Koš GRP 815 fritovací GN 1/1

Detailní popis produktu

Plech Steam Fry GRP-815 GN 1/1 je profesionální perforovaný plech určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, fast food provozy, pizzerie a provozy s konvektomaty s potřebou pečení, smažení, grilování a přípravy hranolků, kuřecích křídel, zeleniny, pečiva a dalších pokrmů vyžadujících křupavost a rovnoměrné propečení. Profesionální perforovaný plech s robustní konstrukcí z nerezové oceli a rozměry GN 1/1 je základním vybavením každé profesionální kuchyně s konvektomaty, které ovlivňuje kvalitu pečení, křupavost pokrmů a produktivitu práce personálu zejména během špičky.

Celonerezová konstrukce s perforací zajišťuje rovnoměrné propečení pokrmů, efektivní cirkulaci horkého vzduchu, dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Nerezová ocel je odolná proti korozi, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a agresivním mycím prostředkům, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při častém kontaktu s vysokými teplotami a tuky.

Perforace zajišťuje efektivní cirkulaci horkého vzduchu kolem pokrmů, což umožňuje rovnoměrné propečení ze všech stran a dosažení křupavé kůrky bez nutnosti otáčení pokrmů během pečení. Odvod vlhkosti přes perforaci zajišťuje křupavost pokrmů a zabraňuje rozmáčení, což je ideální pro přípravu hranolků, smažených pokrmů, pečiva a zeleniny.

Rozměry GN 1/1 zajišťují kompatibilitu s konvektomaty, profesionálními pecemi a standardizovaným gastro vybavením, což umožňuje flexibilní použití v různých typech kuchyní. Univerzální použití pro pečení, smažení bez oleje (air frying), grilování a přípravu různých typů pokrmů zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od restaurací po fast food provozy.

Technologie Steam Fry umožňuje přípravu pokrmů s minimálním množstvím tuku při zachování křupavosti a chuti, což je ideální pro zdravější varianty smažených pokrmů a provozy s důrazem na zdravou výživu. Perforovaný design zajišťuje rovnoměrné rozložení teploty a cirkulaci páry, což zvyšuje efektivitu pečení a zkracuje čas přípravy během špičky.

Snadné čištění v profesionálních myčkách nádobí nebo ručním mytím zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco celonerezové provedení umožňuje důkladné odstranění zbytků tuků a pokrmů bez rizika koroze. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu.

Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami, což je klíčové pro provozy s vysokými požadavky na bezpečnost potravin. Kompatibilita s konvektomaty umožňuje efektivní organizaci pracovního postupu a rychlou přípravu více porcí pokrmů současně.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Celonerezové provedení s perforací eliminuje riziko koroze, praskání nebo deformace při vysokých teplotách, což zajišťuje bezpečný a hygienický provoz.

Standardizované rozměry GN 1/1 umožňují skladování v gastronádobách, kompatibilitu s profesionálním vybavením a flexibilní použití v různých typech kuchyní. Perforovaný design maximalizuje cirkulaci vzduchu a zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů při každém použití.

Klíčové vlastnosti

Výhody pro provoz

Pro koho je určený

Technické parametry

Rozměry:

Materiál:

Konstrukce:

Provozní parametry:

Kompatibilita:

Údržba:

Bezpečnost:

Výrobce:

Plech Steam Fry GRP-815 GN 1/1 je profesionální perforovaný plech určený pro gastro provozy s konvektomaty s potřebou pečení, smažení a přípravy křupavých pokrmů. Celonerezová konstrukce s perforací zajišťuje efektivní cirkulaci horkého vzduchu, odvod vlhkosti, rovnoměrné propečení a hygienický provoz. Rozměry GN 1/1 jsou ideální pro kompatibilitu s konvektomaty a zvyšují produktivitu kuchyně během špičky. Ideální řešení pro fast food provozy, restaurace, hotelové kuchyně, pizzerie a provozy s důrazem na rychlost přípravy, křupavost pokrmů a efektivitu práce s důrazem na celonerezovou konstrukci, perforaci, technologii Steam Fry, kompatibilitu s konvektomaty, snadné čištění a dlouhou životnost.