Multifunkční zařízení INFINITY 40x GN 1/1 | RM - INFINITY 4011 9 HP

 
 
Multifunkční zařízení INFINITY 40x GN 1/1 | RM - INFINITY 4011 9 HP – Výkonné chladicí a ohřívací zařízení s kapacitou 40x GN 1/1, ideální pro náročné gastronomické provozy.
Dostupnost Na dotaz
Cena 899 900 Kč bez DPH
1 088 879 Kč    
Kód produktu 00020220
Značka RM Gastro
Kategorie MULTIFUNKČNÍ ZAŘÍZENÍ
Záruka 1 rok
 
  • Multifunkční zařízení INFINITY 40x GN 1/1 | RM - INFINITY 4011 9 HP je špičkové profesionální zařízení, které spojuje pokročilé technologie chlazení a ohřevu pro maximální flexibilitu v komerčních kuchyních. S kapacitou pro 40x GN 1/1 nádoby nabízí dostatek prostoru pro efektivní skladování, uchovávání a přípravu širokého spektra potravin. Toto multifunkční zařízení je ideální pro restaurace, hotely, školní jídelny, cateringové firmy a další gastronomické provozy s vysokými nároky na efektivitu a výkon.

    Zařízení INFINITY 4011 9 HP je navrženo pro rychlé chlazení a ohřívání potravin, což zajišťuje optimální teplotní podmínky pro uchovávání čerstvosti a bezpečnosti potravin. Díky vysoce efektivnímu chladicímu a ohřívacímu systému poskytuje stabilní teplotu pro všechny typy potravin – od čerstvých surovin přes hotová jídla až po dezerty a další ingredience.

    Toto zařízení je ideální pro náročné gastronomické prostředí, kde je potřeba rychlé a flexibilní manipulace s potravinami a zároveň vysoká úroveň hygieny. Je také energeticky úsporné, což pomáhá snižovat provozní náklady a přispívá k ekologičtějšímu provozu.

    Využití:

    • Uchovávání a příprava potravin při optimálních teplotách v komerčních gastronomických provozech

    • Rychlé ohřívání a chlazení potravin pro efektivní obsluhu v restauracích, hotelech, školních jídelnách a cateringových službách

    • Vhodné pro vysokokapacitní provozy, kde je potřeba flexibilita a rychlost při manipulaci s velkými objemy potravin

    Výhody:

    • Kapacita 40x GN 1/1: Velký prostor pro efektivní organizaci potravin v prostředí s vysokým obratem.

    • Multifunkčnost: Umožňuje rychlé chlazení i ohřívání potravin, což poskytuje maximální flexibilitu v každodenní provozu.

    • Energetická úspornost: Moderní technologie šetří energii a snižují provozní náklady, což přispívá k ekologickému provozu.

    • Rovnoměrné teplotní podmínky: Zařízení udržuje stabilní teplotu, což zajišťuje dlouhou čerstvost a bezpečnost všech potravin.

    • Snadná údržba: Design a použité materiály usnadňují každodenní čištění a údržbu, což šetří čas a zajišťuje hygienu.

    • Vysoký výkon: Vysoká kapacita a efektivita zařízení jsou ideální pro vysoký objem práce v komerčních kuchyních.

Šířka netto [mm] 1390
Hloubka netto [mm] 1532
Výška netto [mm] 2490
Hmotnost netto [kg] 665.80
Šířka brutto [mm] 1310
Hloubka brutto [mm] 2310
Výška brutto [mm] 900
Hmotnost brutto [kg] 685.80
Typ spotřebiče Elektrické zařízení
Materiál AISI 304
Vnější barva zařízení Nerezové
Příkon elektrický [kW] 5.420
Napájení 400 V / 3N - 50 Hz
Typ ovládání Dotykové
Velikost displeje 9"
Chladivo R452a
Počet GN / EN zařízení 40
Velikost GN / EN zařízení [mm] GN 1/1
Maximální teplota zařízení [°C] -40
Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C) 175/240
Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C) 200/90
Tloušťka izolace [mm] 80
Funkce dlouhodobého zchlazení Ano
Funkce dlouhodobého zmrazení Ano
Sonda 4-bodová
Autodiagnostika Ano
Vnitřní osvětlení Ano
HACCP Ano
Nízkoteplotní tepelná úprava Ano
Rozpětí pro nízkoteplotní úpravu [°C] 52-85
Cyklus řízeného rozmrazování Ano
Cyklus kynutí Ano
Uživatelsky programovatelné cykly Ano, s možností ukládání
USB port Ano, pro HACCP a aktualizaci firmware
Kolečka Ne
Parametry sledovatelné v reálném čase Spotřeba energie, Teplota komory, Teplota sondy, Graf s průběhem teploty a spotřeby

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola