Restaurace, bary a catering, Strana 8

Robot Coupe BLIXER 5 G je stolní kuchyňský kutter-mixér s dvourychlostným výkonným motorem, integrovaným timerem a nerezovou nádobou o objemu 5,5 litru určený pro střední až větší gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, cateringové služby a kantýny s potřebou rychlého a kvalitního zpracování středních až větších dávek ingrediencí s profesionální kvalitou a přesnou kontrolou času zpracování. Výkonný motor s dvěma rychlostmi a integrovaný timer zajišťují flexibilní zpracování širokého spektra ingrediencí od jemných emulzí, krémových omáček a pyré až po sekání masa, drcení zeleniny nebo mixování hustých směsí s přesnou kontrolou doby zpracování pro konzistentní výsledky, zatímco robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Nádoba 5,5 litru s maximální kapacitou zpracování až 5 kg ingrediencí umožňuje rychlé zpracování středních až větších dávek pokrmů, což je ideální pro restaurace, hotelové kuchyně nebo cateringové služby s potřebou čerstvé přípravy pokrmů na objednávku nebo větší porce, zatímco ostré odnímatelné nože z nerezové oceli zajišťují rovnoměrné zpracování a konzistentní kvalitu výsledků při každé přípravě. Třífázové napájení 400 V zajišťuje vyšší výkon a efektivitu motoru pro intenzivní provoz.

Robot Coupe BLIXER 7 G je stolní kuchyňský kutter-mixér s dvourychlostným výkonným motorem, integrovaným timerem a nerezovou nádobou o objemu 7 litrů určený pro větší gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, cateringové služby a kantýny s potřebou rychlého a kvalitního zpracování větších dávek ingrediencí s profesionální kvalitou a přesnou kontrolou času zpracování. Výkonný motor s dvěma rychlostmi a integrovaný timer zajišťují flexibilní zpracování širokého spektra ingrediencí od jemných emulzí, krémových omáček a pyré až po sekání masa, drcení zeleniny nebo mixování hustých směsí s přesnou kontrolou doby zpracování pro konzistentní výsledky, zatímco robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Nádoba 7 litrů s maximální kapacitou zpracování až 6 kg ingrediencí umožňuje rychlé zpracování větších dávek pokrmů, což je ideální pro větší restaurace, hotelové kuchyně nebo cateringové služby s potřebou čerstvé přípravy pokrmů na objednávku nebo větší porce, zatímco ostré odnímatelné nože z nerezové oceli zajišťují rovnoměrné zpracování a konzistentní kvalitu výsledků při každé přípravě. Třífázové napájení 400 V zajišťuje vyšší výkon a efektivitu motoru pro intenzivní provoz.

Multifunkční zařízení INFINITY 2011 je profesionální šokovač a nízkoteplotní varič určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého šokového chlazení pokrmů, zmrazení, nízkoteplotního vaření, kynutí a dlouhodobého chlazení. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje vysoký výkon při šokovém chlazení 110 kg/90 min (+3 °C) a zmrazení 95 kg/240 min (-18 °C) s dlouhou životností i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kapacita 20× GN 1/1 umožňuje zpracování velkých objemů pokrmů během špičky. Barevný dotykový displej 9" s uživatelsky programovatelnými cykly zajišťuje intuitivní ovládání a přizpůsobení provozu vašim receptům, což je ideální pro rychlou přípravu během intenzivního provozu. Čtyřbodová teplotní sonda s HACCP monitoringem zajišťuje přesnou kontrolu teploty a soulad s hygienickými normami.

Multifunkční zařízení INFINITY 4011 je profesionální šokovač a nízkoteplotní varič určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého šokového chlazení pokrmů, zmrazení, nízkoteplotního vaření, kynutí a dlouhodobého chlazení. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje vysoký výkon při šokovém chlazení 200 kg/90 min (+3 °C) a zmrazení 175 kg/240 min (-18 °C) s dlouhou životností i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kapacita 40× GN 1/1 umožňuje zpracování velmi velkých objemů pokrmů během špičky. Barevný dotykový displej 9" s uživatelsky programovatelnými cykly zajišťuje intuitivní ovládání a přizpůsobení provozu vašim receptům, což je ideální pro rychlou přípravu během intenzivního provozu. Čtyřbodová teplotní sonda s HACCP monitoringem zajišťuje přesnou kontrolu teploty a soulad s hygienickými normami.

Brousek na nože 200×50 mm je profesionální brousicí kámen určený pro pravidelné ostření a údržbu nožů v restauracích, hotelových kuchyních, řeznictvích, uzenářstvích a dalších gastro provozech s potřebou ostrých nožů pro efektivní přípravu pokrmů. Rozměr 200×50 mm zajišťuje dostatečnou pracovní plochu pro broušení různých typů nožů od malých kuchyňských nožů až po větší řeznické nože, zatímco kvalitní brousicí materiál zajišťuje efektivní ostření s minimálním odebíráním materiálu z čepele a dlouhou životnost brousku i při intenzivním používání. Pravidelné broušení nožů pomocí profesionálního brousku zajišťuje ostré nože pro bezpečnou a efektivní práci v kuchyni, snižuje fyzickou zátěž personálu při krájení, zvyšuje kvalitu krájeného materiálu s hladkými řezy a minimalizuje riziko úrazů způsobených tupými noži. Brousek je vhodný pro ruční broušení s přesnou kontrolou úhlu broušení nebo pro použití s brousicími stroji a zařízeními pro automatické broušení nožů.

Graef CC 120 je profesionální elektrický brus na nože určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, řeznictví a provozy s potřebou rychlého a kvalitního broušení nožů pro zachování ostří, bezpečnosti práce a efektivity přípravy pokrmů. Elektrický motor s brusným kotoučem zajišťuje rychlé a přesné broušení nožů s profesionální kvalitou ostří během několika sekund, zatímco robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Pravidelné broušení nožů prodlužuje jejich životnost, snižuje fyzickou zátěž personálu při krájení, zvyšuje bezpečnost práce a zlepšuje kvalitu krájeného materiálu, což má přímý dopad na vzhled pokrmů a spokojenost hostů. Kompaktní design umožňuje instalaci na pracovní plochu a snadnou obsluhu bez nutnosti speciálních dovedností.

Chefs Choice CC-130 je profesionální elektrický brusič nožů určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, řeznictví a provozy s potřebou rychlého a kvalitního broušení nožů pro zachování ostří, bezpečnosti práce a efektivity přípravy pokrmů. Elektrický motor s vícestupňovým brusným systémem zajišťuje rychlé a přesné broušení nožů s profesionální kvalitou ostří během několika sekund, zatímco robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Pravidelné broušení nožů prodlužuje jejich životnost, snižuje fyzickou zátěž personálu při krájení, zvyšuje bezpečnost práce a zlepšuje kvalitu krájeného materiálu, což má přímý dopad na vzhled pokrmů a spokojenost hostů. Kompaktní design umožňuje instalaci na pracovní plochu a snadnou obsluhu bez nutnosti speciálních dovedností.

Chefs Choice CC-2000 je profesionální elektrický brusič nožů určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, řeznictví a provozy s potřebou rychlého a kvalitního broušení nožů pro zachování ostří, bezpečnosti práce a efektivity přípravy pokrmů. Elektrický motor s pokročilým vícestupňovým brusným systémem zajišťuje rychlé a přesné broušení nožů s profesionální kvalitou ostří během několika sekund, zatímco robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Pravidelné broušení nožů prodlužuje jejich životnost, snižuje fyzickou zátěž personálu při krájení, zvyšuje bezpečnost práce a zlepšuje kvalitu krájeného materiálu, což má přímý dopad na vzhled pokrmů a spokojenost hostů. Pokročilý design s precizním vedením nože zajišťuje optimální úhel broušení a konzistentní kvalitu ostří.

Chefs Choice CC-2100 je profesionální elektrický brusič nožů určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, řeznictví a provozy s potřebou rychlého a kvalitního broušení nožů pro zachování ostří, bezpečnosti práce a efektivity přípravy pokrmů. Elektrický motor s pokročilým třístupňovým brusným systémem a diamantovými kotouči zajišťuje rychlé a přesné broušení nožů s profesionální kvalitou ostří během několika sekund, zatímco robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Pravidelné broušení nožů prodlužuje jejich životnost, snižuje fyzickou zátěž personálu při krájení, zvyšuje bezpečnost práce a zlepšuje kvalitu krájeného materiálu, což má přímý dopad na vzhled pokrmů a spokojenost hostů. Pokročilý design s precizním vedením nože a třístupňovým broušením zajišťuje optimální úhel broušení a konzistentní kvalitu ostří.

Chefs Choice CC-320 je profesionální elektrický brusič nožů určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, řeznictví a provozy s potřebou rychlého a kvalitního broušení nožů pro zachování ostří, bezpečnosti práce a efektivity přípravy pokrmů. Elektrický motor s pokročilým třístupňovým brusným systémem a diamantovými kotouči zajišťuje rychlé a přesné broušení nožů s profesionální kvalitou ostří během několika sekund, zatímco robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Pravidelné broušení nožů prodlužuje jejich životnost, snižuje fyzickou zátěž personálu při krájení, zvyšuje bezpečnost práce a zlepšuje kvalitu krájeného materiálu, což má přímý dopad na vzhled pokrmů a spokojenost hostů. Pokročilý design s precizním vedením nože a třístupňovým broušením zajišťuje optimální úhel broušení a konzistentní kvalitu ostří.