení s 9" dotykovým displejem určené pro velké restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou šokového chlazení (200 kg/90 min), šokového zmrazování (175 kg/240 min), nízkoteplotního vaření (52–85 °C) a kynutí. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje dlouhou životnost a energetickou efektivitu. Čtyřbodová sonda, HACCP monitoring přes USB a Wi-Fi připojení zajišťují maximální kontrolu nad procesem přípravy a soulad s hygienickými normami.