Plechy a rošty

Dělící lišta do výdejní vany je profesionální příslušenství určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou přehledného oddělení pokrmů při výdeji. Robustní konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních výdejních linek, zatímco univerzální provedení umožňuje snadnou montáž do standardních výdejních van a flexibilní organizaci prostoru. Dělící lišta umožňuje efektivní separaci různých pokrmů, příloh a ingrediencí, což je ideální pro přehledný výdej během špičky a prevenci smíchání pokrmů.

Koš fritovací GN 1/1 je profesionální kuchyňský nástroj určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, fast food provozy a provozy s potřebou smažení a scezování pokrmů během přípravy. Robustní konstrukce z nerezové oceli s perforovaným dnem a stěnami zajišťuje efektivní scezování oleje, dlouhou životnost a hygienický provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Rozměry GN 1/1 (530 x 325 x 40 mm) umožňují kompatibilitu s profesionálními fritézami a gastronádobami, zatímco rukojeť zajišťuje bezpečnou manipulaci s horkým košem během špičky, což je ideální pro rychlé smažení a zvýšení produktivity kuchyně.

Plech na bagety, perforovaný 600 × 400 mm je profesionální pekařský plech určený pro pečení baget v troubách a konvektomatech v restauracích, hotelech, pekárnách a kavárnách. Plech pojme až 5 baget najednou a díky perforaci zajišťuje rovnoměrné rozvádění tepla a únik páry, což vytváří dokonale křupavé bagety s profesionálním výsledkem. Rozměr 600 × 400 mm odpovídá standardu GN a zajišťuje kompatibilitu s většinou profesionálních trub a konvektomatů. Ideální řešení pro provozy s důrazem na čerstvé pečivo, produktivitu a kvalitu výsledku.

de Buyer Plech na pečení non-stick 530 × 325 mm je profesionální pekařský plech určený pro pečení v troubách a konvektomatech v restauracích, hotelech, pekárnách a cukrárnách. Plech je vyroben ze špičkového hliníku s nepřilnavou úpravou, která zajišťuje snadné vyjmutí pečiva bez nutnosti použití pečicího papíru. Ideální pro přípravu pečiva, koláčů, palačinek, taštiček nebo kočičích jazýčků. Ideální řešení pro provozy s důrazem na kvalitu pečení, produktivitu a dlouhou životnost vybavení.

de Buyer Plech na pečení 530 × 325 mm z černé oceli je profesionální pekařský plech určený pro pečení v troubách a konvektomatech v restauracích, hotelech, pekárnách a cukrárnách. Plech je vyroben z černé oceli, která po správném zahoření vytváří přirozené nepřilnavé vlastnosti a s každým použitím se zlepšuje. Ideální pro přípravu pečiva, koláčů, slaných pokrmů nebo grilování zeleniny. Ideální řešení pro provozy s důrazem na tradiční kvalitu pečení, dlouhodobou investici a profesionální výsledek.

🔹 Rošt je praktický doplněk do profesionálních i domácích kuchyní, ideální pro pečení, grilování a odkapávání přebytečných šťáv.

🔹 Rošt na knedlíky GN 1/1 je praktický doplněk do profesionálních kuchyní pro rovnoměrné vaření a odkapávání pary při přípravě knedlíků.

🔹 Rošt na kuřata je praktický doplněk do profesionálních i domácích kuchyní, ideální pro rovnoměrné pečení a odkapávání tuků z drůbeže. Rošt do konvektomatu pro 6 ks kuřat GN 1/1