Nůž na pizzu kolébkový 145mm ACCLP, horizontální, +200°C

Detailní popis produktu

Kolébkový nůž na pizzu Gi.Metal AC-CLP - 145 mm je profesionální nástroj určený speciálně pro snadné a přesné porcování pizzy v profesionálních kuchyních, pizzeriích, restauracích, hotelech a gastronomických zařízeních. Kvalitní kolébkový nůž je základním nástrojem každé pizzerie, který ovlivňuje rychlost porcování, vzhled porcí a spokojenost zákazníků.

Nerezové kolébkové ostří s délkou 145 mm zajišťuje čisté řezy a dlouhou životnost. Nerezová ocel je vyrobena výhradně z evropských zdrojů s nízkým obsahem niklu, což brání vzniku alergií, které tento kov často vyvolává. Délka ostří 145 mm je optimální pro porcování pizzy standardních velikostí a zajišťuje efektivní krájení jedním pohybem.

Kolébkový design zajišťuje snadné krájení pohybem vpřed a vzad. Tento typ nože je speciálně navržen pro porcování pizzy, protože umožňuje rovnoměrný tlak po celé délce řezu a zajišťuje čisté porcování bez posunování ingrediencí. Kolébkový pohyb je přirozenější a méně náročný než tradiční krájení, což zvyšuje rychlost a snižuje únavu.

Přesné vedení řezu zajišťuje profesionální porcování. Konstrukce nože je navržena tak, aby vedla řez přesně a rovně, což zajišťuje stejně velké porce a profesionální vzhled. Přesné vedení je klíčové pro konzistentní porcování a spokojenost zákazníků.

Ergonomicky tvarovaná plastová rukojeť snižuje fyzickou námahu při krájení. Správně tvarovaná rukojeť je klíčová pro pohodlné používání při opakovaném porcování, snížení únavy ruky a zvýšení produktivity. Ergonomický design zajišťuje optimální rozložení síly při krájení a minimalizuje únavu obsluhy při intenzivním používání.

Vysoká mechanická odolnost rukojeti zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání. Rukojeť je vyrobena z polymeru Gi.Metal vyrobeného tlakovým litím, který zvyšuje odolnost vůči nárazům a mechanickému poškození. Tento speciální materiál je navržen pro náročné podmínky profesionální kuchyně.

Vysoká tepelná odolnost rukojeti až do teploty +200°C umožňuje bezpečnou práci i s horkou pizzou přímo z pece. Tato vlastnost je klíčová pro pizzerie, kde je potřeba porcovat pizzu ihned po vyjmutí z pece. Tepelná odolnost zajišťuje bezpečnost obsluhy a umožňuje rychlé porcování bez čekání na vychladnutí.

Snadno brousitelné ostří zajišťuje snadnou údržbu a dlouhodobé udržení řezných vlastností. Pravidelné broušení je jednoduché a rychlé, což minimalizuje prostoje a udržuje nůž v optimálním stavu.

Rozměry 280 x 15 x 80 mm zajišťují optimální velikost pro profesionální použití. Tyto rozměry jsou navrženy tak, aby nůž byl dostatečně velký pro efektivní porcování, ale zároveň snadno ovladatelný.

Nízká hmotnost 0,14 kg zajišťuje snadnou manipulaci a minimální únavu při opakovaném porcování. Lehký nůž umožňuje rychlé porcování bez zbytečného zatížení ruky a je ideální pro intenzivní práci v pizzerii.

Profesionální kvalita od italské společnosti Gi.Metal zajišťuje dlouhodobou spolehlivost a odolnost i při intenzivním každodenním používání. Gi.Metal je středně velká společnost se sídlem v Toskánsku, která vyrábí více než 600 různých výrobků pro pizzerie po celém světě. Společnost navrhuje a vyrábí profesionální zařízení do pizzerií s důrazem na kvalitu a špičkové technologické materiály.

Vhodný pro kontakt s potravinami a splňuje hygienické standardy. Nůž je navržen v souladu s požadavky na bezpečnost potravin a hygienické normy pro profesionální gastronomii.

Specializace na porcování pizzy zajišťuje optimální vlastnosti pro rychlou a efektivní práci. Nůž je navržen tak, aby zvládl opakované porcování pizzy po celý den bez ztráty výkonu.

Čisté řezy zajišťují profesionální vzhled porcí a spokojenost zákazníků. Kvalitní porcování je klíčové pro prezentaci a celkový dojem z pokrmu.

Hygienické zpracování z nerezové oceli a plastu zajišťuje snadné čištění a dodržování hygienických standardů. Hladký povrch bez štěrbin minimalizuje riziko usazování nečistot a bakterií.

Ekonomická výhodnost díky dlouhé životnosti kvalitních materiálů, minimálním nákladům na údržbu a spolehlivosti při každodenním používání. Investice do kvalitního profesionálního nože se rychle vrátí díky spolehlivosti, rychlosti porcování a dlouhé životnosti.

Klíčové vlastnosti

Výhody pro provoz

Pro koho je určený

Technické parametry

Základní údaje:

Ostří:

Rukojeť:

Rozměry a hmotnost:

Použití:

Ovládání:

Údržba:

Výrobce:

Hygienické standardy:

Specializace:

Výhody nerezové oceli z Evropy:

Výhody kolébkového designu:

Výhody tepelné odolnosti do +200°C:

Výhody ergonomické rukojeti:

Výhody polymeru Gi.Metal:

Bezpečnostní prvky:

Vhodné pro porcování:

Ekonomické výhody:

Provozní výhody:

Technologie Gi.Metal: Společnost Gi.Metal používá špičkové technologické materiály a výrobní procesy. Nerezová ocel je výhradně z Evropy s nízkým obsahem niklu bránící vzniku alergií. Polymery Gi.Metal v plastových madlech jsou vyrobeny tlakovým litím, což zvyšuje odolnost vůči vysokým teplotám a nárazům. Všechny výrobky jsou navrženy s důrazem na profesionální použití a dlouhou životnost.

Kolébkový nůž na pizzu Gi.Metal AC-CLP - 145 mm je profesionální nástroj určený speciálně pro snadné a přesné porcování pizzy v profesionálních kuchyních, pizzeriích, restauracích, hotelech a gastronomických zařízeních. Nerezové kolébkové ostří s délkou 145 mm vyrobené z evropské oceli s nízkým obsahem niklu zajišťuje čisté řezy a dlouhou životnost. Kolébkový design zajišťuje snadné krájení pohybem vpřed a vzad, což umožňuje rovnoměrný tlak po celé délce řezu a zajišťuje čisté porcování bez posunování ingrediencí. Přesné vedení řezu zajišťuje profesionální porcování se stejně velkými porcemi. Ergonomicky tvarovaná plastová rukojeť snižuje fyzickou námahu při krájení a je vyrobena z polymeru Gi.Metal vyrobeného tlakovým litím. Vysoká tepelná odolnost rukojeti až do teploty +200°C umožňuje bezpečnou práci i s horkou pizzou přímo z pece, což zvyšuje produktivitu a eliminuje čekání na vychladnutí. Vysoká mechanická odolnost rukojeti zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání. Snadno brousitelné ostří zajišťuje snadnou údržbu. Nízká hmotnost 0,14 kg zajišťuje snadnou manipulaci a minimální únavu při opakovaném porcování. Profesionální kvalita od italské společnosti Gi.Metal se sídlem v Toskánsku zajišťuje spolehlivost a dlouhou životnost. Ideální řešení pro pizzerie, restaurace, hotelové kuchyně, fastfoody, cateringové služby a všechny provozy s důrazem na rychlé a kvalitní porcování pizzy, bezpečnost při práci s horkou pizzou a profesionální vzhled porcí.