DROBNÝ INVENTÁŘ, Strana 3

Chefs Choice CC-320 je profesionální elektrický brusič nožů určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, řeznictví a provozy s potřebou rychlého a kvalitního broušení nožů pro zachování ostří, bezpečnosti práce a efektivity přípravy pokrmů. Elektrický motor s pokročilým třístupňovým brusným systémem a diamantovými kotouči zajišťuje rychlé a přesné broušení nožů s profesionální kvalitou ostří během několika sekund, zatímco robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Pravidelné broušení nožů prodlužuje jejich životnost, snižuje fyzickou zátěž personálu při krájení, zvyšuje bezpečnost práce a zlepšuje kvalitu krájeného materiálu, což má přímý dopad na vzhled pokrmů a spokojenost hostů. Pokročilý design s precizním vedením nože a třístupňovým broušením zajišťuje optimální úhel broušení a konzistentní kvalitu ostří.

Ruční brusič nožů je profesionální brousek určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, řeznictví a provozy s potřebou rychlé a jednoduché údržby ostří nožů bez nutnosti elektrické energie. Kompaktní konstrukce s brusným systémem zajišťuje rychlé doostření nožů během několika sekund přímo na pracovišti, zatímco ergonomický design s rukojetí umožňuje snadnou obsluhu bez nutnosti speciálních dovedností. Pravidelné doostřování nožů prodlužuje jejich životnost, snižuje fyzickou zátěž personálu při krájení, zvyšuje bezpečnost práce a zlepšuje kvalitu krájeného materiálu, což má přímý dopad na vzhled pokrmů a spokojenost hostů. Ruční brusič nevyžaduje elektrickou energii, což umožňuje použití kdekoli v kuchyni nebo na pracovišti bez nutnosti připojení k síti.

Tormek T-2 je profesionální mokrá bruska určená pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, řeznictví a provozy s potřebou precizního broušení nožů a nástrojů pro zachování ostří, bezpečnosti práce a efektivity přípravy pokrmů. Systém mokrého broušení s brusným kotoučem a vodní vanou zajišťuje šetrné broušení bez přehřívání ostří a zachování tvrdosti oceli, zatímco precizní vedení nože s nastavitelným úhlem broušení umožňuje profesionální kvalitu ostří s konzistentními výsledky. Pravidelné broušení nožů prodlužuje jejich životnost, snižuje fyzickou zátěž personálu při krájení, zvyšuje bezpečnost práce a zlepšuje kvalitu krájeného materiálu, což má přímý dopad na vzhled pokrmů a spokojenost hostů. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Cafeteria od Genus Dei je profesionální tác z polypropylenového plastu (PP) certifikovaný pro přímý kontakt s potravinami, určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou servírování a transportu pokrmů a nápojů. Robustní konstrukce z kvalitního PP plastu odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách profesionálních provozů, zatímco certifikace pro potravinářský kontakt zajišťuje bezpečnost a soulad s hygienickými normami. Dostupnost v různých velikostech a možnost výběru ze 40 barev umožňuje přizpůsobení táců podle charakteru provozu, designu interiéru nebo systému barevného kódování pro organizaci provozu. Odolnost proti nárazu, teplotním změnám a chemikáliím zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let.

Cafeteria Ergonomic od Genus Dei je profesionální ergonomický tác z polypropylenového plastu (PP) certifikovaný pro přímý kontakt s potravinami, určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou komfortního servírování a snížení fyzické zátěže personálu během intenzivního provozu. Ergonomický design s optimalizovanými úchopy a vyvážením tácu snižuje fyzickou zátěž zápěstí, předloktí a ramen personálu během opakovaného servírování, zatímco robustní konstrukce z kvalitního PP plastu odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách profesionálních provozů. Certifikace pro potravinářský kontakt zajišťuje bezpečnost pokrmů a soulad s hygienickými normami. Dostupnost v různých velikostech a možnost výběru ze 40 barev umožňuje přizpůsobení táců podle charakteru provozu nebo systému barevného kódování.

Cedník s dvojitým sítem (Ø350 mm, délka 440 mm) s dřevěnou rukojetí je profesionální kuchyňský nástroj určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého cezení tekutin, přípravy omáček, polévek a zpracování ingrediencí. Robustní konstrukce z nerezové oceli s dvojitým sítem zajišťuje efektivní cezení a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco ergonomická dřevěná rukojeť umožňuje pohodlné držení a snadnou manipulaci během přípravy pokrmů. Průměr 350 mm zajišťuje dostatečnou kapacitu pro zpracování většího množství ingrediencí, což zvyšuje produktivitu kuchyně a zkracuje čas přípravy pokrmů.

Cedník s hrubým sítem (Ø260 mm, délka 280 mm) je profesionální kuchyňský nástroj určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého cezení tekutin, oddělování pevných částic a zpracování ingrediencí. Robustní konstrukce z nerezové oceli s hrubým sítem zajišťuje efektivní cezení větších částic a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kompaktní rozměry umožňují snadnou manipulaci a skladování. Hrubé síto je ideální pro cezení vývaru, polévek s většími kousky zeleniny, odkapávání zeleniny nebo těstovin a další aplikace vyžadující oddělení pevných částic od tekutin.

Cedník s jemným sítem (Ø260 mm, délka 280 mm) je profesionální kuchyňský nástroj určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou jemného cezení omáček, polévek, krémů a přípravy hladkých pokrmů bez pevných částic. Robustní konstrukce z nerezové oceli s jemným sítem zajišťuje důkladné cezení a odstranění i nejmenších nečistot a pevných částic, což zajišťuje hladkou konzistenci omáček a polévek a zvyšuje kvalitu pokrmů. Kompaktní rozměry umožňují snadnou manipulaci a skladování, zatímco profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání.

Cedník perforovaný (Ø230 mm) je profesionální kuchyňský nástroj určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého odkapávání zeleniny, těstovin, rýže, brambor a dalších ingrediencí. Robustní konstrukce z nerezové oceli s perforovaným dnem zajišťuje velmi rychlý odtok tekutin a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kompaktní rozměry umožňují snadnou manipulaci a skladování. Perforované dno s pravidelnými otvory zajišťuje efektivní odkapávání při zachování všech pevných částic, což je ideální pro rychlou přípravu během špičky.

Cedník s háčkem perforovaný (Ø260 mm, v=140 mm) je profesionální kuchyňský nástroj určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého odkapávání zeleniny, těstovin, rýže, brambor a dalších ingrediencí. Robustní konstrukce z nerezové oceli s perforovaným dnem a háčky pro zavěšení zajišťuje velmi rychlý odtok tekutin a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco hloubka 140 mm umožňuje efektivní odkapávání větších porcí a kompaktní rozměry usnadňují manipulaci a skladování. Perforované dno s pravidelnými otvory zajišťuje efektivní odkapávání při zachování všech pevných částic, což je ideální pro rychlou přípravu během špičky.