Kombinovaný sporák se statickou troubou SPT90/80 21 GE

Detailní popis produktu

REDFOX SPT 90/80-21 GE je kombinovaný sporák s plynovým vařičem a elektrickou statickou troubou GN 2/1, určený pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely, gastronomie a další provozy, kde je důležitý vysoký výkon, velká kapacita trouby a spolehlivost. Kombinace plynového vaření a elektrického pečení s větší troubou GN 2/1 umožňuje efektivní přípravu široké škály pokrmů od základní tepelné úpravy až po pečení a gratinování ve větších objemech.

Značka REDFOX

REDFOX je značka společnosti RM Gastro zaměřená na profesionální gastro vybavení s důrazem na kvalitu, výkon a dostupnou cenu. Produkty REDFOX jsou navrženy pro každodenní provoz v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Investice do vybavení REDFOX je investicí do spolehlivosti a dlouhodobé životnosti.

Kvalita zpracování se projevuje v použití nerezové oceli, robustní konstrukci a promyšlených detailech pro každodenní použití. REDFOX klade důraz na funkčnost, snadnou údržbu a provozní spolehlivost. Profesionální provozy oceňují poměr výkonu a ceny.

Plynový vařič se 4 hořáky

Plynový vařič se 4 hořáky o celkovém výkonu 24,5 kW zajišťuje rychlou a efektivní přípravu pokrmů. Rozdělení výkonu mezi jednotlivé hořáky (8 kW + 8 kW + 5 kW + 3,5 kW) umožňuje flexibilní využití podle typu přípravy. Vysoký výkon je výhodou pro rychlé přivedení k varu a intenzivní tepelnou úpravu.

Mosazné odnímatelné hořáky zajišťují dlouhou životnost a snadnou údržbu. Mosaz je odolný materiál, který si zachovává své vlastnosti i po letech intenzivního používání. Odnímatelné hořáky usnadňují čištění a údržbu vařiče.

Klasické plynové hořáky umožňují přesnou regulaci výkonu podle potřeby přípravy. Plynové vaření poskytuje okamžitou tepelnou odezvu a snadnou kontrolu intenzity plamene. Flexibilita plynového vaření je výhodou pro profesionální kuchyně.

Výkon jednotlivých hořáků

Hořák 1 s výkonem 8 kW je určen pro intenzivní tepelnou úpravu, rychlé přivedení k varu nebo přípravu pokrmů vyžadujících vysoký výkon. Vysoký výkon zkracuje dobu přípravy a zvyšuje efektivitu provozu.

Hořák 2 s výkonem 8 kW poskytuje stejný výkon jako první hořák. Dva výkonné hořáky umožňují současnou přípravu více pokrmů vyžadujících vysoký výkon. Flexibilita využití zvyšuje produktivitu kuchyně.

Hořák 3 s výkonem 5 kW je vhodný pro středně intenzivní tepelnou úpravu, vaření, dušení nebo udržování teploty. Střední výkon je ideální pro běžnou přípravu pokrmů.

Hořák 4 s výkonem 3,5 kW je určen pro jemnou tepelnou úpravu, udržování teploty nebo přípravu omáček. Nižší výkon umožňuje jemnou regulaci a prevenci připálení pokrmů.

Věčný plamen

Věčný plamen zajišťuje spolehlivé zapalování hořáků bez nutnosti použití zápalek nebo zapalovače. Systém věčného plamene je jednoduchý, spolehlivý a bezpečný. Automatické zapalování zvyšuje komfort obsluhy a urychluje práci.

Elektrická statická trouba GN 2/1

Elektrická statická trouba GN 2/1 s vnitřními rozměry 558 × 682 × 248 mm poskytuje velkorysý prostor pro pečení, gratinování, ohřev pokrmů nebo přípravu pečených specialit ve větších objemech. Kapacita GN 2/1 je dvojnásobná oproti standardní velikosti GN 1/1, což je výhodou pro provozy s vysokou kapacitou.

Statické pečení zajišťuje rovnoměrný ohřev zdola a shora. Statická trouba je ideální pro pečení masa, ryb, zeleniny nebo příloh. Klasické pečení je osvědčenou metodou používanou v profesionální gastronomii.

Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů od jemného ohřevu až po intenzivní pečení nebo gratinování. Flexibilní teplotní rozsah zvyšuje univerzálnost použití trouby. Možnost nastavit nízkou teplotu je výhodou pro udržování teploty hotových pokrmů.

Větší kapacita GN 2/1

Kapacita GN 2/1 s vnitřními rozměry 558 × 682 × 248 mm poskytuje dvojnásobný prostor oproti standardní troubě GN 1/1. Větší kapacita umožňuje přípravu pokrmů pro větší počet porcí najednou. Vysoká kapacita je výhodou pro restaurace, hotely nebo kantýny s vysokou frekvencí hostů.

Vnitřní rozměry 558 × 682 × 248 mm umožňují vložit dva plechy GN 1/1 vedle sebe nebo jeden plech GN 2/1. Flexibilita uspořádání zvyšuje praktičnost použití. Větší prostor umožňuje efektivnější využití trouby.

Materiál konstrukce

Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 tloušťky 1,5 mm zajišťuje vysokou odolnost proti korozi, mechanickému poškození a vysokým teplotám. AISI 304 je prémiový materiál používaný v profesionální gastronomii. Kvalitní pracovní deska si zachová svůj vzhled i po letech intenzivního používání.

Opláštění z nerezové oceli AISI 430 poskytuje odolnost a estetický vzhled při zachování dostupné ceny. AISI 430 je vhodný materiál pro opláštění gastro zařízení. Nerezová konstrukce zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.

Vnitřní prostor trouby z nerezové oceli zajišťuje hygienické vlastnosti a snadné čištění. Hladké povrchy neumožňují usazování nečistot nebo zbytků potravin. Nerezový interiér je standardem v profesionální gastronomii.

Odnímatelné nádoby pro snadnou údržbu

Pracovní deska s odnímatelnými nádobami zajišťuje snadný přístup k hořákům pro čištění a údržbu. Odnímatelné nádoby usnadňují servisní zásahy a prodlužují životnost zařízení. Snadná údržba je výhodou pro zaneprázdněné provozy.

Bezpečnostní prvky

Termostat s bezpečnostním vypnutím do 360 °C chrání zařízení před přehřátím. Bezpečnostní termostat je důležitým prvkem pro bezpečný provoz. Ochrana před přehřátím prodlužuje životnost zařízení.

Termočlánek zajišťuje bezpečné vypnutí přívodu plynu při zhasnutí plamene. Bezpečnostní systém minimalizuje riziko úniku plynu. Bezpečnost provozu je prioritou každého profesionálního zařízení.

Ochrana ovládacích prvků IPX4

Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě. Ochrana IPX4 je výhodou pro prostředí profesionální kuchyně s vysokou vlhkostí. Odolnost ovládacích prvků prodlužuje životnost zařízení.

Rozměry 800 × 900 × 900 mm

Rozměry 800 × 900 × 900 mm (šířka × hloubka × výška) odpovídají standardním rozměrům profesionálních sporáků řady 900. Šířka 800 mm umožňuje instalaci do standardních kuchyňských linek. Hloubka 900 mm odpovídá standardní hloubce profesionálního vybavení.

Výška 900 mm je ergonomická pro obsluhu a odpovídá standardní výšce pracovních ploch v profesionálních kuchyních. Standardní rozměry zajišťují kompatibilitu s dalším vybavením řady REDFOX 900.

Hmotnost 105 kg

Hmotnost 105 kg odpovídá robustní konstrukci profesionálního sporáku s větší troubou GN 2/1. Kvalitní materiály a pevná konstrukce zajišťují dlouhou životnost a stabilitu provozu. Robustní konstrukce je projevem profesionální kvality.

Nastavitelné nohy

Nastavitelné nohy umožňují snadné vyrovnání sporáku na nerovném podkladu. Možnost nastavit výšku zajišťuje stabilní postavení a bezpečný provoz. Nastavitelné nohy usnadňují instalaci a čištění pod zařízením.

Připojení plynu

Připojení k plynovému kohoutku 1/2" je standardní připojení používané v profesionální gastronomii. Sporák je dodáván s nastavením pro zemní plyn, možnost přenastavení na propan-butan. Flexibilita připojení umožňuje použití v různých provozech.

Elektrické připojení

Elektrické připojení 400 V / 3N - 50 Hz s příkonem 6,3 kW je standardní připojení pro profesionální gastro zařízení. Trojfázové napájení zajišťuje dostatečný výkon pro statickou troubu GN 2/1. Elektrický příkon je optimalizován pro efektivní provoz.

Servisní přístup

Servisní přístup přes čelní panel usnadňuje údržbu a opravy. Snadný přístup ke komponentům zkracuje dobu servisních zásahů. Promyšlený servisní přístup je výhodou pro dlouhodobý provoz.

Využití v profesionálních kuchyních

Profesionální kuchyně oceňují REDFOX SPT 90/80-21 GE pro kombinaci plynového vaření a elektrického pečení s větší troubou GN 2/1. Plynový vařič zajišťuje rychlou přípravu pokrmů, elektrická trouba s větší kapacitou umožňuje pečení a gratinování ve větších objemech. Kombinované řešení šetří místo a investiční náklady.

Restaurace využívají plynový vařič pro přípravu hlavních chodů, polévek, omáček a příloh. Elektrická trouba GN 2/1 je ideální pro pečení masa, ryb, zeleniny nebo gratinování pokrmů pro větší počet porcí. Větší kapacita trouby zvyšuje efektivitu přípravy.

Využití v hotelech a gastronomii

Hotely a gastronomie oceňují REDFOX SPT 90/80-21 GE pro přípravu snídaní, obědů a večeří pro větší počet hostů. Plynový vařič zajišťuje rychlou přípravu teplých pokrmů, elektrická trouba s větší kapacitou umožňuje pečení a ohřev ve větších objemech. Univerzálnost použití je výhodou pro různorodou nabídku.

Využití v kantýnách a školních jídelnách

Kantýny a školní jídelny oceňují kombinovaný sporák s větší troubou GN 2/1 pro přípravu obědů pro větší počet strávníků. Vysoký výkon plynových hořáků umožňuje rychlou přípravu velkých objemů pokrmů. Elektrická trouba s větší kapacitou je vhodná pro pečení a gratinování příloh pro více porcí.

Spolehlivost provozu

REDFOX SPT 90/80-21 GE je navržen pro dlouhodobý a spolehlivý provoz v profesionálním prostředí s vysokým zatížením. Kvalitní materiály a robustní konstrukce minimalizují riziko poruch. Spolehlivost provozu je klíčová pro kontinuitu podnikání.

Mosazné odnímatelné hořáky a nerezová konstrukce zajišťují dlouhou životnost i při intenzivním používání. Investice do kvalitního sporáku se vrátí díky nižším nákladům na opravy a výměnu. Dlouhodobá spolehlivost je výhodou pro ekonomiku provozu.

Snadná údržba

Odnímatelné mosazné hořáky a odnímatelné nádoby usnadňují čištění pracovní desky. Pravidelné čištění zajišťuje hygienický provoz a prodlužuje životnost zařízení. Nerezové povrchy jsou snadné na údržbu a odolné proti korozi.

Vnitřní prostor trouby z nerezové oceli umožňuje snadné čištění. Hladké povrchy neumožňují usazování připálených zbytků potravin. Pravidelná údržba zajišťuje dlouhodobou funkčnost a hygienický provoz.

Ideální pro profesionální provozy

REDFOX SPT 90/80-21 GE je ideální pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely, gastronomie, kantýny a další provozy s důrazem na výkon, kapacitu a univerzálnost použití. Kombinace plynového vařiče se 4 hořáky o celkovém výkonu 24,5 kW a elektrické statické trouby GN 2/1 s větší kapacitou zajišťuje flexibilitu přípravy pokrmů ve větších objemech. Konstrukce z nerezové oceli a robustní provedení zajišťují dlouhodobou spokojenost s produktem.

Klíčové vlastnosti

Kombinovaný sporák REDFOX SPT 90/80-21 GE.

Plynový vařič se 4 hořáky.

Celkový výkon plynových hořáků 24,5 kW.

Výkon hořáků: 8 + 8 + 5 + 3,5 kW.

Mosazné odnímatelné hořáky.

Věčný plamen pro spolehlivé zapalování.

Elektrická statická trouba GN 2/1.

Vnitřní rozměry trouby 558 × 682 × 248 mm.

Teplotní rozsah trouby 50–300 °C.

Větší kapacita GN 2/1.

Pracovní deska AISI 304 tloušťky 1,5 mm.

Opláštění AISI 430.

Vnitřní prostor trouby z nerezové oceli.

Odnímatelné nádoby pro snadnou údržbu.

Bezpečnostní termostat do 360 °C.

Termočlánek.

Ochrana ovládacích prvků IPX4.

Rozměry 800 × 900 × 900 mm.

Hmotnost 105 kg.

Nastavitelné nohy.

Připojení plynu 1/2".

Elektrické připojení 400 V / 3N - 50 Hz.

Elektrický příkon 6,3 kW.

Servisní přístup přes čelní panel.

Výhody pro provoz

Kombinace plynového vaření a elektrického pečení.

Vysoký výkon plynových hořáků 24,5 kW.

Větší kapacita trouby GN 2/1.

Rychlá příprava pokrmů díky plynovému vaření.

Statická trouba pro klasické pečení.

Flexibilní teplotní rozsah 50–300 °C.

Mosazné hořáky pro dlouhou životnost.

Věčný plamen pro snadné zapalování.

Odnímatelné hořáky pro snadné čištění.

Odnímatelné nádoby pro snadnou údržbu.

Nerezová konstrukce pro dlouhou životnost.

Standardní rozměry řady 900.

Nastavitelné nohy pro stabilní postavení.

Robustní konstrukce pro náročný provoz.

Snadná údržba a čištění.

Univerzálnost použití.

Spolehlivý provoz 24/7.

Dostupná cena značky REDFOX.

Ochrana ovládacích prvků IPX4.

Bezpečnostní prvky.

Pro koho je určený

Profesionální kuchyně oceňují kombinované řešení.

Restaurace oceňují vysoký výkon a větší kapacitu trouby.

Hotely oceňují univerzálnost použití.

Gastronomie oceňují flexibilitu přípravy.

Kantýny oceňují rychlou přípravu velkých objemů.

Školní jídelny oceňují spolehlivost provozu.

Provozy s vysokou kapacitou oceňují větší troubu GN 2/1.

Začínající provozy oceňují dostupnou cenu.

Provozy s různorodou nabídkou oceňují flexibilitu.

Náročné provozy oceňují robustní konstrukci.

Technické parametry

Typ: Kombinovaný sporák

Značka: REDFOX

Řada: REDFOX 900

Model: SPT 90/80-21 GE

SAP kód: 00011720

Typ zařízení: Kombinovaná jednotka

Konstrukce: S podstavbou

Plynový vařič:

Počet hořáků: 4

Typ hořáků: Klasické plynové

Materiál hořáků: Mosaz, odnímatelné

Výkon hořák 1: 8 kW

Výkon hořák 2: 8 kW

Výkon hořák 3: 5 kW

Výkon hořák 4: 3,5 kW

Celkový výkon plynových hořáků: 24,5 kW

Zapalování: Věčný plamen

Typ plynu: Zemní plyn, propan-butan

Připojení plynu: 1/2"

Elektrická trouba:

Typ: Elektrická statická

Velikost: GN 2/1

Vnitřní rozměry: 558 × 682 × 248 mm

Materiál: Nerezová ocel

Teplotní rozsah: 50–300 °C

Těsnění: Ano

Elektrický příkon: 6,3 kW

Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz

Materiál:

Pracovní deska: AISI 304

Tloušťka pracovní desky: 1,5 mm

Opláštění: AISI 430

Bezpečnostní prvky:

Bezpečnostní termostat: Do 360 °C

Termočlánek: Ano

Ochrana ovládacích prvků: IPX4

Rozměry a hmotnost:

Šířka: 800 mm

Hloubka: 900 mm

Výška: 900 mm

Hmotnost: 105 kg

Balení:

Šířka balení: 970 mm

Hloubka balení: 840 mm

Výška balení: 1160 mm

Hmotnost balení: 115 kg

Další vlastnosti:

Nastavitelné nohy: Ano

Servisní přístup: Přes čelní panel

Průřez vodičů CU: 1 mm²

REDFOX SPT 90/80-21 GE je kombinovaný sporák s plynovým vařičem se 4 hořáky o celkovém výkonu 24,5 kW a elektrickou statickou troubou GN 2/1, určený pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely a gastronomie s vysokými nároky na výkon a kapacitu. Plynový vařič s mosazými odnímatelnými hořáky a věčným plamenem zajišťuje rychlou a spolehlivou přípravu pokrmů. Elektrická statická trouba s větší kapacitou GN 2/1 a vnitřními rozměry 558 × 682 × 248 mm umožňuje pečení, gratinování a ohřev pokrmů ve větších objemech. Teplotní rozsah 50–300 °C zajišťuje flexibilitu přípravy. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 pro pracovní desku a AISI 430 pro opláštění zajišťuje dlouhou životnost. Rozměry 800 × 900 × 900 mm odpovídají standardní řadě REDFOX 900. Ideální řešení pro profesionální provozy s důrazem na výkon, větší kapacitu trouby a dostupnou cenu.