Restaurace, bary a catering, Strana 169

Sklopná pánev BRF-74G je plynová multifunkční pánev s objemem 11 l, pevnou vanou, skříní s dveřmi a plynovým ohřevem 6,95 kW určená pro menší restaurace, bistro, kavárny a kuchyně s potřebou rychlé přípravy pokrmů. Robustní nerezová konstrukce s bimetalickým dnem o tloušťce 16 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost i při intenzivním používání. Pevná vana s vypouštěcím ventilem usnadňuje čištění a údržbu, což je ideální pro provozy s důrazem na HACCP a hygienický provoz.

Sklopná pánev BRF-78G je plynová multifunkční pánev s objemem 28 l, pevnou vanou, skříní s dveřmi a plynovým ohřevem 13,9 kW určená pro střední restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a kuchyně s potřebou rychlé přípravy pokrmů. Robustní nerezová konstrukce s bimetalickým dnem o tloušťce 16 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost i při intenzivním používání. Pevná vana s vypouštěcím ventilem usnadňuje čištění a údržbu, což je ideální pro provozy s důrazem na HACCP a hygienický provoz.

Multifunkční zařízení INFINITY 10x GN 1/1 HK – Profesionální chladicí a ohřívací zařízení s kapacitou 10x GN 1/1 pro efektivní uchovávání a přípravu potravin v gastronomii.

Multifunkční zařízení INFINITY 10x GN 2/1 – Profesionální chladicí a ohřívací zařízení s kapacitou 10x GN 2/1, ideální pro efektivní skladování a přípravu potravin v gastronomii.

INFINITY 2011 4 HP je multifunkční kuchyňské zařízení s kapacitou 20x GN 1/1, dotykovou obrazovkou 9", šokovým chlazením 110 kg/90 min, šokovým zmrazováním 95 kg/240 min, nízkooteplotním vařením 52–85 °C, kynutím a dlouhodobým chlazením určené pro velké restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a nemocnice. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje dlouhou životnost a nízkou spotřebu energie. Čtyřbodová sonda, HACCP monitoring, USB port a WiFi připojení zajišťují precizní kontrolu a dokumentaci všech procesů.

Multifunkční kuchyňské zařízení INFINITY 2011 9 HP s kapacitou 20x GN 1/1 je elektrické zařízení s 9" dotykovým displejem určené pro velké restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou šokového chlazení (110 kg/90 min), šokového zmrazování (95 kg/240 min), nízkoteplotního vaření (52–85 °C) a kynutí. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje dlouhou životnost a energetickou efektivitu. Čtyřbodová sonda, HACCP monitoring přes USB a Wi-Fi připojení zajišťují maximální kontrolu nad procesem přípravy a soulad s hygienickými normami.

Multifunkční kuchyňské zařízení INFINITY 2011 9 HP S s kapacitou 20x GN 1/1 je elektrické zařízení s 9" dotykovým displejem a integrovaným parním generátorem určené pro velké restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou šokového chlazení (110 kg/90 min), šokového zmrazování (95 kg/240 min), nízkoteplotního vaření (52–85 °C), kynutí a vaření v páře. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje dlouhou životnost a energetickou efektivitu. Čtyřbodová sonda, HACCP monitoring přes USB a Wi-Fi připojení zajišťují maximální kontrolu nad procesem přípravy a soulad s hygienickými normami.

Multifunkční kuchyňské zařízení INFINITY 4011 9 HP s kapacitou 40x GN 1/1 je elektrické zařízení s 9" dotykovým displejem určené pro velké restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou šokového chlazení (200 kg/90 min), šokového zmrazování (175 kg/240 min), nízkoteplotního vaření (52–85 °C) a kynutí. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 s izolací 80 mm zajišťuje dlouhou životnost a energetickou efektivitu. Čtyřbodová sonda, HACCP monitoring přes USB a Wi-Fi připojení zajišťují maximální kontrolu nad procesem přípravy a soulad s hygienickými normami.

🧼 Myčka černého nádobí LP1 S8 PLUS – výkonná profesionální myčka určená speciálně pro hygienické mytí černého nádobí, pekárenských plechů a velkých kuchyňských dílů.

Podstolová myčka na hrnce a plechy NT 97 s dvojitým pláštěm a rozměrem koše 500 x 600 mm je elektrické zařízení s digitálním ovládáním ProScreen určené pro střední restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou mytí hrnců, plechů a velkých nádob. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 s dvojitým pláštěm zajišťuje dlouhou životnost a nízkou hlučnost (49 dB). Pokročilé systémy ProDose (přesné dávkování peristaltickými čerpadly), DuoFlow (obousměrné mycí čerpadlo) a ArchiMedes (dvojitá filtrace s pouze 18% ztrátou čisté vody) zajišťují vysokou účinnost mytí a nízkou spotřebu vody (2,4–3,5 l/koš).