Restaurace, bary a catering, Strana 159

Nízkoteplotní pec CSC-031E s funkcí HOLD je profesionální zařízení určené pro pomalé vaření při nízké teplotě, dlouhodobé vaření, udržení pokrmů přes noc, šetrné dohotovení a udržení pokrmů v teplém stavu před výdejem. Regulace teploty od 30°C až do 120°C s funkcí HOLD pro automatický přechod na nižší teplotu zajišťuje maximální flexibilitu přípravy. Kapacita 3x GN 1/1 s roztečí 75 mm, sonda teploty v jádru a funkce časování umožňují přesnou kontrolu procesu vaření. Rozměry 450 x 635 x 405 mm a příkon 700 W zajišťují efektivní provoz. Ideální pro restaurace, hotelové kuchyně a provozy s důrazem na kvalitu pokrmů.

Nízkoteplotní pec CSC-051E s funkcí HOLD je profesionální zařízení určené pro pomalé vaření při nízké teplotě, dlouhodobé vaření, udržení pokrmů přes noc, šetrné dohotovení a udržení pokrmů v teplém stavu před výdejem. Regulace teploty od 30°C až do 120°C s funkcí HOLD pro automatický přechod na nižší teplotu zajišťuje maximální flexibilitu přípravy. Kapacita 5x GN 1/1 s roztečí 75 mm, sonda teploty v jádru a funkce časování umožňují přesnou kontrolu procesu vaření. Rozměry 450 x 635 x 665 mm a příkon 1 050 W zajišťují efektivní provoz. Ideální pro restaurace, hotelové kuchyně a střední provozy s důrazem na kvalitu pokrmů.

Nízkoteplotní pec CSC-052E s funkcí HOLD je profesionální zařízení určené pro pomalé vaření při nízké teplotě, dlouhodobé vaření, udržení pokrmů přes noc, šetrné dohotovení a udržení pokrmů v teplém stavu před výdejem. Regulace teploty od 30°C až do 120°C s funkcí HOLD pro automatický přechod na nižší teplotu zajišťuje maximální flexibilitu přípravy. Kapacita 5x GN 2/1 s roztečí 75 mm, sonda teploty v jádru a funkce časování umožňují přesnou kontrolu procesu vaření. Rozměry 860 x 810 x 665 mm a příkon 1 400 W zajišťují efektivní provoz. Ideální pro větší restaurace, hotelové kuchyně a střední až větší provozy s důrazem na kvalitu pokrmů.

Chladicí bloková jednotka MHM008P NORDline je profesionální monoblokové řešení určené pro stavebnicové chladicí boxy o objemu 3,0 až 9,8 m³ v profesionálních kuchyních, restauracích, hotelových provozech a zařízeních společného stravování. Ventilované chlazení s hermetickým kompresorem zajišťuje efektivní provoz i při vysokých okolních teplotách až +43°C a 65% vlhkosti. Teplotní rozsah -5 až +5°C, automatické odtávání horkými parami a elektronické ovládání s digitálním termostátem zajišťují přesnou kontrolu teploty. Ekologické chladivo R290 (130 g), příkon 580 W a automatické odpařování kondenzátu zajišťují ekonomický a spolehlivý provoz. Ideální pro skladování potravin v profesionálních provozech.

Chladicí bloková jednotka MHM010P NORDline je profesionální monoblokové řešení určené pro stavebnicové chladicí boxy o objemu 4,3 až 14,2 m³ v profesionálních kuchyních, restauracích, hotelových provozech a zařízeních společného stravování. Ventilované chlazení s hermetickým kompresorem zajišťuje efektivní provoz i při vysokých okolních teplotách až +43°C a 65% vlhkosti. Teplotní rozsah -5 až +5°C, automatické odtávání horkými parami a elektronické ovládání s digitálním termostatem zajišťují přesnou kontrolu teploty. Ekologické chladivo R290 (130 g), příkon 670 W a automatické odpařování kondenzátu zajišťují ekonomický a spolehlivý provoz. Ideální pro skladování potravin v profesionálních provozech.

Chladicí bloková jednotka MHM012P NORDline je profesionální monoblokové řešení určené pro stavebnicové chladicí boxy o objemu 5,7 až 18,7 m³ v profesionálních kuchyních, restauracích, hotelových provozech a zařízeních společného stravování. Ventilované chlazení s hermetickým kompresorem zajišťuje efektivní provoz i při vysokých okolních teplotách až +43°C a 65% vlhkosti. Teplotní rozsah -5 až +5°C, automatické odtávání horkými parami a elektronické ovládání s digitálním termostatem zajišťují přesnou kontrolu teploty. Ekologické chladivo R290 (130 g), příkon 780 W a automatické odpařování kondenzátu zajišťují ekonomický a spolehlivý provoz. Ideální pro skladování potravin ve větších profesionálních provozech.

Mrazicí bloková jednotka SGL011 NORDline je profesionální monoblokové řešení určené pro stavebnicové mrazicí boxy o objemu 2,1 až 9,7 m³ v profesionálních kuchyních, restauracích, hotelových provozech a zařízeních společného stravování. Ventilované mrazení s hermetickým kompresorem zajišťuje efektivní provoz a rovnoměrné rozložení teploty. Teplotní rozsah -25 až -15°C, automatické odtávání horkými parami a elektronické ovládání s digitálním termostátem zajišťují přesnou kontrolu teploty. Ekologické chladivo R290 (110 g), příkon 940 W a elegantní bílé opláštění zajišťují ekonomický a spolehlivý provoz. Ideální pro skladování mražených potravin v profesionálních provozech.

Mrazicí bloková jednotka SGL014 NORDline je profesionální monoblokové řešení určené pro stavebnicové mrazicí boxy o objemu 2,8 až 13,2 m³ v profesionálních kuchyních, restauracích, hotelových provozech a zařízeních společného stravování. Ventilované mrazení s hermetickým kompresorem zajišťuje efektivní provoz a rovnoměrné rozložení teploty. Teplotní rozsah -25 až -15°C, automatické odtávání horkými parami a elektronické ovládání s digitálním termostátem zajišťují přesnou kontrolu teploty. Ekologické chladivo R290 (130 g), příkon 1 140 W a elegantní bílé opláštění zajišťují ekonomický a spolehlivý provoz. Ideální pro skladování mražených potravin ve větších profesionálních provozech.

Nožík na zeleninu 60 mm je profesionální kuchařský nůž určený pro přesné krájení, loupání a úpravu zeleniny a ovoce v profesionálních kuchyních, restauracích a domácnostech. Ostří z kvalitní nerezové oceli zajišťuje dlouhodobou ostrost a odolnost proti korozi. Kompaktní délka ostří 60 mm umožňuje přesnou práci s menšími surovinami a detailní úpravy. Ergonomická rukojeť zajišťuje pohodlné držení a bezpečnou manipulaci i při dlouhodobém používání. Ideální pro loupání brambor, krájení zeleniny, čištění ovoce a další každodenní práce v kuchyni.

Nudličkovač 1x26 mm pro cibuli a zelí je profesionální krouhací disk určený pro velké krouhače zeleniny v profesionálních kuchyních, restauracích, hotelových provozech a zařízeních společného stravování. Kvalitní krouhací disk zajišťuje přesné řezání cibule a zelí na jemné nudličky o rozměru 1x26 mm pro přípravu salátů, příloh a zelných specialit. Odolná konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání. Kompatibilní s velkými krouhači zeleniny pro rychlou a efektivní přípravu velkých objemů surovin. Ideální pro provozy s vysokými nároky na produktivitu a zpracování cibule a zelí.