Nůž na rajčata - 130 mm, černá

Detailní popis produktu

Nůž na rajčata Giesser G 8244 - 130 mm je profesionální nástroj speciálně tvarovaný na krájení rajčat v profesionálních kuchyních, restauracích, hotelech a gastronomických zařízeních. Kvalitní nůž na rajčata je specializovaným nástrojem každé kuchyně, který ovlivňuje kvalitu krájení, vzhled plátkú, rychlost přípravy a spokojenost zákazníků. Krájení rajčat vyžaduje speciální nůž, protože jemná slupka a měkký vnitřek kladou specifické nároky na ostří.

Čepel vyrobena z jednoho kusu kované oceli zajišťuje vynikající pevnost, odolnost a dlouhou životnost. Kování je speciální výrobní proces, který zajišťuje lepší mechanické vlastnosti než běžné nože. Kovaná čepel je vyrobena z jednoho kusu materiálu, což zajišťuje maximální pevnost a odolnost proti opotřebení. Výroba z jednoho kusu eliminuje slabá místa a zajišťuje rovnoměrné vlastnosti po celé délce čepele.

Obzvláště vysoký obsah uhlíku 0,55-0,59 % zajišťuje výjimečně dlouhou životnost ostří a mimořádnou ostrost. Vysoký obsah uhlíku je klíčový pro dosažení optimální tvrdosti a dlouhodobého udržení ostrosti. Čepel s tímto obsahem uhlíku si udržuje ostrost výrazně déle než běžné nože a vyžaduje méně častého broušení. Obsah uhlíku 0,55-0,59 % je optimální hodnota, která zajišťuje ideální kombinaci tvrdosti a odolnosti.

Délka ostří 13 cm je optimální pro krájení rajčat všech velikostí. Tato délka je ideální pro práci s velkými rajčaty i cherry rajčaty a poskytuje vynikající kontrolu při krájení. Je dostatečně dlouhá pro efektivní krájení, ale zároveň velmi ovladatelná pro přesné řezy.

Zubaté ostří je speciálně navrženo pro krájení rajčat s jemnou slupkou. Zubaté ostří zajišťuje snadné pronikání slupkou bez stlačování měkkého vnitřku a čisté řezy bez drobení. Díky zubatému ostří získáte profesionální vzhled plátkú a minimalizujete odpad. Zubaté ostří umožňuje snadné pronikání jemnou slupkou a jemné krájení měkkého středu bez vytékání šťávy.

Speciální tvar nože na krájení rajčat zajišťuje optimální vlastnosti pro práci s rajčaty. Nůž je navržen tak, aby zvládl specifické nároky krájení rajčat – jemnou slupku, měkký vnitřek a šťavnatost.

Ergonomický tvar rukojeti s lehkým zaoblením hran zajišťuje perfektní přilnavost pro zajištění přesného vedení. Správně tvarovaná rukojeť je klíčová pro přesnost řezu, snížení únavy ruky při dlouhodobém používání a bezpečnou manipulaci. Lehké zaoblení hran zajišťuje pohodlný úchop bez tlakových bodů a umožňuje dlouhodobou práci bez únavy.

Rukojeť z plastu speciálně vyvinutého pro styk s potravinou zajišťuje hygienickou bezpečnost a snadnou údržbu. Tento speciální plast splňuje všechny hygienické normy pro kontakt s potravinami a je odolný vůči běžným provozním podmínkám v profesionální kuchyni.

Rukojeť pevně přidělána třemi nýty zajišťuje maximální stabilitu a dlouhou životnost. Tři nýty zajišťují rovnoměrné rozložení zatížení a eliminují riziko uvolnění rukojeti. Pevné spojení čepele a rukojeti je klíčové pro bezpečnost a spolehlivost při každodenním používání.

Nízká hmotnost 0,07 kg zajišťuje snadnou manipulaci a minimální únavu při opakovaném krájení. Lehký nůž umožňuje přesné krájení bez zbytečného zatížení ruky a je ideální pro každodenní práci. Nízká hmotnost je zvláště důležitá u nože na rajčata, kde je potřeba jemné krájení bez přílišného tlaku.

Profesionální kvalita od německé společnosti Giesser zajišťuje dlouhodobou spolehlivost a odolnost i při intenzivním každodenním používání. Giesser je světový lídr ve výrobě nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl a gastronomii. Produkty německé společnosti se vyznačují vynikajícím zpracováním za použití prvotřídních materiálů.

Vhodný pro kontakt s potravinami a splňuje hygienické standardy. Nůž je navržen v souladu s požadavky na bezpečnost potravin a hygienické normy pro profesionální gastronomii.

Specializace na krájení rajčat zajišťuje optimální vlastnosti pro rychlou a efektivní práci. Nůž je navržen tak, aby zvládl opakované krájení rajčat po celý den bez ztráty výkonu.

Univerzální použití pro krájení rajčat všech druhů, cherry rajčat, velkých rajčat, šťavnatého ovoce a dalších produktů s jemnou slupkou. Nůž je specializován na práci s rajčaty, ale zvládne i další úkoly v profesionální kuchyni.

Čisté řezy bez stlačování zajišťují profesionální vzhled plátkú a minimalizují odpad. Kvalitní krájení zvyšuje atraktivitu pokrmů a spokojenost zákazníků. Čisté plátky rajčat bez vytékání šťávy jsou klíčové pro kvalitní prezentaci.

Hygienické zpracování z nerezové oceli a plastu zajišťuje snadné čištění a dodržování hygienických standardů. Hladký povrch bez štěrbin minimalizuje riziko usazování nečistot a bakterií.

Ekonomická výhodnost díky výjimečně dlouhé životnosti ostří, minimálním nákladům na údržbu a spolehlivosti při každodenním používání. Investice do kvalitního profesionálního nože se rychle vrátí díky spolehlivosti a dlouhé životnosti. Vysoký obsah uhlíku zajišťuje, že nůž vydrží ostřit výrazně déle než běžné nože.

Klíčové vlastnosti

Výhody pro provoz

Pro koho je určený

Technické parametry

Základní údaje:

Čepel:

Rukojeť:

Rozměry a hmotnost:

Použití:

Údržba:

Výrobce:

Hygienické standardy:

Specializace:

Výhody kované oceli:

Výhody vysokého obsahu uhlíku:

Výhody zubatého ostří:

Výhody speciálního tvaru:

Výhody ergonomické rukojeti:

Výhody tří nýtů:

Výhody nízké hmotnosti:

Bezpečnostní prvky:

Vhodné pro krájení:

Ekonomické výhody:

Provozní výhody:

Nůž na rajčata Giesser G 8244 - 130 mm je profesionální nástroj speciálně tvarovaný na krájení rajčat v profesionálních kuchyních, restauracích, hotelech a gastronomických zařízeních. Čepel vyrobena z jednoho kusu kované oceli zajišťuje vynikající pevnost, odolnost a dlouhou životnost. Obzvláště vysoký obsah uhlíku 0,55-0,59 % zajišťuje výjimečně dlouhou životnost ostří a mimořádnou ostrost, což znamená, že nůž si udržuje ostrost výrazně déle než běžné nože a vyžaduje méně častého broušení. Délka ostří 13 cm je optimální pro krájení rajčat všech velikostí a poskytuje vynikající kontrolu. Zubaté ostří je speciálně navrženo pro krájení rajčat s jemnou slupkou a zajišťuje snadné pronikání slupkou bez stlačování měkkého vnitřku a čisté řezy bez vytékání šťávy. Speciální tvar nože na krájení rajčat zajišťuje optimální vlastnosti pro práci se specifickými nároky rajčat. Ergonomický tvar rukojeti s lehkým zaoblením hran zajišťuje perfektní přilnavost pro zajištění přesného vedení a pohodlný úchop bez tlakových bodů. Rukojeť z plastu speciálně vyvinutého pro styk s potravinou zajišťuje hygienickou bezpečnost. Rukojeť pevně přidělána třemi nýty zajišťuje maximální stabilitu a dlouhou životnost. Nízká hmotnost 0,07 kg zajišťuje snadnou manipulaci a minimální únavu při opakovaném krájení, což je zvláště důležité pro jemné krájení rajčat bez přílišného tlaku. Profesionální kvalita od německé společnosti Giesser zajišťuje spolehlivost a dlouhou životnost. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, salatové bary, cateringové služby, školní jídelny a všechny provozy s důrazem na kvalitu krájení rajčat, dlouhou životnost, bezpečnost a profesionální vzhled plátků bez stlačování a vytékání šťávy.