CHLADICÍ A MRAZICÍ TECHNIKA

Multifunkční zařízení INFINITY 2011 je profesionální šokovač a nízkoteplotní varič určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého šokového chlazení pokrmů, zmrazení, nízkoteplotního vaření, kynutí a dlouhodobého chlazení. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje vysoký výkon při šokovém chlazení 110 kg/90 min (+3 °C) a zmrazení 95 kg/240 min (-18 °C) s dlouhou životností i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kapacita 20× GN 1/1 umožňuje zpracování velkých objemů pokrmů během špičky. Barevný dotykový displej 9" s uživatelsky programovatelnými cykly zajišťuje intuitivní ovládání a přizpůsobení provozu vašim receptům, což je ideální pro rychlou přípravu během intenzivního provozu. Čtyřbodová teplotní sonda s HACCP monitoringem zajišťuje přesnou kontrolu teploty a soulad s hygienickými normami.

Multifunkční zařízení INFINITY 4011 je profesionální šokovač a nízkoteplotní varič určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého šokového chlazení pokrmů, zmrazení, nízkoteplotního vaření, kynutí a dlouhodobého chlazení. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje vysoký výkon při šokovém chlazení 200 kg/90 min (+3 °C) a zmrazení 175 kg/240 min (-18 °C) s dlouhou životností i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kapacita 40× GN 1/1 umožňuje zpracování velmi velkých objemů pokrmů během špičky. Barevný dotykový displej 9" s uživatelsky programovatelnými cykly zajišťuje intuitivní ovládání a přizpůsobení provozu vašim receptům, což je ideální pro rychlou přípravu během intenzivního provozu. Čtyřbodová teplotní sonda s HACCP monitoringem zajišťuje přesnou kontrolu teploty a soulad s hygienickými normami.

Combi chill 5×GN 1/1 s displejem na desce je profesionální chladicí zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně a provozy s potřebou rychlého a bezpečného chlazení potravin. Kompaktní konstrukce s kapacitou 5× GN 1/1, intuitivním digitálním displejem na pracovní desce a robustní nerezovou konstrukcí zajišťuje optimální uchování čerstvosti, hygienický provoz a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Ideální pro přípravu a uchování salátů, příloh, dezertů a předkrmů během špičky.

Combi chill 5×GN 1/1 s displejem ve dveřích je profesionální chladicí zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně a provozy s potřebou rychlého a bezpečného chlazení potravin. Kompaktní konstrukce s kapacitou 5× GN 1/1, praktickým digitálním displejem integrovaným ve dveřích a robustní nerezovou konstrukcí zajišťuje snadnou kontrolu teploty bez otevírání, minimalizuje ztráty chladu, optimální uchování čerstvosti a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Ideální pro přípravu a uchování salátů, příloh, dezertů a předkrmů během špičky.

Distributor zmrzliny Juka Magnum ICE MGI 12 je profesionální zařízení určené pro výdej měkké zmrzliny v cukrárnách, kavárně, restauracích, fast foodech a dalších gastro provozech. Kapacita 12 litrů zajišťuje dostatečnou zásobu zmrzliny pro plynulý provoz během špičky. Spolehlivá konstrukce, snadná obsluha a hygienické provedení z nerezové oceli garantují dlouhodobou životnost a konzistentní kvalitu zmrzliny.

Distributor zmrzliny Juka Rafaello ICE 4 je kompaktní 4litrový zásobník určený pro bary, kavárny, cukrárny a menší gastro provozy s nabídkou točené zmrzliny a ledových nápojů. Profesionální chlazení zajišťuje optimální konzistenci zmrzliny a stabilní teplotu po celou dobu provozu. Kompaktní rozměry šetří místo na baru, zatímco snadná obsluha a údržba minimalizují čas personálu. Vhodný pro provozy s nižší frekvencí výdeje.

🍦 Profesionální výrobník gelata s vysokou kapacitou
⚡ Výroba cca 2 kg gelata za 12–15 min
📈 Produkce až 10 kg (cca 14 l) za hodinu
♻️ Ekologické chladivo R290
🧠 Inteligentní řízení výroby a uchovávání

Perfektní řešení pro protočení gastro provozů s nabídkou vlastního gelata.

🍨 Plně automatický výrobník gelata s touch ovládáním
⚡ Hotová zmrzlina za 12–15 minut
📈 Produkce až 3,4 kg/hod
♻️ Ekologický systém i-Green

Ideální řešení pro kavárny, restaurace i hotely s důrazem na rychlost a kvalitu.

🍨 Stolní gelato vitrína pro prezentaci a uchovávání
❄️ Nastavitelná teplota pro perfektní konzistenci
🍶 Kapacita 4× 2,5 l (celkem cca 10 l)
♻️ Ekologické chladivo R290

Kompaktní a elegantní řešení pro profesionální gastro provozy, které chtějí nabízet atraktivně vystavené gelato.

🍦 Automatický výrobník gelata s touch panelem
⚡ Hotové gelato za 12–15 minut
📈 Produkce až 4 kg/hod
♻️ Ekologické chladivo R290

Perfektní pro profesionální gastro provozy, které chtějí nabízet vlastní čerstvé gelato.