Multifunkční zařízení INFINITY 20x GN 1/1 | RM - INFINITY 2011 4 HP

 
 
Multifunkční zařízení INFINITY 20x GN 1/1 | RM - INFINITY 2011 4 HP – Profesionální chladicí a ohřívací zařízení s kapacitou 20x GN 1/1 pro efektivní uchovávání a přípravu potravin v gastronomii.
Dostupnost Na dotaz
Cena 799 900 Kč bez DPH
967 879 Kč    
Kód produktu 00020216
Značka RM Gastro
Kategorie MULTIFUNKČNÍ ZAŘÍZENÍ
Záruka 1 rok
 
  • Multifunkční zařízení INFINITY 20x GN 1/1 | RM - INFINITY 2011 4 HP je špičkové chladicí a ohřívací zařízení navržené pro náročné gastronomické provozy. S kapacitou pro 20x GN 1/1 nádoby nabízí dostatek prostoru pro efektivní skladování a přípravu potravin při optimálních teplotách. Toto multifunkční zařízení je ideální pro použití v restauracích, hotelech, školních jídelnách, cateringových firmách a dalších komerčních kuchyních, které vyžadují flexibilní a rychlou manipulaci s potravinami.

    Zařízení INFINITY 2011 4 HP kombinuje rychlé chlazení a ohřívání potravin s výjimečnou energetickou úsporností, což umožňuje zajištění stabilních teplotních podmínek a zároveň pomáhá minimalizovat provozní náklady. Díky inovativní technologii je ideální pro uchovávání masa, zeleniny, hotových jídel, dezertů a dalších ingrediencí v gastronomických provozech s vysokým objemem práce.

    Využití:

    • Uchovávání potravin při optimálních teplotách v komerčních gastronomických provozech

    • Rychlé ohřívání a chlazení potravin pro efektivní obsluhu a manipulaci

    • Vhodné pro restaurace, hotely, školní jídelny, cateringové firmy a komerční kuchyně

    Výhody:

    • Kapacita 20x GN 1/1: Velký úložný prostor pro efektivní organizaci a skladování potravin v gastronomických provozech s vysokým objemem.

    • Multifunkčnost: Umožňuje rychlé chlazení a ohřívání potravin v jednom zařízení, což zajišťuje maximální flexibilitu.

    • Energetická úspornost: Moderní technologie zajišťují nízkou spotřebu energie a minimalizují náklady na provoz.

    • Rovnoměrné teplotní podmínky: Udržuje potraviny při stabilní teplotě, čímž zajišťuje jejich čerstvost, bezpečnost a dlouhou životnost.

    • Snadná údržba: Zařízení je navrženo pro rychlé a efektivní čištění a údržbu, což šetří čas a udržuje vysokou úroveň hygieny v kuchyni.

Šířka netto [mm] 1190
Hloubka netto [mm] 1332
Výška netto [mm] 2490
Hmotnost netto [kg] 574.80
Šířka brutto [mm] 1110
Hloubka brutto [mm] 2310
Výška brutto [mm] 900
Hmotnost brutto [kg] 594.80
Typ spotřebiče Elektrické zařízení
Materiál AISI 304
Vnější barva zařízení Nerezové
Příkon elektrický [kW] 3.250
Napájení 400 V / 3N - 50 Hz
Typ ovládání Dotykové
Velikost displeje 9"
Chladivo R452a
Počet GN / EN zařízení 20
Velikost GN / EN zařízení [mm] GN 1/1
Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C) 95/240
Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C) 110/90
Tloušťka izolace [mm] 80
Funkce dlouhodobého zchlazení Ano
Funkce dlouhodobého zmrazení Ano
Sonda 4-bodová
Autodiagnostika Ano
HACCP Ano
Nízkoteplotní tepelná úprava Ano
Rozpětí pro nízkoteplotní úpravu [°C] 52-85
Cyklus řízeného rozmrazování Ano
Cyklus kynutí Ano
Uživatelsky programovatelné cykly Ano, s možností ukládání
USB port Ano, pro HACCP a aktualizaci firmware
Kolečka Ne
Parametry sledovatelné v reálném čase Spotřeba energie, Teplota komory, Teplota sondy, Graf s průběhem teploty a spotřeby

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola