Restaurace, bary a catering, Strana 146

Multifunkční zařízení INFINITY 1011 je profesionální zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a provozy s potřebou univerzálního zpracování pokrmů při zachování maximální kvality a bezpečnosti. Robustní nerezová konstrukce s kapacitou 10x GN 1/1 nebo EN 600x400, výkonem zchlazení 45 kg z +90 °C na +3 °C za 90 minut a 9" dotykovou obrazovkou zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Funkce šokového zchlazení, zmrazení, kynutí, pomalé tepelné úpravy a HACCP v reálném čase zajišťují maximální flexibilitu a bezpečnost provozu.

Multifunkční zařízení INFINITY 1021 LD N je profesionální zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a provozy s potřebou univerzálního zpracování pokrmů při zachování maximální kvality a bezpečnosti. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 s kapacitou 10x GN 2/1, výkonem zchlazení 50 kg z +90 °C na +3 °C za 120 minut a 9" dotykovou obrazovkou zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Funkce šokového zchlazení, zmrazení, kynutí, nízkotepelné úpravy a HACCP v reálném čase zajišťují maximální flexibilitu a bezpečnost provozu.

INFINITY 2011 4 HP je multifunkční kuchyňské zařízení s kapacitou 20x GN 1/1, dotykovou obrazovkou 9", šokovým chlazením 110 kg/90 min, šokovým zmrazováním 95 kg/240 min, nízkooteplotním vařením 52–85 °C, kynutím a dlouhodobým chlazením určené pro velké restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a nemocnice. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje dlouhou životnost a nízkou spotřebu energie. Čtyřbodová sonda, HACCP monitoring, USB port a WiFi připojení zajišťují precizní kontrolu a dokumentaci všech procesů.

Multifunkční kuchyňské zařízení INFINITY 2011 9 HP s kapacitou 20x GN 1/1 je elektrické zařízení s 9" dotykovým displejem určené pro velké restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou šokového chlazení (110 kg/90 min), šokového zmrazování (95 kg/240 min), nízkoteplotního vaření (52–85 °C) a kynutí. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje dlouhou životnost a energetickou efektivitu. Čtyřbodová sonda, HACCP monitoring přes USB a Wi-Fi připojení zajišťují maximální kontrolu nad procesem přípravy a soulad s hygienickými normami.

Multifunkční kuchyňské zařízení INFINITY 2011 9 HP S s kapacitou 20x GN 1/1 je elektrické zařízení s 9" dotykovým displejem a integrovaným parním generátorem určené pro velké restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou šokového chlazení (110 kg/90 min), šokového zmrazování (95 kg/240 min), nízkoteplotního vaření (52–85 °C), kynutí a vaření v páře. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje dlouhou životnost a energetickou efektivitu. Čtyřbodová sonda, HACCP monitoring přes USB a Wi-Fi připojení zajišťují maximální kontrolu nad procesem přípravy a soulad s hygienickými normami.

Multifunkční kuchyňské zařízení INFINITY 4011 9 HP s kapacitou 40x GN 1/1 je elektrické zařízení s 9" dotykovým displejem určené pro velké restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou šokového chlazení (200 kg/90 min), šokového zmrazování (175 kg/240 min), nízkoteplotního vaření (52–85 °C) a kynutí. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje dlouhou životnost a energetickou efektivitu. Čtyřbodová sonda, HACCP monitoring přes USB a Wi-Fi připojení zajišťují maximální kontrolu nad procesem přípravy a soulad s hygienickými normami.

Podstolová myčka na hrnce a plechy NT 97 s dvojitým pláštěm a rozměrem koše 500 x 600 mm je elektrické zařízení s digitálním ovládáním ProScreen určené pro střední restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou mytí hrnců, plechů a velkých nádob. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 s dvojitým pláštěm zajišťuje dlouhou životnost a nízkou hlučnost (49 dB). Pokročilé systémy ProDose (přesné dávkování peristaltickými čerpadly), DuoFlow (obousměrné mycí čerpadlo) a ArchiMedes (dvojitá filtrace s pouze 18% ztrátou čisté vody) zajišťují vysokou účinnost mytí a nízkou spotřebu vody (2,4–3,5 l/koš).

Podstolová myčka na hrnce a plechy S 107 P ABT s dvojitým pláštěm, odpadním čerpadlem a rozměrem koše 560 x 630 mm je elektrické zařízení s LCD multifunkčním displejem určené pro střední restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou mytí hrnců, plechů a velkých nádob. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 s dvojitým pláštěm zajišťuje dlouhou životnost a nízkou hlučnost. Pokročilé systémy ProDose (přesné dávkování peristaltickými čerpadly), DuoFlow (obousměrné mycí čerpadlo) a Evolution3 (dvojitá filtrace s elektronicky řízeným částečným vypouštěním zajišťuje 0% ztrátu čisté vody do odpadu) zajišťují vysokou účinnost mytí a nízkou spotřebu vody (3 l/koš).

Podstolová myčka na hrnce a plechy S 107 REC ABT s dvojitým pláštěm a rozměrem koše 560 x 630 mm je elektrické zařízení s LCD multifunkčním displejem určené pro velké restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou mytí hrnců, plechů a velkých nádob. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 s dvojitým pláštěm zajišťuje dlouhou životnost a nízkou hlučnost. Pokročilé systémy ProDose (přesné dávkování peristaltickými čerpadly), DuoFlow (obousměrné mycí čerpadlo), Evolution3 (dvojitá filtrace s 0% ztrátou čisté vody) a systém rekuperace tepla (úspora až 40% energie) zajišťují vysokou účinnost mytí a nízkou spotřebu vody (3 l/koš).

Podstolová myčka na hrnce a plechy S 157 ABT s dvojitým pláštěm a rozměrem koše 560 x 630 mm je elektrické zařízení s LCD multifunkčním displejem určené pro velké restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou mytí hrnců, plechů a velkých nádob. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 s dvojitým pláštěm zajišťuje dlouhou životnost a nízkou hlučnost. Pokročilé systémy ProDose (přesné dávkování peristaltickými čerpadly), DuoFlow (obousměrné mycí čerpadlo), ArchiMedes (dvojitá filtrace s pouze 18% ztrátou čisté vody) a ProRinse (oplachová pumpa pro konstantní tlak) zajišťují vysokou účinnost mytí a nízkou spotřebu vody (3 l/koš).