Restaurace, bary a catering, Strana 17

Elektrická grilovací deska rýhovaná FTRC 70/80 E (800×510 mm) je profesionální zařízení na otevřené skříni určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, grilbary a provozy s potřebou rychlé přípravy steaků, ryb, zeleniny a dalších grilovaných pokrmů s profesionálním grilovacím vzorem. Chromovaná plotna z oceli o síle 12 mm s leštěným chromovým povrchem (0,03 mm) zajišťuje profesionální výsledky, dlouhou životnost a snadné čištění i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Termostat s regulací teploty 50–300 °C a samostatné ovládání každé topné zóny zajišťují přesnou kontrolu nad procesem přípravy, zatímco rýhy na plotně odvádějí přebytečný tuk do nádoby a vytvářejí atraktivní grilovací vzor na pokrmech. Výkon 9 kW, velká pracovní plocha 0,41 m² a otevřená skříň pro skladování jsou ideální pro provozy s vysokou frekvencí grilovaných pokrmů a potřebou úložného prostoru.

Elektrická grilovací deska rýhovaná FTR 70/04 E (400×510 mm) je profesionální stolní zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, bistro a provozy s potřebou rychlé přípravy steaků, ryb, zeleniny a dalších grilovaných pokrmů s profesionálním grilovacím vzorem. Plotna z pískované oceli o síle 12 mm bez povrchové úpravy zajišťuje dlouhou životnost, rovnoměrné propečení pokrmů a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Termostat s regulací teploty 50–300 °C zajišťuje přesnou kontrolu nad procesem přípravy, zatímco rýhy na plotně odvádějí přebytečný tuk do nádoby a vytvářejí atraktivní grilovací vzor na pokrmech. Kompaktní rozměry a výkon 4,5 kW jsou ideální pro menší provozy s důrazem na kvalitu grilovaných pokrmů.

Elektrická kontaktní grilovací deska KD 30T (320×380 mm) je profesionální stolní zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, bistro, fast food a provozy s potřebou rychlé přípravy panini, toastů, burgerů, sendvičů, zeleniny a dalších pokrmů s grilovacím vzorem z obou stran současně. Chromovaná plotna s leštěným chromovým povrchem (0,03 mm) zajišťuje profesionální výsledky, dlouhou životnost a snadné čištění i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Termostat s regulací teploty 50–220 °C zajišťuje přesnou kontrolu nad procesem přípravy, zatímco horní a spodní grilovací plocha současně opékají pokrm z obou stran, což výrazně zkracuje čas přípravy. Kompaktní rozměry, výkon 3 kW a napájení 230 V jsou ideální pro menší provozy s důrazem na rychlost přípravy a kvalitu grilovaných pokrmů.

Elektrická multifunkční pánev REDFOX FT 30 MD (538×328×292 mm) je profesionální stolní zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, bistro, kavárny a provozy s potřebou univerzální přípravy pokrmů s důrazem na rychlost, flexibilitu a kvalitu výsledků. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 430 s masivním dnem tloušťky 10 mm zajišťuje dlouhou životnost, rovnoměrné rozložení tepla a profesionální kvalitu vaření i při intenzivním používání, zatímco teplotní rozsah 50–300 °C s přesnou regulací umožňuje smažení, vaření, dušení, blanšírování a další techniky přípravy. Objem 6 litrů s teflonovou výpustí s přepadem a bezpečnostním uzávěrem zajišťuje snadnou manipulaci a hygienický provoz během špičky.

Elektrická multifunkční pánev REDFOX FT 30 MK (538×328×292 mm) je profesionální stolní zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, bistro, kavárny a provozy s potřebou univerzální přípravy pokrmů s důrazem na rychlost, flexibilitu a kvalitu výsledků. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 430 s masivním dnem tloušťky 10 mm zajišťuje dlouhou životnost, rovnoměrné rozložení tepla a profesionální kvalitu vaření i při intenzivním používání, zatímco teplotní rozsah 50–300 °C s přesnou regulací umožňuje smažení, vaření, dušení, blanšírování a další techniky přípravy. Objem 6 litrů s vypouštěcím kohoutkem zajišťuje snadnou manipulaci a hygienický provoz během špičky.

Elektrická sklopná pánev REDFOX BR 70/80 E/N (50 litrů) je profesionální zařízení z řady REDFOX 700 určené pro gastro provozy, velké kuchyně, kantýny, nemocnice a provozy s potřebou přípravy velkých objemů pokrmů – vaření polévek, omáček, dušení masa, blanšírování zeleniny a příprava pokrmů pro desítky až stovky strávníků. Dno nádoby vyrobené z nerezové oceli o tloušťce 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, rychlou tepelnou odezvu a dlouhou životnost. Termostat s regulací teploty 50–300 °C umožňuje přesné nastavení pro různé techniky přípravy pokrmů. Výkon 10,5 kW zajišťuje rychlý ohřev a efektivní provoz i při plném zatížení. Ruční sklopný mechanismus umožňuje snadné vyprázdnění obsahu bez nutnosti přelévání, což šetří čas a práci personálu. Mechanický kohout zajišťuje rychlé napouštění studené vody během přípravy. Prakticky tvarovaný výlevný zobák minimalizuje rozlití při vyprazdňování. Robustní konstrukce s hmotností 134,6 kg zajišťuje stabilitu během provozu. Ideální řešení pro provozy s důrazem na kapacitu, efektivitu a ergonomii práce.

Elektrická sklopná pánev REDFOX BR 70/80 E (50 litrů) je profesionální zařízení z řady REDFOX 700 určené pro gastro provozy, velké kuchyně, kantýny, nemocnice a provozy s potřebou přípravy velkých objemů pokrmů – vaření polévek, omáček, dušení masa, blanšírování zeleniny a příprava pokrmů pro desítky až stovky strávníků. Dno nádoby vyrobené z oceli o tloušťce 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, výjimečnou tepelnou stabilitu a dlouhou životnost. Termostat s regulací teploty 50–300 °C umožňuje přesné nastavení pro různé techniky přípravy pokrmů. Výkon 10,5 kW zajišťuje rychlý ohřev a efektivní provoz i při plném zatížení. Ruční sklopný mechanismus umožňuje snadné vyprázdnění obsahu bez nutnosti přelévání, což šetří čas a práci personálu. Mechanický kohout zajišťuje rychlé napouštění studené vody během přípravy. Prakticky tvarovaný výlevný zobák minimalizuje rozlití při vyprazdňování. Robustní konstrukce s hmotností 134,6 kg zajišťuje stabilitu během provozu. Ideální cenově dostupné řešení pro provozy s důrazem na kapacitu, efektivitu a ergonomii práce.

Elektrická pila na kosti HENDI je profesionální zařízení určené pro řeznictví, masny, gastronomické provozy a kuchyně restaurací s potřebou rychlého a přesného řezání masa s kostmi. Konstrukce z leštěného hliníku a nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a snadné čištění. Rozměry řezání 170×150 mm umožňují zpracování běžných kusů masa. Pracovní plocha 330×300 mm poskytuje dostatečný prostor pro manipulaci s materiálem. Nůž s délkou 1550 mm zajišťuje plynulý a efektivní řez. Vybavení zahrnuje nouzové zastavení, brzdu motoru, mikrospínač a regulaci tloušťky a výšky nože. Rozměry 530×400×850 mm, hmotnost 37 kg. Možnost dokoupení stojanu z lakované oceli 550×570×650 mm. Ideální řešení pro provozy s každodenním zpracováním masa s kostmi.

Elektrická varná stolička RedFox ST 40 E je profesionální volně stojící zařízení určené pro restaurace, hotely, kantýny a cateringové provozy s potřebou přípravy velkých objemů pokrmů v hrncích. Ovální varná zóna o průměru 40 cm s příkonem 5 kW zajišťuje rychlý ohřev a vysoký výkon pro hrnce o objemu 50–100 litrů. 4 výkonové stupně umožňují přesnou regulaci teploty v rozsahu 50–400 °C. Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 tloušťky 1 mm zajišťuje odolnost a snadné čištění. Ovládací prvky chráněné krytím IPX4 odolávají postříkání vodou. Napájení 400 V / 3N - 50 Hz. Rozměry 568×568×530 mm, hmotnost 66 kg. Indikátor provozu. Ideální řešení pro provozy s přípravou polévek, omáček a pokrmů ve velkých hrncích.

Elektrický konvektomat UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0311-EPRM pro 3x GN 1/1 je kompaktní inteligentní zařízení určené pro menší gastro provozy, bistro, kavárny a hotelové kuchyně s potřebou univerzálního řešení pro přípravu široké škály pokrmů. Inteligentní systém MIND.Maps™ s dotykovým displejem 9,5" zajišťuje automatické vaření s dokonalými výsledky. Kompaktní rozměry umožňují umístění na pracovní desku a šetří cenný prostor v kuchyni.