Restaurace, bary a catering, Strana 162

Nůž na lososa Giesser G 8475 - 31 cm je profesionální nástroj určený speciálně pro krájení lososa, ryb a filetů. Vyroben z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli s vakuově kalenou čepelí dosahující tvrdosti 56-57 stupňů podle Rockwella. Ručně broušená čepel díky zaleštění dobře odolává rzi. Délka čepele 31 cm zajišťuje efektivní krájení velkých kusů lososa i dalších ryb. Rukojeť z neklouzavého plastu umožňuje pohodlný úchop při krájení a brání sklouzávání prstů k čepeli. Ideální pro restaurace, hotely, rybí restaurace a gastronomické provozy s důrazem na kvalitu krájení ryb.

Nůž na maso Giesser 21 cm je univerzální kuchařský nástroj vhodný pro krájení masa, ryb, zeleniny i pečiva. Vyroben z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli s vakuově kalenou čepelí dosahující tvrdosti 56-57 stupňů podle Rockwella. Kvalitní zaleštění zajišťuje nejvyšší možnou odolnost proti rzi. Délka ostří 21 cm zajišťuje efektivní krájení. Ergonomická rukojeť z neklouzavého materiálu umožňuje pevný a pohodlný úchop. Tvar rukojeti zmenšuje riziko sklouznutí prstů k čepeli. Ideální pro domácí i profesionální kuchyně, restaurace, hotely a gastronomické provozy. Dostupný v pěti barevných provedeních.

Nůž na maso Giesser 24 cm je univerzální kuchařský nástroj vhodný pro krájení masa, ryb, zeleniny i pečiva. Vyroben z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli s vakuově kalenou čepelí dosahující tvrdosti 56-57 stupňů podle Rockwella. Ručně broušená čepel díky zaleštění dobře odolává rzi. Délka ostří 24 cm zajišťuje efektivní krájení. Rukojeť z neklouzavého plastu umožňuje pohodlný úchop při krájení a brání sklouzávání prstů k čepeli. Ideální pro domácí i profesionální kuchyně, restaurace, hotely a gastronomické provozy. Dostupný v pěti barevných provedeních.

Nůž na měkké sýry Giesser G 9495 s délkou ostří 11 cm je profesionální nástroj určený pro krájení měkkých a polotvrdých sýrů v profesionálních kuchyních, restauracích a sýrových provozech. Kvalitní nůž z nerezové oceli s dvojitým ostřím zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Otvory v čepeli zabraňují přilnutí sýra k noži. Ergonomická plastová rukojeť zajišťuje pohodlný úchop. Možnost mytí v myčce nádobí zjednodušuje údržbu. Ideální pro profesionální krájení měkkých sýrů bez deformace.

Nůž na pečivo Giesser G 8260-20w - 200 mm je profesionální nástroj určený speciálně pro krájení chleba a pečiva. Čepel vyrobena z jednoho kusu kované oceli s obzvláště vysokým obsahem uhlíku 0,55-0,59 % zajišťuje výjimečně dlouhou životnost ostří a mimořádnou ostrost. Délka ostří 20 cm zajišťuje efektivní krájení. Zubaté ostří je speciálně navrženo pro krájení pečiva s křupavou kůrkou. Ergonomická rukojeť z plastu s lehkým zaoblením hran zajišťuje perfektní přilnavost a přesné vedení. Pevně přidělána třemi nýty. Ideální pro pekárny, restaurace, hotely a gastronomické provozy.

Kolébkový nůž na pizzu Gi.Metal AC-CLP - 145 mm je profesionální nástroj určený pro snadné a přesné porcování pizzy. Nerezové ostří s délkou 145 mm zajišťuje čisté řezy. Ergonomicky tvarovaná plastová rukojeť snižuje fyzickou námahu při krájení a odolává teplotám až do +200°C, což umožňuje bezpečnou práci i s horkou pizzou přímo z pece. Přesné vedení řezu zajišťuje profesionální porcování. Snadno brousitelné ostří. Ideální pro pizzerie, restaurace, hotely a gastronomické provozy s důrazem na rychlé a kvalitní porcování pizzy.

Nůž na rajčata Giesser G 8244 - 130 mm je profesionální nástroj speciálně tvarovaný na krájení rajčat. Čepel vyrobena z jednoho kusu kované oceli s obzvláště vysokým obsahem uhlíku 0,55-0,59 % zajišťuje výjimečně dlouhou životnost ostří a mimořádnou ostrost. Délka ostří 13 cm zajišťuje efektivní krájení. Zubaté ostří je speciálně navrženo pro snadné pronikání jemnou slupkou rajčat bez stlačování. Ergonomická rukojeť s lehkým zaoblením hran zajišťuje perfektní přilnavost a přesné vedení. Pevně přidělaná třemi nýty. Nízká hmotnost 0,07 kg. Ideální pro restaurace, hotely a gastronomické provozy.

Dvouruční nůž na sýr Giesser G 9615-30 - 300 mm je profesionální nástroj určený pro krájení velkých sýrových bochníků. Vyroben z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli s vakuově kalenou čepelí dosahující tvrdosti 56-57 stupňů podle Rockwella. Ručně broušená čepel díky zaleštění dobře odolává rzi. Délka čepele 30 cm zajišťuje efektivní krájení velkých sýrů. Kvalitní rukojeti umožňují pohodlný úchop při práci a rovnoměrné rozložení síly. Hladké ostří zajišťuje čisté řezy. Ideální pro sýrárny, delikatesní obchody, restaurace a gastronomické provozy s velkými sýry.

Obouruční nůž na sýry Giesser G 9615-36 - 360 mm je profesionální nástroj určený pro krájení velkých sýrových bochníků. Vyroben z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli s vakuově kalenou čepelí dosahující tvrdosti 56-57 stupňů podle Rockwella. Ručně broušená čepel díky zaleštění dobře odolává rzi. Délka čepele 36 cm zajišťuje efektivní krájení velkých sýrů. Kvalitní rukojeti umožňují pohodlný úchop při práci a rovnoměrné rozložení síly. Hladké ostří zajišťuje čisté řezy. Ideální pro sýrárny, delikatesní obchody, restaurace a gastronomické provozy s velkými sýry.

Nůž na sýr Giesser G 9605 - 26 cm je profesionální nástroj určený pro krájení sýrů. Vyroben z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli vytvrzené na 56-57 stupňů podle Rockwella. Ručně broušená čepel díky zaleštění dobře odolává rzi. Délka čepele 26 cm zajišťuje efektivní krájení. Ergonomická rukojeť z neklouzavého plastu umožňuje pohodlný úchop při práci. Hladké ostří zajišťuje čisté řezy. Možnost mytí v myčce, pro optimální stav čepele doporučujeme ruční mytí. Ideální pro sýrárny, delikatesní obchody, restaurace a gastronomické provozy.