RM - INFINITY 4011 9 HP S

 
 
RM - INFINITY 4011 9 HP S – Profesionální multifunkční zařízení s kapacitou 40x GN 1/1, navržené pro chladění, ohřívání a optimální správu teploty potravin v komerčních kuchyních.
Dostupnost Na dotaz
Cena 999 900 Kč bez DPH
1 209 879 Kč    
Kód produktu 00020221
Značka RM Gastro
Kategorie MULTIFUNKČNÍ ZAŘÍZENÍ
Záruka 1 rok
 
  • RM - INFINITY 4011 9 HP S je vysoce výkonné multifunkční zařízení, ideální pro profesionální gastronomické provozy, které potřebují efektivní a flexibilní řešení pro správu teploty potravin. S kapacitou pro 40x GN 1/1 nádoby nabízí dostatek prostoru pro efektivní uchovávání a přípravu širokého spektra potravin – od čerstvých surovin až po hotová jídla, dezerty nebo ingredience.

    Toto zařízení je vybaveno pokročilou chladicí a ohřívací technologií, která umožňuje rychlé chlazení a ohřívání potravin při stabilních teplotních podmínkách, čímž zajišťuje jejich čerstvost a bezpečnost. Systém INFINITY 4011 9 HP S je navržen pro maximální energetickou účinnost, což přispívá k nižším provozním nákladům, zatímco stále poskytuje vysoký výkon potřebný pro komerční kuchyně s vysokým objemem.

    Zařízení je ideální pro restaurace, hotely, školní jídelny, cateringové služby a další komerční gastronomické provozy, které potřebují spolehlivé a výkonné zařízení pro manipulaci s potravinami na denní bázi.

    Využití:

    • Uchovávání čerstvých potravin, hotových pokrmů a ingrediencí při stabilních teplotách pro dlouhou čerstvost

    • Rychlé ohřívání a chlazení potravin pro efektivní a rychlou obsluhu v gastronomických provozech

    • Vhodné pro restaurace, hotely, školní jídelny, cateringové firmy a další profesionální kuchyně

    Výhody:

    • Kapacita 40x GN 1/1: Poskytuje dostatek prostoru pro efektivní uskladnění a organizaci potravin ve středně velkých až velkých gastronomických provozech.

    • Multifunkčnost: Umožňuje rychlé chlazení i ohřívání potravin v jednom zařízení, což poskytuje maximální flexibilitu pro různé potřeby.

    • Energetická úspornost: Technologie zařízení minimalizuje spotřebu energie, což snižuje náklady na provoz a zajišťuje ekologický provoz.

    • Rovnoměrné teplotní podmínky: Zařízení udržuje stabilní teplotu pro všechny druhy potravin, což zajišťuje jejich čerstvost a bezpečnost.

    • Snadná údržba: Díky kvalitnímu designu je zařízení snadno čistitelné a udržovatelné, což šetří čas a zajišťuje hygienu v kuchyni.

Šířka netto [mm] 1390
Hloubka netto [mm] 1532
Výška netto [mm] 2490
Hmotnost netto [kg] 665.80
Šířka brutto [mm] 1310
Hloubka brutto [mm] 2310
Výška brutto [mm] 900
Hmotnost brutto [kg] 685.80
Typ spotřebiče Elektrické zařízení
Materiál AISI 304
Vnější barva zařízení Nerezové
Příkon elektrický [kW] 5.420
Napájení 400 V / 3N - 50 Hz
Typ ovládání Dotykové
Velikost displeje 9"
Chladivo R452a
Počet GN / EN zařízení 40
Velikost GN / EN zařízení [mm] GN 1/1
Maximální teplota zařízení [°C] -40
Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C) 175/240
Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C) 200/90
Tloušťka izolace [mm] 80
Funkce dlouhodobého zchlazení Ano
Funkce dlouhodobého zmrazení Ano
Sonda 4-bodová
Autodiagnostika Ano
Vnitřní osvětlení Ano
HACCP Ano
Nízkoteplotní tepelná úprava Ano
Rozpětí pro nízkoteplotní úpravu [°C] 52-85
Cyklus řízeného rozmrazování Ano
Cyklus kynutí Ano
Uživatelsky programovatelné cykly Ano, s možností ukládání
USB port Ano, pro HACCP a aktualizaci firmware
Kolečka Ne
Parametry sledovatelné v reálném čase Spotřeba energie, Teplota komory, Teplota sondy, Graf s průběhem teploty a spotřeby

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola