Elektrická kontaktní deska REDFOX KD 30T

Detailní popis produktu

Elektrická kontaktní grilovací deska KD 30T (320×380 mm) je profesionální stolní zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, pizzerie, bistro, kavárny, fast food, burger bary a provozy s potřebou rychlé přípravy panini, toastů, burgerů, sendvičů, zeleniny, kuřecích prsou a dalších pokrmů s profesionálním grilovacím vzorem z obou stran současně. Kvalitní kontaktní grilovací deska je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na rychlou přípravu grilovaných pokrmů, které ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kvalitu výsledného produktu, produktivitu práce personálu a kapacitu provozu zejména během špičky.

Profesionální kontaktní grilovací deska s chromovanou plotnou s leštěným chromovým povrchem (0,03 mm) zajišťuje dlouhou životnost, rovnoměrné propečení pokrmů z obou stran současně a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Chromovaná plotna zajišťuje výborné rozložení tepla po celé ploše, což eliminuje studená místa a zajišťuje konzistentní kvalitu výsledných pokrmů.

Kontaktní princip přípravy umožňuje současné grilování pokrmu z horní i spodní strany, což výrazně zkracuje čas přípravy oproti klasickým grilovacím deskám a zvyšuje produktivitu kuchyně během špičky. Horní grilovací plocha je přítlačná a přizpůsobuje se tloušťce pokrmu, což zajišťuje rovnoměrný kontakt po celé ploše a perfektní propečení.

Rýhovaný povrch plotny vytváří profesionální grilovací vzor na panini, toastech, burgerech nebo zelenině, což zvyšuje atraktivitu servírovaných pokrmů a splňuje očekávání hostů od grilovaných specialit. Grilovací vzor je vytvořen současně z obou stran, což zajišťuje profesionální vzhled pokrmů.

Leštěný chromový povrch (0,03 mm) zajišťuje, že se produkty méně připékají k povrchu, což usnadňuje čištění a zkracuje čas potřebný na údržbu mezi jednotlivými přípravami během špičky. Odolný chromový povlak je navržen pro dlouhodobé používání v profesionálních podmínkách a odolává mechanickému namáhání při čištění.

Termostat s regulací teploty 50–220 °C zajišťuje přesnou kontrolu nad procesem přípravy a možnost přizpůsobení teploty konkrétnímu typu pokrmu – od šetrného zahřátí sendvičů při nižších teplotách až po intenzivní grilování burgerů při vysokých teplotách. Široký teplotní rozsah umožňuje univerzální použití pro různé typy pokrmů a techniky přípravy.

Výkon 3 kW zajišťuje dostatečný výkon pro rychlou přípravu pokrmů a rychlé zotavení teploty po otevření horní desky, což je důležité pro udržení produktivity během špičky. Výkon je optimalizován pro kompaktní rozměry plotny a zajišťuje efektivní provoz bez zbytečné spotřeby energie.

Pracovní plocha 320×380 mm zajišťuje dostatečnou kapacitu pro přípravu 2–4 porcí současně, což je ideální pro menší provozy nebo jako doplňkové zařízení ve větších kuchyních. Kompaktní rozměry šetří prostor v kuchyni a umožňují instalaci i do velmi omezených prostor.

Napájení 230 V / 1N~ umožňuje připojení do běžné zásuvky bez nutnosti speciální instalace třífázového napájení, což výrazně zjednodušuje instalaci a zvyšuje flexibilitu umístění zařízení. Tato vlastnost je ideální pro menší provozy, food trucky nebo dočasné instalace.

Celonerezové provedení konstrukce (AISI 430) zajišťuje odolnost proti korozi, mechanickému namáhání a vysokým teplotám, což je nezbytné pro dlouhou životnost v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Nerezová ocel je hygienická, snadná na čištění a splňuje požadavky na potravinářské provozy v souladu s HACCP normami.

Stupeň krytí ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě během čištění, což zvyšuje bezpečnost provozu a prodlužuje životnost elektronických komponent. Kontrolka provozu informuje obsluhu o aktuálním stavu zařízení, což zvyšuje bezpečnost provozu a umožňuje efektivní plánování přípravy pokrmů.

Mechanické ovládání s termostatem je intuitivní a spolehlivé i při dlouhodobém používání. Stolní provedení umožňuje flexibilní umístění na pracovní stůl nebo na podestavbu podle dispozice kuchyně a potřeb provozu.

Hmotnost 15,5 kg zajišťuje dostatečnou stabilitu během provozu při zachování mobility zařízení, což umožňuje snadné přemístění podle potřeby. Kompaktní rozměry 280×400×150 mm šetří prostor v kuchyni a umožňují instalaci i do velmi omezených prostor.

Profesionální kvalita zpracování značky REDFOX zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Certifikace CE a soulad s EU normami pro potravinářské zařízení garantují bezpečnost a kvalitu produktu. Servis po celé ČR zajištěn garantuje rychlou pomoc v případě potřeby a minimalizuje prostoje provozu.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální kontaktní grilovací deska zajišťuje přípravu pokrmů z obou stran současně
• Rozměry pracovní plochy 320×380 mm zajišťují kapacitu pro přípravu 2–4 porcí současně
• Chromovaná plotna s leštěným chromovým povrchem (0,03 mm) zajišťuje dlouhou životnost
• Kontaktní princip přípravy zkracuje čas přípravy oproti klasickým grilovacím deskám
• Rýhovaný povrch vytváří atraktivní grilovací vzor z obou stran současně
• Termostat s regulací teploty 50–220 °C zajišťuje přesnou kontrolu nad procesem přípravy
• Výkon 3 kW zajišťuje rychlou přípravu a efektivní provoz
• Napájení 230 V / 1N~ umožňuje připojení do běžné zásuvky
• Horní grilovací plocha přítlačná přizpůsobuje se tloušťce pokrmu
• Chromovaná plotna zajišťuje výborné rozložení tepla po celé ploše
• Celonerezové provedení (AISI 430) zajišťuje odolnost proti korozi a dlouhou životnost
• Stupeň krytí ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě
• Kontrolka provozu informuje obsluhu o aktuálním stavu zařízení
• Stolní provedení umožňuje flexibilní umístění na stůl nebo podestavbu
• Kompaktní rozměry 280×400×150 mm šetří prostor v kuchyni
• Hmotnost 15,5 kg zajišťuje stabilitu při zachování mobility
• Leštěný chromový povrch zajišťuje snadné čištění
• Mechanické ovládání je intuitivní a spolehlivé
• Průřez vodičů 0,75 mm² umožňuje snadnou instalaci
• Profesionální kvalita zpracování značky REDFOX zajišťuje dlouhou životnost

Výhody pro provoz

• Zkrácení času přípravy díky kontaktnímu principu zvyšuje produktivitu během špičky
• Zvýšení atraktivity pokrmů díky grilovacímu vzoru z obou stran zvyšuje spokojenost hostů
• Dlouhá životnost díky chromované plotně snižuje náklady na pořízení nových zařízení
• Snadné čištění díky chromovému povlaku zajišťuje hygienický provoz a úsporu času
• Univerzální použití díky širokému teplotnímu rozsahu zvyšuje flexibilitu menu
• Rovnoměrné propečení z obou stran zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů
• Hygienický provoz díky celonerezovému provedení zajišťuje soulad s HACCP normami
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a spolehlivému provozu
• Flexibilní instalace díky napájení 230 V umožňuje připojení do běžné zásuvky
• Kompaktní rozměry šetří prostor a umožňují instalaci i do menších provozů
• Stabilní teplota po celé ploše eliminuje studená místa a zajišťuje rovnoměrné propečení
• Vysoká produktivita díky současnému grilování z obou stran zkracuje čas přípravy
• Snížení spotřeby energie oproti dvěma samostatným grilovacím deskám
• Mobilita zařízení umožňuje snadné přemístění podle potřeby
• Servis po celé ČR zajištěn minimalizuje prostoje provozu v případě potřeby
• Intuitivní ovládání zkracuje čas zaškolení personálu
• Odolnost proti stříkající vodě zvyšuje bezpečnost provozu
• Profesionální vzhled pokrmů s grilovacím vzorem zvyšuje vnímání kvality
• Efektivní spotřeba energie díky optimalizovanému výkonu snižuje provozní náklady
• Přítlačná horní plocha zajišťuje rovnoměrný kontakt s pokrmem

Pro koho je určený

• Bistro a kavárny oceňují rychlou přípravu panini a toastů během snídaní
• Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlost přípravy burgerů a sendvičů
• Burger bary oceňují kontaktní princip pro rychlé propečení masa
• Menší restaurace oceňují kompaktní rozměry a profesionální výsledky
• Pizzerie oceňují rychlou přípravu grilovaných příloh a zeleniny
• Hotelové kuchyně oceňují jako doplňkové zařízení pro snídaně
• Kantýny oceňují rychlost přípravy a spolehlivý provoz
• Školní jídelny oceňují bezpečnost provozu a snadné čištění
• Food trucky oceňují kompaktní rozměry a napájení 230 V
• Cateringové služby oceňují mobilitu a flexibilní instalaci
• Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní rozměry a efektivní využití plochy
• Provozy s důrazem na rychlost přípravy oceňují kontaktní princip grilování
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují celonerezové provedení a snadné čištění
• Vinárny a vinné bary oceňují kompaktní rozměry pro přípravu grilovaných specialit
• Kavárny oceňují rychlou přípravu snídaní a svačin
• Provozy s nižší frekvencí grilování oceňují optimální výkon a úsporu energie
• Startupové projekty oceňují přijatelnou pořizovací cenu a profesionální kvalitu
• Provozy bez třífázového napájení oceňují možnost připojení do běžné zásuvky
• Snack bary oceňují rychlost přípravy a atraktivní vzhled pokrmů
• Provozy s různorodým menu oceňují univerzální použití pro různé typy pokrmů

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka: 280 mm
• Hloubka: 400 mm
• Výška: 150 mm
• Rozměry pracovní plochy: 320×380 mm
• Hmotnost netto: 15,5 kg
• Hmotnost brutto: 16 kg

Materiál:

• Plotna: chromovaná ocel
• Povrchová úprava: leštěný chrom 0,03 mm
• Konstrukce: AISI 430
• Provedení: profesionální

Elektrické parametry:

• Příkon: 3 kW
• Napětí: 230 V / 1N~ / 50 Hz
• Průřez vodičů Cu: 0,75 mm²
• Typ zařízení: elektrické stolní

Provozní parametry:

• Teplotní rozsah: 50–220 °C
• Maximální teplota: 220 °C
• Minimální teplota: 50 °C
• Ovládání: termostat s mechanickým ovládáním
• Kontrolky: provozu

Konstrukce:

• Typ zařízení: stolní kontaktní grilovací deska
• Typ pracovní plochy: rýhovaná (grilovací vzor)
• Horní plocha: přítlačná, přizpůsobuje se tloušťce pokrmu
• Princip: kontaktní grilování z obou stran současně
• Barva: nerezová ocel

Údržba:

• Čištění: ručně nebo profesionálními prostředky
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: chromový povlak odolný proti mechanickému namáhání
• Doporučení: pravidelné čištění plotny po každém použití

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: CE, soulad s EU normami pro potravinářské zařízení
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Krytí ovládacích prvků: IPX4 proti stříkající vodě

Dodávka:

• Obsah balení: kontaktní grilovací deska KD 30T
• Rozměry balení: 370×630×315 mm
• Hmotnost balení: 16 kg
• Dostupnost: skladem (více než 3 ks na centrálním skladu)
• Záruka: dle podmínek výrobce
• Servis: po celé ČR zajištěn (záruční i pozáruční)

Kompatibilita:

• Použití: restaurace, hotelové kuchyně, pizzerie, bistro, kavárny, fast food, burger bary, food trucky
• Typ pokrmů: panini, toasty, burgery, sendviče, zelenina, kuřecí prsa, grilované přílohy
• Instalace: na pracovní stůl nebo na podestavbu
• Napájení: běžná zásuvka 230 V

Výrobce:

• Značka: REDFOX
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní
• Země původu: Česká republika (zázemí RM Gastro)

Elektrická kontaktní grilovací deska KD 30T (320×380 mm) je profesionální stolní zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlé přípravy grilovaných pokrmů s profesionálním grilovacím vzorem z obou stran současně. Chromovaná plotna s leštěným chromovým povrchem (0,03 mm) a rýhovaným povrchem zajišťuje dlouhou životnost, atraktivní vzhled pokrmů a snadné čištění, zatímco termostat s regulací 50–220 °C zajišťuje přesnou kontrolu nad procesem přípravy. Kontaktní princip grilování z obou stran současně výrazně zkracuje čas přípravy oproti klasickým grilovacím deskám, kompaktní rozměry 280×400×150 mm šetří prostor v kuchyni a napájení 230 V umožňuje připojení do běžné zásuvky, což je ideální pro menší provozy, food trucky a provozy s důrazem na rychlost přípravy, flexibilní instalaci a efektivní využití prostoru.

Ideální řešení pro bistro, kavárny, fast food, burger bary, menší restaurace, pizzerie, food trucky, snack bary a provozy s důrazem na rychlost přípravy panini, toastů, burgerů a sendvičů, profesionální grilovací vzor z obou stran, kompaktní rozměry, flexibilní instalaci do běžné zásuvky, snadné čištění a dlouhou životnost.