VARNÉ MODULÁRNÍ ZAŘÍZENÍ, Strana 43

Sklopná pánev BR50-78G/N s objemem 50 l je plynové zařízení určené pro restaurace, hotely, penziony, bistro a provozy s potřebou přípravy středního množství pokrmů. Robustní nerezová konstrukce zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz. Nerezová varná nádoba tloušťky 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, vysokou odolnost proti mechanickému namáhání a hygienický provoz. Ruční sklápění zajišťuje jednoduché vyprázdnění nádoby. Plynový ohřev s příkonem 12 kW zajišťuje rychlý ohřev a vysokou produktivitu. Rozsah teplot 50–300 °C zajišťuje flexibilitu pro přípravu různých typů pokrmů. Mechanický kohoutek zajišťuje snadné napouštění vody. Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti postříkání vodou.

Plynová fritéza 2×17 l Desco 900 SFERA (92FRGMA) je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, fast food, hotelové kuchyně a provozy s potřebou vysoké produktivity smažení hranolek, kuřecích řízků, kroket, rybích specialit a dalších pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s dvěma nezávislými 17litrové nádobami zajišťuje vysoký výkon 35 kW a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco přesná regulace teploty 105–185 °C umožňuje optimální smažení různých typů pokrmů. Nádoby ve tvaru V s externími vysoce účinnými hořáky zajišťují rovnoměrné rozložení tepla a nízkou spotřebu plynu, což je ideální pro rychlou přípravu během špičky.

Plynová fritéza 2×21 l Desco 900 SFERA (92FRGMB) je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, fast food, hotelové kuchyně a provozy s potřebou velmi vysoké produktivity smažení hranolek, kuřecích řízků, kroket, rybích specialit a dalších pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s dvěma nezávislými 21litrovými nádobami zajišťuje vysoký výkon 38 kW a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco přesná regulace teploty 105–185 °C umožňuje optimální smažení různých typů pokrmů. Nádoby ve tvaru V s externími vysoce účinnými hořáky zajišťují rovnoměrné rozložení tepla a nízkou spotřebu plynu, což je ideální pro rychlou přípravu během špičky a provozy s vysokou frekvencí smažení.

Plynová fritéza DESCO 900 SFERA 91FRGMA (400×905×900 mm) je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, bistra, fast foody a provozy s vysokou potřebou rychlé a efektivní přípravy smažených pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s vanou o objemu 17 litrů a výkonem 17,5 kW zajišťuje vysokou produktivitu, rychlé nahřátí oleje a dlouhou životnost i při intenzivním používání. Plynový systém s externími vysoce účinnými hořáky, elektronickým zapalováním a přesnou termostatickou regulací 105–185 °C umožňuje stabilní výkon a efektivní smažení během špičky. Vyrobeno v Itálii s důrazem na ergonomii, bezpečnost a snadnou údržbu.

Plynová fritéza DESCO 900 SFERA 91FRGMB (400×905×900 mm) je profesionální gastro zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, fast foody a provozy s vysokou produktivitou. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304, vana o objemu 21 litrů a výkon 19 kW zajišťují rychlé nahřátí oleje, vysokou kapacitu smažení a dlouhou životnost i při intenzivním provozu. Plynový systém s externími vysoce účinnými hořáky, elektronickým zapalováním a přesnou termostatickou regulací 105–185 °C umožňuje efektivní a bezpečné smažení. Vyrobeno v Itálii s důrazem na ergonomii, hygienu a profesionální kvalitu zpracování.

Fritéza plynová profesionální 15 litrů na skříňce – REDFOX FE 70/40 G je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, fast food, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlé přípravy smažených pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s výkonem 12 kW a piezo zapalováním zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, precizní kontrolu teploty a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kapacita 15 litrů umožňuje přípravu většího množství pokrmů s vysokou produktivitou během špičky. Studená zóna pro sběr nečistot, mechanická regulace teploty 50–190 °C a skříňka pro skladování jsou ideální pro efektivní provoz a prodloužení životnosti oleje.

Fritéza plynová profesionální 2×15 litrů na skříňce – REDFOX FE 70/80 G je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, fast food, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlé přípravy smažených pokrmů s vysokou produktivitou. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s výkonem 24 kW, piezo zapalováním a dvěma nezávislými nádobami zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, precizní kontrolu teploty a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco celková kapacita 2×15 litrů umožňuje současnou přípravu různých pokrmů nebo zdvojnásobení produktivity během špičky. Studená zóna pro sběr nečistot, mechanická regulace teploty 50–190 °C a skříňka pro skladování jsou ideální pro efektivní provoz a prodloužení životnosti oleje.

Pánev sklopná plynová 50 litrů s nerezovým dnem – REDFOX BR 70/80 G/N je profesionální zařízení určené pro velké kuchyně, kantýny, catering, nemocnice a provozy s potřebou přípravy velkých objemů pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s výkonem 12 kW, nerezovým dnem tloušťky 12 mm a piezo zapalováním zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, precizní kontrolu teploty a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kapacita 50 litrů umožňuje přípravu velkého množství pokrmů během jednoho cyklu. Mechanická regulace teploty 50–300 °C, manuální sklopný mechanismus a mechanický kohout pro plnění vodou jsou ideální pro efektivní provoz a univerzální použití při vaření, dušení, smažení i blanšírování.

Pánev sklopná plynová 50 litrů se železným dnem – REDFOX BR 70/80 G je profesionální zařízení určené pro velké kuchyně, kantýny, catering, nemocnice a provozy s potřebou přípravy velkých objemů pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s výkonem 12 kW, železným dnem tloušťky 12 mm a piezo zapalováním zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, precizní kontrolu teploty a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kapacita 50 litrů umožňuje přípravu velkého množství pokrmů během jednoho cyklu. Mechanická regulace teploty 50–300 °C, manuální sklopný mechanismus a mechanický kohout pro plnění vodou jsou ideální pro efektivní provoz a univerzální použití při vaření, dušení, smažení i blanšírování.

Vařič stolní plynový 13 kW – REDFOX NGETL 55 je profesionální zařízení určené pro restaurace, hotely, kantýny, catering a provozy s potřebou přípravy polévek, omáček, gulášů a dalších pokrmů vyžadujících vaření ve velkých nádobách. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s výkonem 13 kW (propan-butan 11,5 kW, zemní plyn 13 kW) a ovalným hořákem zajišťuje rychlý ohřev, rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kompaktní rozměry 500 × 500 × 480 mm umožňují flexibilní umístění a šetří pracovní prostor. Připojení na kulový kohout 1/2", trysky připravené pro propan-butan s přiloženými tryskami pro zemní plyn a volně stojící provedení jsou ideální pro efektivní provoz a univerzální použití při přípravě velkých objemů pokrmů.