Pizza, kebab a asie, Strana 133

Sklopná pánev BR50-78G s objemem 50 l je plynové zařízení určené pro restaurace, hotely, penziony, bistro a provozy s potřebou přípravy středního množství pokrmů. Robustní nerezová konstrukce zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz. Ocelová varná nádoba tloušťky 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a vysokou odolnost proti mechanickému namáhání. Ruční sklápění zajišťuje jednoduché vyprázdnění nádoby. Plynový ohřev s příkonem 12 kW zajišťuje rychlý ohřev a vysokou produktivitu. Rozsah teplot 50–300 °C zajišťuje flexibilitu pro přípravu různých typů pokrmů. Mechanický kohoutek zajišťuje snadné napouštění vody. Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti postříkání vodou.

Sklopná pánev BR50-78G/N s objemem 50 l je plynové zařízení určené pro restaurace, hotely, penziony, bistro a provozy s potřebou přípravy středního množství pokrmů. Robustní nerezová konstrukce zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz. Nerezová varná nádoba tloušťky 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, vysokou odolnost proti mechanickému namáhání a hygienický provoz. Ruční sklápění zajišťuje jednoduché vyprázdnění nádoby. Plynový ohřev s příkonem 12 kW zajišťuje rychlý ohřev a vysokou produktivitu. Rozsah teplot 50–300 °C zajišťuje flexibilitu pro přípravu různých typů pokrmů. Mechanický kohoutek zajišťuje snadné napouštění vody. Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti postříkání vodou.

Pánev WOK 30 cm z nerezové oceli je profesionální pánev určená pro přípravu asijských pokrmů v restauracích, hotelech a gastro provozech. Průměr 30 cm a výška 9 cm zajišťují dostatečný prostor pro smažení za stálého míchání. Dvě rukojetě usnadňují manipulaci s pánví. Nerezová ocel zajišťuje odolnost, snadné čištění a dlouhou životnost. Vhodná pro plynové, elektrické a indukční sporáky. Praktické řešení pro přípravu autentických asijských pokrmů.

Pánev WOK 30 cm z nerezové oceli 18/10 s nepřilnavým teflonový povrchem je profesionální pánev určená pro přípravu asijských pokrmů v restauracích, hotelech a gastro provozech. Průměr 30 cm a výška 8,5 cm zajišťují dostatečný prostor pro smažení za stálého míchání. Nepřilnavý povrch zabraňuje připálení a usnadňuje servírování. Pevně nýtovaná rukojeť společně s druhou ručkou usnadňují manipulaci. Nerezová ocel zajišťuje odolnost proti korozi a dlouhou životnost. Vhodná pro plynové, elektrické a indukční sporáky. Praktické řešení pro přípravu pokrmů s minimálním množstvím tuku.

Pasírka 24 cm je profesionální kuchyňský nástroj určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého pasírování polévek, omáček, pyré, kompotů a dalších pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli s třemi vyměnitelnými disky zajišťuje univerzální použití pro různé stupně jemnosti pasírování a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Tři disky s různou velikostí otvorů umožňují přípravu jemného pyré, středně hustých omáček nebo hrubších polévek podle potřeby, zatímco objem 2,75 litru zajišťuje kapacitu pro přípravu většího množství pokrmů během špičky. Nerezová ocel je odolná proti korozi a zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy.

Pec na pizzu BASIC 1/40 VETRO je profesionální kompaktní pizza pec určená pro pizzerie, restaurace, bistro, fast food a provozy s potřebou rychlé přípravy klasické pizzy. Robustní konstrukce z nerezové oceli s prosklenými dvířky a vnitřním osvětlením zajišťuje maximální přehled o průběhu pečení, zatímco šamotové akumulační dno zajišťuje rovnoměrné propečení pizzy a křupavý korpus. Mechanický termostat s rozsahem 50–320 °C a časovač ovládá spodní a horní topná tělesa nezávisle, což umožňuje přizpůsobení teploty podle typu pizzy. Kapacita 1 pizza o průměru až 34 cm zajišťuje rychlou přípravu během špičky, zatímco kompaktní rozměry šetří prostor v kuchyni.

Pec na pizzu BASIC 1/40 VETRO je profesionální kompaktní pizza pec určená pro pizzerie, restaurace, bistro, fast food a provozy s potřebou rychlé přípravy klasické pizzy. Robustní konstrukce z nerezové oceli s prosklenými dvířky a vnitřním osvětlením zajišťuje maximální přehled o průběhu pečení, zatímco šamotové akumulační dno zajišťuje rovnoměrné propečení pizzy a křupavý korpus. Mechanický termostat s rozsahem 50–320 °C a časovač ovládá spodní a horní topná tělesa nezávisle, což umožňuje přizpůsobení teploty podle typu pizzy. Kapacita 1 pizza o průměru až 34 cm zajišťuje rychlou přípravu během špičky, zatímco kompaktní rozměry šetří prostor v kuchyni.

Pec na pizzu BASIC 2/40 je profesionální kompaktní dvoukomorová pizza pec určená pro pizzerie, restaurace, bistro, fast food a provozy s potřebou rychlé přípravy klasické pizzy. Robustní konstrukce z nerezové oceli s dvěma nezávislými komorami zajišťuje flexibilní přípravu různých typů pizzy současně, zatímco šamotové akumulační dno v každé komoře zajišťuje rovnoměrné propečení a křupavý korpus. Mechanický termostat s rozsahem 50–320 °C a časovač ovládá spodní a horní topná tělesa každé komory nezávisle, což umožňuje přizpůsobení teploty podle typu pizzy. Kapacita 2 pizzy o průměru až 34 cm zajišťuje zvýšenou produktivitu během špičky, zatímco kompaktní rozměry šetří prostor v kuchyni.

Pec na pizzu BASIC 2/40 VETRO je profesionální kompaktní dvoukomorová pizza pec určená pro pizzerie, restaurace, bistro, fast food a provozy s potřebou rychlé přípravy klasické pizzy. Robustní konstrukce z nerezové oceli s dvěma nezávislými komorami a prosklenými dvířky s vnitřním osvětlením zajišťuje maximální přehled o průběhu pečení bez nutnosti otevírání dveří, zatímco šamotové akumulační dno v každé komoře zajišťuje rovnoměrné propečení pizzy a křupavý korpus. Mechanický termostat s rozsahem 50–320 °C a časovač ovládá spodní a horní topná tělesa každé komory nezávisle, což umožňuje přípravu dvou různých typů pizzy současně. Kapacita 2 pizzy o průměru až 34 cm (1 v každé komoře) zajišťuje zvýšenou produktivitu během špičky, zatímco kompaktní rozměry šetří prostor v kuchyni.