Multifunkční zařízení INFINITY 20x GN 1/1 | RM - INFINITY 2011 9 HP

 
 
Multifunkční zařízení INFINITY 20x GN 1/1 | RM - INFINITY 2011 9 HP – Profesionální zařízení pro chladění a ohřívání potravin s kapacitou 20x GN 1/1, ideální pro komerční gastronomii.
Dostupnost Na dotaz
Cena 899 900 Kč bez DPH
1 088 879 Kč    
Kód produktu 00020218
Značka RM Gastro
Kategorie MULTIFUNKČNÍ ZAŘÍZENÍ
Záruka 1 rok
 
  • Multifunkční zařízení INFINITY 20x GN 1/1 | RM - INFINITY 2011 9 HP je pokročilé chladicí a ohřívací zařízení určené pro gastronomické provozy, které vyžadují vysoký výkon a flexibilitu. S kapacitou pro 20x GN 1/1 nádoby poskytuje dostatek prostoru pro efektivní skladování a přípravu široké škály potravin, včetně čerstvých surovin, hotových pokrmů, dezertů a dalších.

    Toto zařízení je ideální pro restaurace, hotely, školní jídelny, cateringové firmy a další komerční kuchyně, které potřebují rychlou manipulaci s velkým množstvím potravin. Díky inovativní technologii umožňuje rychlé chlazení a ohřívání potravin při stabilních teplotních podmínkách. To zajišťuje dlouhodobou čerstvost potravin a maximální efektivitu práce v kuchyni.

    INFINITY 2011 9 HP je navrženo pro energetickou úspornost, což přispívá k nižším provozním nákladům. Flexibilita tohoto zařízení umožňuje jednoduché přizpůsobení různým potřebám a zajišťuje hladký chod v prostředí s vysokým objemem práce. Ideální pro náročné a dynamické gastronomické provozy.

    Využití:

    • Uchovávání čerstvých potravin, hotových pokrmů a ingrediencí při optimálních teplotách

    • Rychlé ohřívání a chlazení potravin pro efektivní obsluhu

    • Vhodné pro restaurace, hotely, školní jídelny, cateringové služby a komerční kuchyně

    Výhody:

    • Kapacita 20x GN 1/1: Velký úložný prostor pro efektivní organizaci a skladování potravin v komerčních kuchyních.

    • Multifunkčnost: Umožňuje rychlé chlazení a ohřívání potravin, což výrazně zvyšuje flexibilitu a efektivitu práce.

    • Energetická úspornost: Zařízení je navrženo pro nízkou spotřebu energie, což snižuje náklady na provoz a zajišťuje ekologičtější provoz.

    • Rovnoměrné teplotní podmínky: Udržuje potraviny při stabilní teplotě, čímž zajistí jejich čerstvost a bezpečnost.

    • Snadná údržba: Díky kvalitnímu designu je zařízení snadno čistitelné a udržovatelné, což šetří čas a zajišťuje hygienu.

Šířka netto [mm] 1190
Hloubka netto [mm] 1332
Výška netto [mm] 2490
Hmotnost netto [kg] 574.80
Šířka brutto [mm] 1110
Hloubka brutto [mm] 2310
Výška brutto [mm] 900
Hmotnost brutto [kg] 594.80
Typ spotřebiče Elektrické zařízení
Materiál AISI 304
Vnější barva zařízení Nerezové
Příkon elektrický [kW] 5.420
Napájení 400 V / 3N - 50 Hz
Typ ovládání Dotykové
Velikost displeje 9"
Chladivo R452a
Počet GN / EN zařízení 20
Velikost GN / EN zařízení [mm] GN 1/1
Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C) 95/240
Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C) 110/90
Tloušťka izolace [mm] 80
Funkce dlouhodobého zchlazení Ano
Funkce dlouhodobého zmrazení Ano
Sonda 4-bodová
Autodiagnostika Ano
HACCP Ano
Nízkoteplotní tepelná úprava Ano
Rozpětí pro nízkoteplotní úpravu [°C] 52-85
Cyklus řízeného rozmrazování Ano
Cyklus kynutí Ano
Uživatelsky programovatelné cykly Ano, s možností ukládání
USB port Ano, pro HACCP a aktualizaci firmware
Kolečka Ne
Parametry sledovatelné v reálném čase Spotřeba energie, Teplota komory, Teplota sondy, Graf s průběhem teploty a spotřeby

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola