Restaurace, bary a catering, Strana 180

Plátkovací nůž na sýry Giesser G 9492 s šířkou ostří 8 cm je profesionální nástroj určený pro plátkování středně tvrdých a tvrdých sýrů v profesionálních kuchyních, restauracích a sýrových provozech. Kvalitní nůž z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Hladké ostří umožňuje čisté řezy bez drobení nebo trhání sýra. Ergonomická plastová rukojeť zajišťuje pohodlný úchop. Možnost mytí v myčce nádobí zjednodušuje údržbu. Ideální pro profesionální porcování a plátkování sýrů.

Plátkovač 1 mm je profesionální krouhací disk malý určený pro krouhače zeleniny v restauracích, hotelech a velkokuchyních. Disk zajišťuje přesný řez zeleniny na plátky o tloušťce 1 mm, což umožňuje rychlou a rovnoměrnou přípravu surovin. Kompatibilní s malými krouhači zeleniny s průměrem disku odpovídajícím standardu. Ideální řešení pro provozy s potřebou přesného krájení zeleniny na plátky a důrazem na produktivitu a rovnoměrnost řezu.

Plátkovač 0,6 mm E/S 0,6-1,42 je profesionální krouhací disk velký určený pro krouhače zeleniny v restauracích, hotelech a velkokuchyních. Disk zajišťuje extra tenký a přesný řez zeleniny na plátky o tloušťce 0,6 mm, což umožňuje rychlou a rovnoměrnou přípravu surovin pro náročné aplikace. Kompatibilní s velkými krouhači zeleniny. Ideální řešení pro provozy s potřebou extra tenkého krájení zeleniny a důrazem na produktivitu, rovnoměrnost řezu a profesionální prezentaci pokrmů.

Plátkovač vroubkovaný 2 mm PO 2,5-64 je profesionální krouhací disk velký určený pro krouhače zeleniny v restauracích, hotelech a velkokuchyních. Disk zajišťuje dekorativní vroubkovaný řez zeleniny na vlnité plátky o tloušťce 2 mm, což umožňuje rychlou přípravu surovin s profesionálním vzhledem. Kompatibilní s velkými krouhači zeleniny. Ideální řešení pro provozy s důrazem na atraktivní prezentaci pokrmů, produktivitu a rovnoměrnost řezu.

Plech na bagety, perforovaný 600 × 400 mm je profesionální pekařský plech určený pro pečení baget v troubách a konvektomatech v restauracích, hotelech, pekárnách a kavárnách. Plech pojme až 5 baget najednou a díky perforaci zajišťuje rovnoměrné rozvádění tepla a únik páry, což vytváří dokonale křupavé bagety s profesionálním výsledkem. Rozměr 600 × 400 mm odpovídá standardu GN a zajišťuje kompatibilitu s většinou profesionálních trub a konvektomatů. Ideální řešení pro provozy s důrazem na čerstvé pečivo, produktivitu a kvalitu výsledku.

de Buyer Plech na pečení non-stick 530 × 325 mm je profesionální pekařský plech určený pro pečení v troubách a konvektomatech v restauracích, hotelech, pekárnách a cukrárnách. Plech je vyroben ze špičkového hliníku s nepřilnavou úpravou, která zajišťuje snadné vyjmutí pečiva bez nutnosti použití pečicího papíru. Ideální pro přípravu pečiva, koláčů, palačinek, taštiček nebo kočičích jazýčků. Ideální řešení pro provozy s důrazem na kvalitu pečení, produktivitu a dlouhou životnost vybavení.

de Buyer Plech na pečení 530 × 325 mm z černé oceli je profesionální pekařský plech určený pro pečení v troubách a konvektomatech v restauracích, hotelech, pekárnách a cukrárnách. Plech je vyroben z černé oceli, která po správném zahoření vytváří přirozené nepřilnavé vlastnosti a s každým použitím se zlepšuje. Ideální pro přípravu pečiva, koláčů, slaných pokrmů nebo grilování zeleniny. Ideální řešení pro provozy s důrazem na tradiční kvalitu pečení, dlouhodobou investici a profesionální výsledek.

Plnicí trubice pro filtr čaje 5, 10, 20, 40 l je profesionální příslušenství určené pro výrobníky čaje a teplých nápojů v restauracích, hotelech, kavárnách a velkokuchyních. Trubice umožňuje snadné a hygienické plnění čajového filtru přímo ve výrobníku bez nutnosti vyjímání filtru. Kompatibilní s výrobníky čaje o objemu 5, 10, 20 a 40 litrů. Ideální řešení pro provozy s důrazem na rychlou přípravu čaje, hygienu a produktivitu personálu.

Plnicí trubice pro filtr čaje 5, 10, 20, 40 l je profesionální příslušenství určené pro výrobníky čaje a teplých nápojů v restauracích, hotelech, kavárnách a velkokuchyních. Trubice umožňuje snadné a hygienické plnění čajového filtru přímo ve výrobníku bez nutnosti vyjímání filtru. Kompatibilní s výrobníky čaje o objemu 5, 10, 20 a 40 litrů. Ideální řešení pro provozy s důrazem na rychlou přípravu čaje, hygienu a produktivitu personálu.

Animo Plnící trubice pro filtr čaje 40 l je profesionální příslušenství určené pro výrobníky čaje značky Animo v restauracích, hotelech, kavárnách a velkokuchyních. Trubice umožňuje snadné a hygienické plnění čajového filtru přímo ve výrobníku bez nutnosti vyjímání filtru. Vyrobena z nerezové oceli, součástí sestavy je filtr s diskem a plnící potrubí s diskem. Ideální řešení pro provozy s důrazem na rychlou přípravu čaje, hygienu a produktivitu personálu.