Plus

Elektrický průmyslový pekařský konvektomat na vozíku UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEBL-16EU-DPRS je profesionální zařízení určené pro velké pekárny, průmyslové provozy, supermarkety a cateringové provozy s potřebou maximální kapacity a nepřetržitého provozu 24 hodin denně. Kapacita 16 plechů 600×400 mm s roztečí 81,5 mm zajišťuje maximální prostor pro přípravu širokého sortimentu na plný náklad. Technologie MIND.Maps™ BIG PLUS umožňuje grafické programování křivek. Unox Intelligent Performance zahrnuje funkce ADAPTIVE.Cooking, CLIMALUX, SMART.Preheating, AUTO.Soft a SENSE.Klean. Unox Intensive Cooking zahrnuje funkce DRY.Maxi, STEAM.Maxi, AIR.Maxi a PRESSURE.Steam. Příkon 38,5 kW a napájení 400 V-3N / 230 V-3~ zajišťuje rychlý ohřev i při plném zatížení. 9,5" dotykový ovládací panel. Rozměry 892×925×1875 mm, hmotnost 292 kg. Nízká spotřeba 27,3 kWh/den. Ideální řešení pro průmyslové provozy s vysokou produkcí a nepřetržitým provozem.

Elektrický průmyslový pekařský konvektomat na vozíku UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEBL-16EU-YPRS je profesionální zařízení určené pro velké pekárny, průmyslové provozy, supermarkety a cateringové provozy s potřebou maximální kapacity a nepřetržitého provozu 24 hodin denně. Kapacita 16 plechů 600×400 mm s roztečí 81,5 mm zajišťuje maximální prostor pro přípravu širokého sortimentu na plný náklad. Technologie MIND.Maps™ BIG PLUS umožňuje grafické programování křivek. Unox Intelligent Performance zahrnuje funkce ADAPTIVE.Cooking, CLIMALUX, SMART.Preheating, AUTO.Soft a SENSE.Klean. Unox Intensive Cooking zahrnuje funkce DRY.Maxi, STEAM.Maxi, AIR.Maxi a PRESSURE.Steam. Příkon 38,5 kW a napájení 220-240 V-3~ zajišťuje rychlý ohřev i při plném zatížení. 9,5" dotykový ovládací panel. Rozměry 892×925×1875 mm, hmotnost 292 kg. Nízká spotřeba 27,3 kWh/den. Ideální řešení pro průmyslové provozy s nepřetržitým provozem a napájením 230 V.

Pec plynová pekařská 16×GN 2/1 na vozíku – UNOX XEBL-16EU-GPRS BAKERTOP MIND.Maps BIG PLUS je profesionální průmyslové zařízení určené pro velké pekárny, průmyslové provozy, supermarkety a provozy s potřebou pečení velmi velkých objemů pečiva, croissantů, koláčů a dalších pekařských výrobků s maximální produktivitou a spolehlivostí 24 hodin denně. Robustní průmyslová konstrukce s výkonem 48 kW, technologií AIR.Maxi a AIR.Plus pro rovnoměrnou distribuci vzduchu a 9,5" dotykovým displejem zajišťuje rovnoměrné pečení na všech patrech, precizní kontrolu teploty a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách průmyslových pekáren, zatímco kapacita 16×GN 2/1 (600×400 mm) na vozíku umožňuje přípravu velmi velkého množství výrobků během jednoho cyklu. Technologie CLIMALUX, DRY.Maxi a STEAM.Maxi pro precizní regulaci vlhkosti, funkce ADAPTIVE.Cooking a EFFICIENT.Power jsou ideální pro efektivní provoz a dokonalé výsledky při celodenním provozu.