Koš fritovací

Detailní popis produktu

Koš fritovací GN 1/1 je profesionální kuchyňský nástroj určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, fast food provozy, pizzerie a provozy s potřebou smažení a scezování hranolků, kuřecích křídel, řízků, krokет, smažených pokrmů a dalších ingrediencí během přípravy pokrmů. Profesionální fritovací koš s robustní konstrukcí z nerezové oceli a rozměry GN 1/1 je základním vybavením každé profesionální kuchyně se smažením, které ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kvalitu smažení a produktivitu práce personálu zejména během špičky.

Celonerezová konstrukce s perforovaným dnem a stěnami zajišťuje efektivní scezování oleje, dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Nerezová ocel je odolná proti korozi, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a agresivním mycím prostředkům, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při častém kontaktu s horkým olejem.

Perforované dno a stěny zajišťují rychlé a efektivní scezování oleje po usmažení pokrmů, což umožňuje okamžité servírování nebo další zpracování pokrmů bez zbytečného množství oleje. Rozměry GN 1/1 (530 x 325 x 40 mm) zajišťují kompatibilitu s profesionálními fritézami, gastronádobami a standardizovaným gastro vybavením, což umožňuje flexibilní použití v různých typech kuchyní.

Rukojeť zajišťuje bezpečnou manipulaci s horkým košem naplněným smaženými pokrmy a horkým olejem, což snižuje riziko popálení personálu a zvyšuje bezpečnost provozu během intenzivní přípravy. Hloubka 40 mm zajišťuje dostatečnou kapacitu pro smažení porcí pokrmů, což je ideální pro restaurace s vysokou frekvencí objednávek smažených pokrmů.

Univerzální použití pro smažení a scezování hranolků, kuřecích křídel, řízků, krokет, smažených kuřecích prsou, smažené zeleniny, rybích prstů a dalších smažených pokrmů zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od fast food provozů po hotelové kuchyně. Perforované dno a stěny umožňují rychlé scezování oleje bez nutnosti použití samostatného cedníku, což zkracuje čas přípravy a zvyšuje efektivitu práce.

Snadné čištění v profesionálních myčkách nádobí nebo ručním mytím zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco celonerezové provedení umožňuje důkladné odstranění zbytků oleje a pokrmů bez rizika koroze. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám horkého oleje a mechanickému namáhání během každodenního provozu.

Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami, což je klíčové pro provozy s vysokými požadavky na bezpečnost potravin. Kompatibilita s profesionálními fritézami umožňuje efektivní organizaci pracovního postupu a rychlou přípravu více porcí smažených pokrmů současně.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní s vysokou frekvencí smažení. Celonerezové provedení eliminuje riziko koroze, praskání nebo uvolnění jednotlivých částí, což zajišťuje bezpečný a hygienický provoz.

Standardizované rozměry GN 1/1 umožňují skladování v gastronádobách, kompatibilitu s profesionálním vybavením a flexibilní použití v různých typech kuchyní. Perforované dno a stěny zajišťují rovnoměrné scezování oleje ze všech stran, což zajišťuje konzistentní kvalitu smažených pokrmů a snižuje množství oleje v hotových pokrmech.

Klíčové vlastnosti

Výhody pro provoz

Pro koho je určený

Technické parametry

Rozměry:

Materiál:

Konstrukce:

Provozní parametry:

Kompatibilita:

Údržba:

Bezpečnost:

Výrobce:

Koš fritovací GN 1/1 je profesionální kuchyňský nástroj určený pro gastro provozy s potřebou rychlého smažení a scezování pokrmů během přípravy. Celonerezová konstrukce s perforovaným dnem a stěnami zajišťuje efektivní scezování oleje, dlouhou životnost a hygienický provoz. Rozměry GN 1/1 (530 x 325 x 40 mm) jsou ideální pro kompatibilitu s profesionálními fritézami a zvyšují produktivitu kuchyně během špičky. Ideální řešení pro fast food provozy, restaurace s nabídkou smažených pokrmů, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s důrazem na rychlost přípravy, hygienický provoz a efektivitu práce s důrazem na celonerezovou konstrukci, perforované dno a stěny, rukojeť, standardizované rozměry GN 1/1, snadné čištění a dlouhou životnost.