One

Elektrický průmyslový pekařský konvektomat na vozíku UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE XEBL-16EU-E1RS je profesionální zařízení určené pro velké pekárny, průmyslové provozy, supermarkety a cateringové provozy s potřebou maximální kapacity a nepřetržitého provozu 24 hodin denně. Kapacita 16 plechů 600×400 mm s roztečí 81,5 mm zajišťuje maximální prostor pro přípravu širokého sortimentu na plný náklad. Intuitivní programování MIND.Maps™ s možností uložení 364 pečících procesů. Technologie CLIMALUX automaticky reguluje vlhkost. Funkce DRY.Maxi, STEAM.Maxi a AIR.Maxi zajišťují dokonalé pečení. Technologie EFFICIENT.Power optimalizuje výkon. Data Driven Cooking s DDC.Ai, DDC.App a DDC.Stats. Příkon 38,5 kW a napájení 400 V-3N / 230 V-3~. 9,5" dotykový ovládací panel. Rozměry 892×925×1875 mm, hmotnost 292 kg. Nízká spotřeba 21,3 kWh/den. Ideální řešení pro průmyslové provozy s vysokou produkcí a nepřetržitým provozem.