Restaurace, bary a catering, Strana 38

Forma Steccoflex na výrobu nanuku Tango je profesionální sada určená pro cukrárny, pâtisserie, restaurace, hotelové kuchyně, cateringové služby, kavárny a ice cream shop s potřebou přípravy nanuku ve tvaru Tango, ledových dezertů, zmrzlinových specialit a mražených produktů s kapacitou 12 kusů nanuku o objemu 100 ml ideálním pro letní sezónu, dětské menu, kreativní nabídku a stylovou prezentaci. Kvalitní silikonová forma Steccoflex s plastovým plátem od italského výrobce Silikomart zajišťuje vysokou stabilitu při plnění a zmrazování, snadné vyjímání hotových nanuku ve tvaru Tango a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco elegantní tvar Tango s rozměry 67 x 32 x 22 mm umožňuje přípravu stylových ledových dezertů s profesionální prezentací. Flexibilní silikon zajišťuje perfektní vyjmutí hotových nanuku při zachování hladkého povrchu, což je ideální pro přípravu profesionálních ledových dezertů s vlastními ingrediencemi.

Forma STICK vaflovače Posner Multi je profesionální náhradní vyměnitelná forma určená pro cukrárny, kavárny, restaurace, street food provozy, festivaly a gastro provozy s potřebou výroby vaflí na špejli, stick vaflí, křupavých vaflí a specialit s kapacitou 1 vafle na špejli ideální pro rychlé občerstvení, pouliční prodej, mobilní stánky a kreativní nabídku. Kvalitní hliníková forma s nepřilnavým povrchem (teflon) od britského výrobce JM Posner zajišťuje snadné vyjímání hotových vaflí, rovnoměrné propečení a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kompatibilita s multifunkčními vaflovači Posner s vyměnitelnými formami umožňuje flexibilní změnu sortimentu. Sada obsahuje 2 kusy forem (horní a spodní) s vyfrézovanou drážkou pro zapuštění topného tělesa, což zajišťuje optimální přenos tepla a profesionální výsledky.

Forma TortaFlex na 6 dortů polokoule Ø180x90mm je profesionální silikonová forma určená pro cukrárny, pâtisserie, restaurace, hotelové kuchyně, cateringové služby a kavárny s potřebou přípravy sférických chlazených dortů, mražených dortů, mousse dortů, entremet a 3D dezertů s kapacitou 6 kusů dortů ve tvaru polokoule o průměru 180 mm a výšce 90 mm ideálním pro svatby, oslavy, firemní akce a moderní dezertní menu. Kvalitní silikonová forma TortaFlex s plastovým plátem 60 x 40 cm od italského výrobce Silikomart zajišťuje velmi snadné vyjímání hotových dortů bez poškození tvaru, vysokou stabilitu během plnění a chlazení a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco sférický tvar polokoule umožňuje přípravu efektních 3D dortů s profesionální prezentací. Flexibilní silikon zajišťuje perfektní vyjmutí hotových dortů při zachování hladkého povrchu a dokonale kulatého tvaru, což je ideální pro přípravu profesionálních mousse dortů a entremet s vlastními ingrediencemi.

Forma TortaFlex 100x100x50mm na 15 dortů je profesionální silikonová forma určená pro cukrárny, pâtisserie, restaurace, hotelové kuchyně, cateringové služby a kavárny s potřebou přípravy individuálních chlazených dortů, mražených dortů, dezertů a zákusků čtvercového tvaru s kapacitou 15 kusů dortů o rozměrech 100 x 100 x 50 mm ideálním pro individuální porce, cateringovou nabídku, firemní akce a moderní dezertní menu. Kvalitní silikonová forma TortaFlex s plastovým plátem od italského výrobce Silikomart zajišťuje velmi snadné vyjímání hotových dortů bez poškození tvaru, vysokou stabilitu během plnění a chlazení a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kompaktní čtvercový tvar s rozměry 100 x 100 mm a výškou 50 mm umožňuje přípravu elegantních individuálních dortů s profesionální prezentací. Flexibilní silikon zajišťuje perfektní vyjmutí hotových dortů při zachování hladkého povrchu a ostrých hran, což je ideální pro přípravu profesionálních chlazených a mražených dortů s vlastními ingrediencemi.

Forma TortaFlex Ø135x50mm je profesionální silikonová forma určená pro cukrárny, pâtisserie, restaurace, hotelové kuchyně, cateringové služby a kavárny s potřebou přípravy individuálních chlazených dortů, mražených dortů, dezertů a zákusků kulatého tvaru s kapacitou 8 kusů dortů o průměru 135 mm a výšce 50 mm ideálním pro individuální porce, cateringovou nabídku, svatby a moderní dezertní menu. Kvalitní silikonová forma TortaFlex s plastovým plátem 60 x 40 cm od italského výrobce Silikomart zajišťuje velmi snadné vyjímání hotových dortů bez poškození tvaru, vysokou stabilitu během plnění a chlazení a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco klasický kulatý tvar s průměrem 135 mm a výškou 50 mm umožňuje přípravu elegantních individuálních dortů s profesionální prezentací. Flexibilní silikon zajišťuje perfektní vyjmutí hotových dortů při zachování hladkého povrchu a dokonale kulatého tvaru, což je ideální pro přípravu profesionálních chlazených a mražených dortů s vlastními ingrediencemi.

Elektrická fritéza F45-78ET (45 l) je profesionální smažicí zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého smažení hranolek, kuřecích řízků, kroketek a dalších pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli s lisovanou pracovní deskou zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco výkon 40 kW a objem 45 l umožňují produkci až 40 kg hranolek za hodinu během špičky. Otočné topné těleso AISI 304 se studenou zónou zajišťuje snadné čištění vany a zachycení připálených zbytků na dně, což je ideální pro rychlou přípravu během intenzivního provozu. Termostat 50-190 °C zajišťuje přesnou kontrolu teploty podle typu pokrmu.

Elektrická fritéza F213-78ET (2× 13 l) je profesionální smažicí zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého smažení hranolek, kuřecích řízků, kroketek a dalších pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli s lisovanou pracovní deskou zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco celkový výkon 18 kW (2× 9 kW) a objem 2× 13 l umožňují současné smažení různých typů pokrmů během špičky. Otočné topné těleso AISI 304 se studenou zónou zajišťuje snadné čištění vany a zachycení připálených zbytků na dně, což je ideální pro rychlou přípravu během intenzivního provozu. Termostat 50-190 °C na každé vaně zajišťuje přesnou kontrolu teploty podle typu pokrmu.

Elektrická fritéza F2/13T-78ET (2× 13 l) je profesionální smažicí zařízení ve stolním provedení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého smažení hranolek, kuřecích řízků, kroketek a dalších pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli s lisovanou pracovní deskou zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco výkon 23,9 kW a objem 2× 13 l (celkem 26 l) umožňují produkci až 20 kg hranolek za hodinu během špičky. Otočné topné těleso AISI 304 se studenou zónou zajišťuje snadné čištění van a zachycení připálených zbytků na dně, což je ideální pro rychlou přípravu během intenzivního provozu. Termostat 50-190 °C zajišťuje přesnou kontrolu teploty podle typu pokrmu.

Elektrická fritéza F2/18-78ET (2× 18 l) je profesionální smažicí zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého smažení hranolek, kuřecích řízků, kroketek a dalších pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli s lisovanou pracovní deskou zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco výkon 30 kW a objem 2× 18 l (celkem 36 l) umožňují produkci až 28 kg hranolek za hodinu během špičky. Otočné topné těleso AISI 304 se studenou zónou zajišťuje snadné čištění van a zachycení připálených zbytků na dně, což je ideální pro rychlou přípravu během intenzivního provozu. Termostat 50-190 °C zajišťuje přesnou kontrolu teploty podle typu pokrmu.

Elektrická fritéza F2/8-74ET (2× 8 l) je profesionální smažicí zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého smažení hranolek, kuřecích řízků, kroketek a dalších pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli s lisovanou pracovní deskou zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco výkon 12 kW a objem 2× 8 l (celkem 16 l) umožňují produkci až 12 kg hranolek za hodinu během špičky. Otočné topné těleso AISI 304 se studenou zónou zajišťuje snadné čištění van a zachycení připálených zbytků na dně, což je ideální pro rychlou přípravu během intenzivního provozu. Termostat 50-190 °C zajišťuje přesnou kontrolu teploty podle typu pokrmu.