Multifunkční zařízení INFINITY 20x GN 1/1 | RM - INFINITY 2011 9 HP S

 
 
Multifunkční zařízení INFINITY 20x GN 1/1 | RM - INFINITY 2011 9 HP S – Profesionální chladicí a ohřívací zařízení s kapacitou 20x GN 1/1, navržené pro maximální efektivitu v gastronomických provozech.
Dostupnost Na dotaz
Cena 999 900 Kč bez DPH
1 209 879 Kč    
Kód produktu 00020219
Značka RM Gastro
Kategorie MULTIFUNKČNÍ ZAŘÍZENÍ
Záruka 1 rok
 
  • Multifunkční zařízení INFINITY 20x GN 1/1 | RM - INFINITY 2011 9 HP S je vysoce výkonné zařízení určené pro moderní gastronomické provozy, které kladou důraz na flexibilitu, výkon a efektivitu. S kapacitou pro 20x GN 1/1 nádoby poskytuje dostatečný prostor pro efektivní uchovávání a přípravu širokého spektra potravin při optimálních teplotních podmínkách. Díky pokročilé technologii umožňuje rychlé chlazení a ohřívání, což výrazně zvyšuje produktivitu v kuchyních s vysokým objemem práce.

    Zařízení INFINITY 2011 9 HP S je ideální pro použití v restauracích, hotelech, školních jídelnách, cateringových firmách a dalších komerčních kuchyních, které vyžadují rychlou manipulaci s potravinami při zachování jejich čerstvosti a bezpečnosti. Tato multifunkční jednotka nejen efektivně ohřívá a chladí potraviny, ale zároveň zajišťuje rovnoměrné teplotní podmínky, což prodlužuje jejich trvanlivost.

    Zařízení je energeticky úsporné, což přispívá k nižším provozním nákladům, a je navrženo tak, aby maximálně usnadnilo údržbu a čištění. S moderním designem a intuitivním ovládáním je toto zařízení ideálním partnerem pro náročné gastronomické prostředí.

    Využití:

    • Uchovávání čerstvých surovin, hotových pokrmů a ingrediencí při stabilních teplotách

    • Rychlé ohřívání a chlazení potravin pro efektivní obsluhu v restauracích, hotelech a cateringových firmách

    • Ideální pro školy, školní jídelny, komerční kuchyně a další profesionální provozy, kde je potřeba flexibilita a vysoký výkon

    Výhody:

    • Kapacita 20x GN 1/1: Poskytuje velký prostor pro efektivní organizaci a uskladnění potravin, ideální pro kuchyně s vysokým objemem práce.

    • Multifunkčnost: Umožňuje rychlé chlazení i ohřívání potravin v jednom zařízení, což poskytuje maximální flexibilitu.

    • Energetická úspornost: Pokročilá technologie šetří energii, což snižuje provozní náklady a přispívá k ekologickému provozu.

    • Rovnoměrné teplotní podmínky: Udržuje stabilní teplotu pro zachování čerstvosti a bezpečnosti potravin.

    • Snadná údržba: Moderní konstrukce usnadňuje čištění a údržbu zařízení, což šetří čas a zajišťuje hygienu.

    • Vysoce efektivní: Zajišťuje optimální výkon při každodenním používání, což je klíčové pro náročné gastronomické prostředí.

Šířka netto [mm] 1190
Hloubka netto [mm] 1332
Výška netto [mm] 2490
Hmotnost netto [kg] 665.80
Šířka brutto [mm] 1110
Hloubka brutto [mm] 2310
Výška brutto [mm] 900
Hmotnost brutto [kg] 685.80
Typ spotřebiče Elektrické zařízení
Materiál AISI 304
Vnější barva zařízení Nerezové
Příkon elektrický [kW] 5.420
Napájení 400 V / 3N - 50 Hz
Typ ovládání Dotykové
Velikost displeje 9"
Chladivo R452a
Počet GN / EN zařízení 20
Velikost GN / EN zařízení [mm] GN 1/1
Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C) 95/240
Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C) 110/90
Tloušťka izolace [mm] 80
Funkce dlouhodobého zchlazení Ano
Funkce dlouhodobého zmrazení Ano
Sonda 4-bodová
Autodiagnostika Ano
HACCP Ano
Nízkoteplotní tepelná úprava Ano
Rozpětí pro nízkoteplotní úpravu [°C] 52-85
Cyklus řízeného rozmrazování Ano
Cyklus kynutí Ano
Uživatelsky programovatelné cykly Ano, s možností ukládání
USB port Ano, pro HACCP a aktualizaci firmware
Kolečka Ne
Parametry sledovatelné v reálném čase Spotřeba energie, Teplota komory, Teplota sondy, Graf s průběhem teploty a spotřeby

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola