Restaurace, bary a catering, Strana 12

Dělící lišta do výdejní vany je profesionální příslušenství určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou přehledného oddělení pokrmů při výdeji. Robustní konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních výdejních linek, zatímco univerzální provedení umožňuje snadnou montáž do standardních výdejních van a flexibilní organizaci prostoru. Dělící lišta umožňuje efektivní separaci různých pokrmů, příloh a ingrediencí, což je ideální pro přehledný výdej během špičky a prevenci smíchání pokrmů.

Deska krájecí (600×400×20 mm) je profesionální nástroj z vysokohustotního polyetylenu (HDPE) určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně a provozy s potřebou hygienického krájení masa, zeleniny, ryb a dalších surovin. Robustní konstrukce z potravinářského HDPE zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání, zatímco antibakteriální povrch minimalizuje riziko bakteriálního růstu. Tloušťka 20 mm zajišťuje stabilitu během krájení a odolnost proti deformaci, což je ideální pro náročné přípravy během špičky.

Deska krájecí (300×200×12 mm) je kompaktní profesionální nástroj z vysokohustotního polyetylenu (HDPE) určený pro gastro provozy, restaurace, bary a provozy s potřebou hygienického krájení zeleniny, ovoce, bylinek a dalších surovin. Robustní konstrukce z potravinářského HDPE zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání, zatímco antibakteriální povrch minimalizuje riziko bakteriálního růstu. Kompaktní rozměry umožňují snadnou manipulaci a úsporu skladovacího prostoru, což je ideální pro menší přípravy během provozu.

Deska na pečivo (530×325×20 mm) je profesionální nástroj z vysokohustotního polyetylenu (HDPE) určený pro gastro provozy, pekárny, kavárny a provozy s potřebou hygienického krájení a servírování chleba, bagetek, housek a dalšího pečiva. Robustní konstrukce z potravinářského HDPE zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání, zatímco antibakteriální povrch minimalizuje riziko bakteriálního růstu. Velkorysé rozměry umožňují pohodlné porcování celých bochníků a bagetek, což je ideální pro rychlé servírování během snídaňového provozu.

Dřevěná deska na pečivo (400×300 mm) je praktický a stylový nástroj z přírodního dřeva určený pro gastro provozy, restaurace, kavárny a provozy s potřebou atraktivní prezentace a porcování čerstvého pečiva. Přírodní dřevo zajišťuje autentický vzhled a vytváří příjemnou atmosféru při servírování chleba, bagetek, housek a dalšího pečiva. Kompaktní rozměry umožňují pohodlné porcování a servírování přímo u stolu, což je ideální pro rustikální a moderní gastronomické koncepty.

Dřevěná deska na pečivo (530×325×20 mm) je profesionální nástroj z přírodního dřeva určený pro gastro provozy, restaurace, kavárny a provozy s potřebou stylové prezentace a hygienického krájení chleba, bagetek, housek a dalšího pečiva. Robustní konstrukce z kvalitního dřeva zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání, zatímco přirozený vzhled vytváří autentickou atmosféru a zvyšuje atraktivitu servírování. Velkorysé rozměry umožňují pohodlné porcování celých bochníků a bagetek, což je ideální pro stylové servírování během provozu.

Desky krájecí barevné (450×300×13 mm) jsou profesionální nástroj z vysokohustotního polyetylenu (HDPE) určený pro gastro provozy s důrazem na dodržování HACCP systému a prevenci křížové kontaminace. Barevné kódování umožňuje jasné rozlišení desek podle typu surovin (maso, ryby, zelenina, pečivo), což minimalizuje riziko přenosu bakterií mezi potravinami. Robustní konstrukce z potravinářského HDPE zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání, zatímco antibakteriální povrch podporuje hygienický provoz.

Desky krájecí barevné s drážkou (500×300×15 mm) jsou profesionální nástroj z vysokohustotního polyetylenu (HDPE) určený pro gastro provozy s důrazem na dodržování HACCP systému a hygienické krájení surovin s vysokým obsahem tekutin. Barevné kódování umožňuje jasné rozlišení desek podle typu surovin, zatímco obvodová drážka zachytává šťávy z masa, ryb nebo zeleniny a zabraňuje stékání na pracovní plochu. Robustní konstrukce z potravinářského HDPE zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání.

DET&RINSE™ od výrobce UNOX je automatický mycí a oplachový systém určený pro profesionální konvektomaty UNOX. Systém zajišťuje důkladné čištění varné komory, odstraňování mastnoty a nečistot bez nutnosti ručního zásahu, což šetří čas personálu a zajišťuje konzistentní hygienický provoz. Automatizovaný proces mytí a oplachu minimalizuje spotřebu vody a mycích prostředků, zatímco dokonalá hygiena prodlužuje životnost konvektomatu a zajišťuje soulad s HACCP normami.

DET&RINSE™ ULTRA od výrobce UNOX je ultra rychlý automatický mycí a oplachový systém určený pro profesionální konvektomaty UNOX s potřebou maximální efektivity a rychlého čištění během intenzivního provozu. Systém zajišťuje důkladné čištění varné komory za pouhých 12 minut, což je ideální pro provozy s vysokou frekvencí používání konvektomatu. Pokročilá technologie kombinuje optimalizované dávkování mycích prostředků, vysoký tlak vody a inteligentní řízení teploty pro dokonalou hygienu při minimálním čase.