Multifukční zařízení INFINITY 15x GN 1/1 HK | RM - INFINITY 1511 KL

 
 
Multifunkční zařízení INFINITY 15x GN 1/1 HK | RM - INFINITY 1511 KL – Profesionální multifunkční chladicí a ohřívací zařízení s kapacitou 15x GN 1/1, vybavené funkcí rychlého chlazení a ohřevu pro gastronomii.
Dostupnost Na dotaz
Cena 399 900 Kč bez DPH
483 879 Kč    
Kód produktu 00037993
Značka RM Gastro
Kategorie MULTIFUNKČNÍ ZAŘÍZENÍ
Záruka 1 rok
 
  • Multifunkční zařízení INFINITY 15x GN 1/1 HK | RM - INFINITY 1511 KL je inovativní a vysoce flexibilní zařízení, které je ideální pro náročné gastronomické provozy, jako jsou restaurace, hotely, školní jídelny a cateringové služby. S kapacitou pro 15x GN 1/1 nádoby poskytuje dostatek prostoru pro efektivní skladování a přípravu potravin při optimálních teplotních podmínkách. Tento model je vybaven funkcí rychlého chlazení a ohřívání, což umožňuje rychlou manipulaci s potravinami, což je ideální pro maximální efektivitu v kuchyních s vysokým provozem.

    Zařízení INFINITY 1511 KL je navrženo pro profesionály, kteří potřebují spolehlivý systém pro chlazení, ohřívání a uchovávání potravin v jednom zařízení. Díky pokročilým technologiím zajišťuje rovnoměrné teplotní podmínky, což zaručuje dlouhodobou čerstvost a bezpečnost potravin. Je také energeticky úsporné a pomáhá minimalizovat provozní náklady, což ocení každý gastronomický provoz.

    Využití:

    • Uchovávání a příprava potravin při optimálních teplotách v profesionálních kuchyních, cateringových službách, školních jídelnách, restauracích a hotelech

    • Rychlé ohřívání a chlazení potravin pro efektivní obsluhu a udržení čerstvosti

    • Vhodné pro skladování masa, zeleniny, hotových pokrmů, dezertů a dalších ingrediencí

    Výhody:

    • Kapacita 15x GN 1/1: Velký prostor pro uskladnění a organizaci potravin, ideální pro větší gastronomické provozy.

    • Rychlé chlazení a ohřev: Multifunkční schopnost rychlého chlazení a ohřevu zajišťuje optimální teplotní podmínky pro širokou škálu potravin.

    • Energetická úspornost: Pokročilé chladicí a ohřívací technologie zajišťují nízkou spotřebu energie, což vede k nižším provozním nákladům.

    • Flexibilita a univerzálnost: Umožňuje nejen uchovávání čerstvých potravin, ale i jejich ohřev a chlazení dle potřeby, což poskytuje maximální flexibilitu.

    • Snadná údržba: Moderní konstrukce a kvalitní materiály usnadňují údržbu a čištění, což šetří čas a zajišťuje vysokou úroveň hygieny.

    • Rovnoměrné teplotní podmínky: Zařízení udržuje stabilní teplotu, což zajišťuje dlouhou čerstvost a bezpečnost všech uložených potravin.

Šířka netto [mm] 790
Hloubka netto [mm] 839
Výška netto [mm] 1990
Hmotnost netto [kg] 225.00
Šířka brutto [mm] 846
Hloubka brutto [mm] 889
Výška brutto [mm] 2122
Hmotnost brutto [kg] 242.00
Typ spotřebiče Elektrické zařízení
Materiál AISI 304
Vnější barva zařízení Nerezové
Příkon elektrický [kW] 2.390
Napájení 400 V / 3N - 50 Hz
Typ ovládání Dotykové
Velikost displeje 9"
Chladivo R452a
Počet GN / EN zařízení 15
Velikost GN / EN zařízení GN 1/1
Hloubka GN zařízení [mm] 65
Minimální teplota zařízení [°C] -40
Maximální teplota zařízení [°C] 85
Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C) 50/240
Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C) 70/90
Tloušťka izolace [mm] 80
Funkce dlouhodobého zchlazení Ano
Funkce dlouhodobého zmrazení Ano
Sonda 4-bodová
Autodiagnostika Ano
Vnitřní osvětlení Ano
HACCP Ano
Nízkoteplotní tepelná úprava Ano
Rozpětí pro nízkoteplotní úpravu [°C] 52-85
Cyklus řízeného rozmrazování Ano
Cyklus kynutí Ano
Uživatelsky programovatelné cykly Ano, s možností ukládání
USB port Ano, pro HACCP a aktualizaci firmware
Kolečka Ano
Parametry sledovatelné v reálném čase Spotřeba energie, Teplota komory, Teplota sondy, Graf s průběhem teploty a spotřeby
Napojení na odpad Ano
Přivlhčování Ano
Nádobka na kondenzát Ne

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola