CHLADICÍ A MRAZICÍ TECHNIKA

Multifunkční zařízení INFINITY 2011 je profesionální šokovač a nízkoteplotní varič určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého šokového chlazení pokrmů, zmrazení, nízkoteplotního vaření, kynutí a dlouhodobého chlazení. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje vysoký výkon při šokovém chlazení 110 kg/90 min (+3 °C) a zmrazení 95 kg/240 min (-18 °C) s dlouhou životností i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kapacita 20× GN 1/1 umožňuje zpracování velkých objemů pokrmů během špičky. Barevný dotykový displej 9" s uživatelsky programovatelnými cykly zajišťuje intuitivní ovládání a přizpůsobení provozu vašim receptům, což je ideální pro rychlou přípravu během intenzivního provozu. Čtyřbodová teplotní sonda s HACCP monitoringem zajišťuje přesnou kontrolu teploty a soulad s hygienickými normami.

Multifunkční zařízení INFINITY 4011 je profesionální šokovač a nízkoteplotní varič určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého šokového chlazení pokrmů, zmrazení, nízkoteplotního vaření, kynutí a dlouhodobého chlazení. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje vysoký výkon při šokovém chlazení 200 kg/90 min (+3 °C) a zmrazení 175 kg/240 min (-18 °C) s dlouhou životností i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kapacita 40× GN 1/1 umožňuje zpracování velmi velkých objemů pokrmů během špičky. Barevný dotykový displej 9" s uživatelsky programovatelnými cykly zajišťuje intuitivní ovládání a přizpůsobení provozu vašim receptům, což je ideální pro rychlou přípravu během intenzivního provozu. Čtyřbodová teplotní sonda s HACCP monitoringem zajišťuje přesnou kontrolu teploty a soulad s hygienickými normami.

Combi chill 5×GN 1/1 s displejem na desce je profesionální chladicí zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně a provozy s potřebou rychlého a bezpečného chlazení potravin. Kompaktní konstrukce s kapacitou 5× GN 1/1, intuitivním digitálním displejem na pracovní desce a robustní nerezovou konstrukcí zajišťuje optimální uchování čerstvosti, hygienický provoz a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Ideální pro přípravu a uchování salátů, příloh, dezertů a předkrmů během špičky.

Combi chill 5×GN 1/1 s displejem ve dveřích je profesionální chladicí zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně a provozy s potřebou rychlého a bezpečného chlazení potravin. Kompaktní konstrukce s kapacitou 5× GN 1/1, praktickým digitálním displejem integrovaným ve dveřích a robustní nerezovou konstrukcí zajišťuje snadnou kontrolu teploty bez otevírání, minimalizuje ztráty chladu, optimální uchování čerstvosti a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Ideální pro přípravu a uchování salátů, příloh, dezertů a předkrmů během špičky.

Distributor zmrzliny Juka Magnum ICE MGI 12 je profesionální zařízení určené pro výdej měkké zmrzliny v cukrárnách, kavárně, restauracích, fast foodech a dalších gastro provozech. Kapacita 12 litrů zajišťuje dostatečnou zásobu zmrzliny pro plynulý provoz během špičky. Spolehlivá konstrukce, snadná obsluha a hygienické provedení z nerezové oceli garantují dlouhodobou životnost a konzistentní kvalitu zmrzliny.

Distributor zmrzliny Juka Rafaello ICE 4 je kompaktní 4litrový zásobník určený pro bary, kavárny, cukrárny a menší gastro provozy s nabídkou točené zmrzliny a ledových nápojů. Profesionální chlazení zajišťuje optimální konzistenci zmrzliny a stabilní teplotu po celou dobu provozu. Kompaktní rozměry šetří místo na baru, zatímco snadná obsluha a údržba minimalizují čas personálu. Vhodný pro provozy s nižší frekvencí výdeje.

Zmrzlinovač Gelato 10K Crea je profesionální stroj určený pro výrobu italského gelata, zmrzliny a sorbetů s výkonem až 10 kg hotového produktu za hodinu. Robustní konstrukce z nerezové oceli s pokročilou technologií chlazení vzduchem zajišťuje dlouhou životnost, stabilní výkon a snadnou údržbu i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů. Digitální ovládání s displejem NTC umožňuje přesné nastavení teploty a konzistence gelata, zatímco kompaktní design zajišťuje snadnou instalaci i v menších provozech. Ideální řešení pro gelaterie, cukrárny, kavárny, restaurace a hotely s důrazem na kvalitní italské gelato.

Automatický zmrzlinovač Gelato 3K Touch je profesionální stroj určený pro výrobu italského gelata, zmrzliny a sorbetů s výkonem až 3 kg hotového produktu za hodinu. Robustní konstrukce z nerezové oceli s pokročilou technologií chlazení vzduchem zajišťuje dlouhou životnost, stabilní výkon a snadnou údržbu i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů. Intuitivní dotykový displej Touch umožňuje přesné nastavení teploty, konzistence a automatických programů, zatímco kompaktní stolní design zajišťuje snadnou instalaci i v menších provozech. Ideální řešení pro menší gelaterie, cukrárny, kavárny, restaurace a hotely s důrazem na kvalitní italské gelato.

Zmrzlinový konzervační box 4 Magic Pro100 i-Green je profesionální zařízení určené pro skladování a servírování italského gelata, zmrzliny a sorbetů při optimální teplotě s kapacitou 4 vany o celkovém objemu 10 litrů. Robustní konstrukce z nerezové oceli s pokročilou technologií ventilovaného chlazení zajišťuje dlouhou životnost, stabilní teplotu a snadnou údržbu i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů. Elektronický termostat umožňuje přesné nastavení teploty pro optimální konzistenci gelata při servírování, zatímco ekologický systém I-Green s plynem R290 snižuje dopad na životní prostředí o 99,95%. Ideální řešení pro restaurace, hotely, catering, bary a gelaterie s důrazem na kvalitní servírování gelata.

Automatický zmrzlinovač Gelato 4K Touch od německé značky Neumarker je profesionální stroj určený pro výrobu italského gelata, zmrzliny a sorbetů s výkonem až 4 kg hotového produktu za hodinu. Robustní konstrukce z nerezové oceli s pokročilou technologií chlazení vzduchem zajišťuje dlouhou životnost, stabilní výkon a snadnou údržbu i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů. Intuitivní dotykový displej umožňuje přesné nastavení teploty, konzistence a automatických programů, zatímco kompaktní stolní design s rozměry 415 × 415 × 300 mm zajišťuje snadnou instalaci i v menších provozech. Ideální řešení pro menší gelaterie, cukrárny, kavárny, restaurace a hotely s důrazem na kvalitní italské gelato.