Restaurace, bary a catering, Strana 20

Elektrická sklopná pánev DESCO 700 BRE72ME (50 litrů) je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, velké kuchyně, kantýny, nemocnice a provozy s potřebou přípravy velkých objemů pokrmů – vaření polévek, omáček, dušení masa, blanšírování zeleniny a příprava pokrmů pro desítky až stovky strávníků. Dno nádoby vyrobené z nerezové oceli zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše a dlouhou životnost. Termostat s regulací teploty 120–390 °C umožňuje přesné nastavení pro různé techniky přípravy pokrmů. Výkon 8,7 kW zajišťuje rychlý ohřev a efektivní provoz i při plném zatížení. Sklopný mechanismus umožňuje snadné vyprázdnění obsahu bez nutnosti přelévání, což šetří čas a práci personálu. Systém napouštění vody s vodovodním kohoutem a vysokou výtokou zajišťuje rychlé doplnění vody během přípravy. Robustní konstrukce s hmotností 165 kg zajišťuje stabilitu během provozu. Ideální řešení pro provozy s důrazem na kapacitu, efektivitu a ergonomii práce.

Elektrická sklopná pánev REDFOX BR 70/80 E/N (50 litrů) je profesionální zařízení z řady REDFOX 700 určené pro gastro provozy, velké kuchyně, kantýny, nemocnice a provozy s potřebou přípravy velkých objemů pokrmů – vaření polévek, omáček, dušení masa, blanšírování zeleniny a příprava pokrmů pro desítky až stovky strávníků. Dno nádoby vyrobené z nerezové oceli o tloušťce 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, rychlou tepelnou odezvu a dlouhou životnost. Termostat s regulací teploty 50–300 °C umožňuje přesné nastavení pro různé techniky přípravy pokrmů. Výkon 10,5 kW zajišťuje rychlý ohřev a efektivní provoz i při plném zatížení. Ruční sklopný mechanismus umožňuje snadné vyprázdnění obsahu bez nutnosti přelévání, což šetří čas a práci personálu. Mechanický kohout zajišťuje rychlé napouštění studené vody během přípravy. Prakticky tvarovaný výlevný zobák minimalizuje rozlití při vyprazdňování. Robustní konstrukce s hmotností 134,6 kg zajišťuje stabilitu během provozu. Ideální řešení pro provozy s důrazem na kapacitu, efektivitu a ergonomii práce.

Elektrická sklopná pánev REDFOX BR 70/80 E (50 litrů) je profesionální zařízení z řady REDFOX 700 určené pro gastro provozy, velké kuchyně, kantýny, nemocnice a provozy s potřebou přípravy velkých objemů pokrmů – vaření polévek, omáček, dušení masa, blanšírování zeleniny a příprava pokrmů pro desítky až stovky strávníků. Dno nádoby vyrobené z oceli o tloušťce 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, výjimečnou tepelnou stabilitu a dlouhou životnost. Termostat s regulací teploty 50–300 °C umožňuje přesné nastavení pro různé techniky přípravy pokrmů. Výkon 10,5 kW zajišťuje rychlý ohřev a efektivní provoz i při plném zatížení. Ruční sklopný mechanismus umožňuje snadné vyprázdnění obsahu bez nutnosti přelévání, což šetří čas a práci personálu. Mechanický kohout zajišťuje rychlé napouštění studené vody během přípravy. Prakticky tvarovaný výlevný zobák minimalizuje rozlití při vyprazdňování. Robustní konstrukce s hmotností 134,6 kg zajišťuje stabilitu během provozu. Ideální cenově dostupné řešení pro provozy s důrazem na kapacitu, efektivitu a ergonomii práce.

Elektrická pila na kosti HENDI je profesionální zařízení určené pro řeznictví, masny, gastronomické provozy a kuchyně restaurací s potřebou rychlého a přesného řezání masa s kostmi. Konstrukce z leštěného hliníku a nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a snadné čištění. Rozměry řezání 170×150 mm umožňují zpracování běžných kusů masa. Pracovní plocha 330×300 mm poskytuje dostatečný prostor pro manipulaci s materiálem. Nůž s délkou 1550 mm zajišťuje plynulý a efektivní řez. Vybavení zahrnuje nouzové zastavení, brzdu motoru, mikrospínač a regulaci tloušťky a výšky nože. Rozměry 530×400×850 mm, hmotnost 37 kg. Možnost dokoupení stojanu z lakované oceli 550×570×650 mm. Ideální řešení pro provozy s každodenním zpracováním masa s kostmi.

Elektrická varná stolička RedFox ST 40 E je profesionální volně stojící zařízení určené pro restaurace, hotely, kantýny a cateringové provozy s potřebou přípravy velkých objemů pokrmů v hrncích. Ovální varná zóna o průměru 40 cm s příkonem 5 kW zajišťuje rychlý ohřev a vysoký výkon pro hrnce o objemu 50–100 litrů. 4 výkonové stupně umožňují přesnou regulaci teploty v rozsahu 50–400 °C. Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 tloušťky 1 mm zajišťuje odolnost a snadné čištění. Ovládací prvky chráněné krytím IPX4 odolávají postříkání vodou. Napájení 400 V / 3N - 50 Hz. Rozměry 568×568×530 mm, hmotnost 66 kg. Indikátor provozu. Ideální řešení pro provozy s přípravou polévek, omáček a pokrmů ve velkých hrncích.

Elektrický gril DESCO 900 FTE91MC (40 cm) je profesionální grilovací zařízení s hladkým chromovaným povrchem určené pro gastro provozy, restaurace a provozy s potřebou kompaktního řešení pro přípravu delikátních pokrmů bez rizika přilepení. Robustní konstrukce z nerezové oceli s chromovaným hladkým grilovacím povrchem zajišťuje optimální efekt grilování ryb, mořských plodů, vajec a zeleniny bez přenosu chuti a zápachu. Otevřený podstavec umožňuje snadný přístup k uskladněnému vybavení a zajišťuje maximální flexibilitu uspořádání kuchyně.

Elektrický gril DESCO 900 FTE91MD (40 cm) je profesionální grilovací zařízení s rýhovaným chromovaným povrchem určené pro gastro provozy, restaurace a provozy s potřebou kompaktního řešení pro přípravu grilovaného masa s charakteristickými grilovacími pruhy. Robustní konstrukce z nerezové oceli s chromovaným rýhovaným grilovacím povrchem zajišťuje optimální efekt grilování masa, ryb a zeleniny bez rizika přilepení a bez přenosu chuti a zápachu. Otevřený podstavec umožňuje snadný přístup k uskladněnému vybavení a zajišťuje maximální flexibilitu uspořádání kuchyně.

Elektrický gril DESCO 900 FTE91MI (40 cm) je profesionální grilovací zařízení s hladkým chromovaným povrchem určené pro gastro provozy s potřebou kompaktního řešení pro přípravu delikátních pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli s chromovaným hladkým povrchem zajišťuje optimální grilování ryb, mořských plodů, vajec a zeleniny bez přilepení. Skříňka s dveřmi pod grilovací deskou zajišťuje uzavřené skladování nádobí a vybavení s ochranou před prachem, což zvyšuje hygienický standard provozu.

Elektrický gril DESCO 900 FTE91MJ (40 cm) je profesionální grilovací zařízení s rýhovaným chromovaným povrchem určené pro gastro provozy s potřebou kompaktního řešení pro přípravu grilovaného masa s charakteristickými pruhy. Robustní konstrukce z nerezové oceli s chromovaným rýhovaným povrchem zajišťuje optimální grilování steaků, masa, ryb a zeleniny bez přilepení a bez přenosu chuti. Skříňka s dveřmi pod grilovací deskou zajišťuje uzavřené skladování nádobí a vybavení s ochranou před prachem, což zvyšuje hygienický standard provozu.

Elektrický gril DESCO 900 FTE92EE (80 cm) je profesionální grilovací zařízení s rýhovaným chromovaným povrchem a integrovanou elektrickou troubou určené pro gastro provozy s potřebou komplexního řešení pro přípravu grilovaných pokrmů i pečených specialit. Robustní konstrukce z nerezové oceli s chromovaným rýhovaným povrchem zajišťuje optimální grilování steaků a masa s charakteristickými pruhy. Elektrická trouba s ventilací a kompatibilitou s GN 2/1 rozšiřuje možnosti přípravy o pečení, gratinování a udržování teploty pokrmů.