Restaurace, bary a catering, Strana 100

REDFOX SPT 90/80-21 GE je kombinovaný sporák s plynovým vařičem a elektrickou statickou troubou GN 2/1, určený pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely a další provozy s vysokými nároky na kapacitu a výkon. Plynový vařič se 4 hořáky o celkovém výkonu 24,5 kW zajišťuje rychlou a efektivní přípravu pokrmů. Elektrická statická trouba GN 2/1 s teplotním rozsahem 50–300 °C a většími vnitřními rozměry 558 × 682 × 248 mm umožňuje pečení, gratinování a ohřev pokrmů ve větších objemech. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 pro pracovní desku a AISI 430 pro opláštění zajišťuje dlouhou životnost. Věčný plamen pro spolehlivé zapalování. Rozměry 800 × 900 × 900 mm. Ideální řešení pro profesionální provozy s důrazem na výkon, kapacitu a univerzálnost použití.

Blendtec Rapid Rinser Station je kompletní oplachovací stanice s tlakovou myčkou nádob pro mixéry Blendtec, určená pro profesionální kuchyně, kavárny, smoothie bary, hotely a další provozy s vysokými nároky na rychlost a hygienu mytí. Tlaková myčka Rapid Rinser umožňuje vypláchnout mixovací nádobu během 2–7 vteřin, což výrazně urychluje přípravu nápojů a snižuje spotřebu vody. Stanice je dodávána včetně sběrné nádoby s odtokovou hadicí. Konstrukce z odolného polykarbonátového plastu s 4 přísavnými nožičkami zajišťuje stabilitu. Bez elektrické přípojky, spotřeba vody pouze 0,3 l na mycí cyklus. Snižuje styk obsluhy s dráždivými sanitárními přípravky. Ideální řešení pro provozy s vysokou frekvencí přípravy smoothie, koktejlů a nápojů.

De Buyer koncovka lisovaná kulatá 10 mm je profesionální nerezová cukrářská zdobící špička, určená pro profesionální cukrárny, pekárny, kavárny a další provozy s vysokými nároky na kvalitu a přesnost zdobení. Kulatá koncovka s průměrem 10 mm umožňuje vytlačování krémů, šlehačky, čokoládových mas nebo jiných cukrářských hmot pro zdobení dortů, zákusků, dezertů a dalších cukrářských výrobků. Konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost, odolnost proti korozi a snadnou údržbu. Lisované provedení zajišťuje přesné tvary a rovnoměrné vytlačování. Kompatibilní se standardními cukrářskými sáčky. Ideální řešení pro profesionální provozy s důrazem na kvalitu zdobení a dlouhodobou spolehlivost.

Unox XEVHC-HC11 je kondenzační digestoř určená pro elektrické konvektomaty Unox GN 1/1 s průměrem komínku 121 mm, navržená pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely a další provozy s vysokými nároky na odvod par a kondenzátu. Průtok vzduchu 310–390 m³/h zajišťuje efektivní odvod par a kondenzátu z konvektomatu bez nutnosti napojení na klasickou digestoř. Rozměry 750 × 956 × 240 mm odpovídají standardním konvektomatům Unox GN 1/1. Elektrické připojení 230 V / 1N s příkonem 100 W. Kompatibilní s elektrickými konvektomaty Unox kromě modelů 20 TG. Italská výroba. Ideální řešení pro provozy bez možnosti instalace klasické digestoře nebo s omezeným prostorem pro odvětrávání.

Unox XEVHC-HC11 Ventless je kondenzační digestoř s filtrem s aktivním uhlím, určená pro elektrické konvektomaty Unox CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP, navržená pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely a další provozy s vysokými nároky na odvod výparů a pachů. Průtok vzduchu 310–390 m³/h zajišťuje efektivní odsávání výparů. Systém částečně odstraňuje výpary a pachy vzniklé při vaření. Automatické čištění integrovaného kondenzátoru. Vysokoprůtokový ventilátor umožňuje transport výparů i na velké vzdálenosti. Rozměry 750 × 956 × 258 mm. Elektrické připojení 220 V s příkonem 0,1 kW. Průměr komínku 30 mm. Hmotnost 23 kg. Ideální řešení pro kuchyně, kde je možné odvádět zbytkové výpary do ventilace nebo přímo ven.

Unox XEVHC-HC21 Ventless je kondenzační digestoř s filtrem s aktivním uhlím, určená pro elektrické konvektomaty Unox CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP, navržená pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely a další provozy s vysokými nároky na odvod výparů a pachů. Průtok vzduchu 310–390 m³/h zajišťuje efektivní odsávání výparů. Systém částečně odstraňuje výpary a pachy vzniklé při vaření. Automatické čištění integrovaného kondenzátoru. Vysokoprůtokový ventilátor umožňuje transport výparů i na velké vzdálenosti. Rozměry 860 × 1323 × 258 mm. Elektrické připojení 220 V s příkonem 0,1 kW. Průměr komínku 30 mm. Hmotnost 36 kg. Ideální řešení pro kuchyně, kde je možné odvádět zbytkové výpary do ventilace nebo přímo ven.

Unox XECHC-HC23 Ventless je kondenzační digestoř s filtrem s aktivním uhlím, určená pro elektrické konvektomaty Unox CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT, navržená pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely a další provozy s vysokými nároky na odvod výparů a pachů. Průtok vzduchu 310–390 m³/h zajišťuje efektivní odsávání výparů. Systém částečně odstraňuje výpary a pachy vzniklé při vaření. Samočistící kondenzační filtr. Vysokoprůtokový ventilátor umožňuje transport výparů i na velké vzdálenosti. Rozměry 535 × 818 × 343 mm. Elektrické připojení 220 V s příkonem 0,1 kW. Průměr komínku 30 mm. Hmotnost 20 kg. Ideální řešení pro kuchyně, kde je možné odvádět zbytkové výpary do ventilace nebo přímo ven.

Redfox PD 2020 L je elektrický kontaktní panini grill s hladkými deskami, určený pro profesionální kuchyně, restaurace, kavárny, bistro a další provozy s vysokými nároky na přípravu grilovaných pokrmů. Rozměry grilovací plochy 570 × 240 mm umožňují přípravu panini, sendvičů, grilovaného masa, zeleniny a dalších pokrmů. Tloušťka desek 8 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla. Teplotní rozsah 50–300 °C s nezávislým ovládáním horní a dolní desky. Pískovaný povrch bez povlaku je odolný a snadno udržovatelný. Nádobka na odkapávající tuk. Elektrické připojení 400 V / 3N s příkonem 6 kW. Stolní provedení. Rozměry 614 × 433 × 195 mm. Hmotnost 30 kg. Ideální řešení pro rychlou přípravu grilovaných pokrmů s profesionální kvalitou.

Redfox PM 2015 L je elektrický kontaktní panini grill s rýhovanými deskami, určený pro profesionální kuchyně, restaurace, kavárny, bistro a další provozy s vysokými nároky na přípravu grilovaných pokrmů. Rozměry grilovací plochy 570 × 240 mm umožňují přípravu panini, sendvičů, grilovaného masa, zeleniny a dalších pokrmů s charakteristickými grilovacími pruhy. Tloušťka desek 8 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla. Teplotní rozsah 50–300 °C s nezávislým ovládáním horní a dolní desky. Pískovaný povrch bez povlaku je odolný a snadno udržovatelný. Nádobka na odkapávající tuk. Elektrické připojení 400 V / 3N s příkonem 6 kW. Stolní provedení. Rozměry 614 × 433 × 195 mm. Hmotnost 30 kg. Ideální řešení pro rychlou přípravu grilovaných pokrmů s profesionální kvalitou a atraktivním vzhledem.

Redfox PS 2010 L je elektrický kontaktní panini grill s hladkou spodní a rýhovanou horní deskou, určený pro profesionální kuchyně, restaurace, kavárny, bistro a další provozy s vysokými nároky na přípravu grilovaných pokrmů. Rozměry grilovací plochy 260 × 240 mm umožňují přípravu panini, sendvičů, grilovaného masa, zeleniny a dalších pokrmů. Kombinace hladké a rýhované desky zajišťuje univerzálnost použití. Tloušťka desek 8 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla. Teplotní rozsah 50–300 °C se společným ovládáním horní a dolní desky. Pískovaný povrch bez povlaku je odolný a snadno udržovatelný. Nádobka na odkapávající tuk. Elektrické připojení 230 V / 1N s příkonem 3 kW. Stolní provedení. Rozměry 304 × 407 × 186 mm. Hmotnost 15 kg. Ideální řešení pro rychlou přípravu grilovaných pokrmů s profesionální kvalitou.