KONVEKTOMATY A PECE, Strana 6

UNOX SPEED-X™ Digital.ID™ COUNTERTOP XEPA-0523-EXRN je profesionální rychlá pec s kapacitou 5× GN 2/3, určená pro rychlé občerstvení, kavárny, restaurace a další gastro provozy, kde se počítá každá sekunda. Kombinace horkého vzduchu, mikrovln a páry (0–100 % vlhkosti) zajišťuje hyperrychlé vaření a regeneraci pokrmů. Dotykový displej 16" zajišťuje intuitivní ovládání. Technologie HYPER.Speed zkracuje dobu přípravy až na polovinu. SPEED.Plate umožňuje bleskové dohřátí a regeneraci přímo na talíři. CHEFUNOX automaticky nastavuje parametry podle vybraného pokrmu. Automatické mytí zajišťuje snadnou údržbu. Elektrické připojení 380-415 V 3N~ / 220-240 V 3~. Výkon 9,5 kW. Rozměry 535 × 740 × 811 mm. Ideální řešení pro provozy s vysokými nároky na rychlost bez kompromisu v kvalitě.

Plech GRP-815 GN 1/1 je profesionální perforovaný plech určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně a provozy s konvektomaty s potřebou pečení, smažení a přípravy pokrmů s cirkulací horkého vzduchu. Robustní konstrukce z nerezové oceli s perforací zajišťuje rovnoměrné propečení, křupavost pokrmů a hygienický provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Rozměry GN 1/1 umožňují kompatibilitu s konvektomaty a standardizovaným gastro vybavením, zatímco perforace zajišťuje efektivní cirkulaci horkého vzduchu a odvod vlhkosti, což je ideální pro přípravu křupavých pokrmů a zvýšení produktivity kuchyně.

Multifunkční varný systém iVario Pro 2-S je profesionální zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a provozy s potřebou univerzálního tepelného zpracování pokrmů pro 50 až 100 jídel denně. Robustní nerezová konstrukce se dvěma nádобami o užitné kapacitě 25 + 25 litrů, technologií iVarioBoost s keramickými topnými destičkami a inteligentní funkcí iCookingSuite zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Funkce iZoneControl, automatická funkce zvedání a spouštění a ConnectedCooking zajišťují maximální flexibilitu a efektivitu provozu.

Multifunkční varný systém iVario Pro 2-XS je profesionální zařízení určené pro restaurace, menší hotelové kuchyně, bistro, kavárny a provozy s potřebou univerzálního tepelného zpracování pokrmů od 30 jídel denně. Robustní nerezová konstrukce se dvěma nádobami o užitné kapacitě 17 + 17 litrů, technologií iVarioBoost s keramickými topnými destičkami a inteligentní funkcí iCookingSuite zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Funkce iZoneControl, automatická funkce zvedání a spouštění a ConnectedCooking zajišťují maximální flexibilitu a efektivitu provozu.

Multifunkční varný systém iVario Pro L je profesionální zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a provozy s potřebou univerzálního tepelného zpracování pokrmů pro 100 až 300 jídel denně. Robustní nerezová konstrukce s užitnou kapacitou 100 litrů, technologií iVarioBoost s keramickými topnými destičkami a inteligentní funkcí iCookingSuite zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Funkce iZoneControl, automatická funkce zvedání a spouštění AutoLift a ConnectedCooking zajišťují maximální flexibilitu a efektivitu provozu.

Multifunkční varný systém iVario Pro XL je profesionální zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a provozy s potřebou univerzálního tepelného zpracování pokrmů pro 100 až 500 jídel denně. Robustní nerezová konstrukce s užitnou kapacitou 150 litrů, technologií iVarioBoost s keramickými topnými destičkami a inteligentní funkcí iCookingSuite zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Funkce iZoneControl, automatická funkce zvedání a spouštění AutoLift a ConnectedCooking zajišťují maximální flexibilitu a efektivitu provozu.

Neutrální skříňka Unox XR 260 je profesionální podstavec určený pro konvektomaty UNOX modelů XV893, XV813G, XV593 a XV513G. Robustní konstrukce zajišťuje stabilní a bezpečné uložení konvektomatu v optimální pracovní výšce. Vnitřní prostor s kapacitou 7x GN 1/1 a roztečí 57 mm umožňuje skladování gastronádob, plechů nebo příslušenství. Rozměry 860 x 772 x 676 mm a hmotnost 25 kg zajišťují stabilitu a dlouhou životnost. Ideální řešení pro efektivní organizaci pracovního prostoru v profesionálních kuchyních.

Nízkoteplotní pec CSC-031E s funkcí HOLD je profesionální zařízení určené pro pomalé vaření při nízké teplotě, dlouhodobé vaření, udržení pokrmů přes noc, šetrné dohotovení a udržení pokrmů v teplém stavu před výdejem. Regulace teploty od 30°C až do 120°C s funkcí HOLD pro automatický přechod na nižší teplotu zajišťuje maximální flexibilitu přípravy. Kapacita 3x GN 1/1 s roztečí 75 mm, sonda teploty v jádru a funkce časování umožňují přesnou kontrolu procesu vaření. Rozměry 450 x 635 x 405 mm a příkon 700 W zajišťují efektivní provoz. Ideální pro restaurace, hotelové kuchyně a provozy s důrazem na kvalitu pokrmů.

Nízkoteplotní pec CSC-051E s funkcí HOLD je profesionální zařízení určené pro pomalé vaření při nízké teplotě, dlouhodobé vaření, udržení pokrmů přes noc, šetrné dohotovení a udržení pokrmů v teplém stavu před výdejem. Regulace teploty od 30°C až do 120°C s funkcí HOLD pro automatický přechod na nižší teplotu zajišťuje maximální flexibilitu přípravy. Kapacita 5x GN 1/1 s roztečí 75 mm, sonda teploty v jádru a funkce časování umožňují přesnou kontrolu procesu vaření. Rozměry 450 x 635 x 665 mm a příkon 1 050 W zajišťují efektivní provoz. Ideální pro restaurace, hotelové kuchyně a střední provozy s důrazem na kvalitu pokrmů.

Nízkoteplotní pec CSC-052E s funkcí HOLD je profesionální zařízení určené pro pomalé vaření při nízké teplotě, dlouhodobé vaření, udržení pokrmů přes noc, šetrné dohotovení a udržení pokrmů v teplém stavu před výdejem. Regulace teploty od 30°C až do 120°C s funkcí HOLD pro automatický přechod na nižší teplotu zajišťuje maximální flexibilitu přípravy. Kapacita 5x GN 2/1 s roztečí 75 mm, sonda teploty v jádru a funkce časování umožňují přesnou kontrolu procesu vaření. Rozměry 860 x 810 x 665 mm a příkon 1 400 W zajišťují efektivní provoz. Ideální pro větší restaurace, hotelové kuchyně a střední až větší provozy s důrazem na kvalitu pokrmů.