Plynový gril s lávovými kameny 800 mm Seria 700 SFERA – Desco 72GPGTA

Detailní popis produktu

Plynový gril s lávovými kameny (800×705×275 mm) Desco 72GPGTA je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, steakhousy, grilové restaurace a provozy s potřebou vysoké kapacity rychlého grilování masa, ryb, zeleniny s autentickou chutí a vůní grilování na otevřeném ohni, přípravy steaků s charakteristickou chutí, grilovaných pokrmů s grilovacími pruhy a zajištění rychlé přípravy během špičky. Kvalitní plynový gril s lávovými kameny je základním vybavením každé profesionální kuchyně s důrazem na vysokou kapacitu rychlé přípravy grilovaných pokrmů s autentickou chutí a vůní, které ovlivňuje rychlost servírování, kvalitu grilování, vizuální prezentaci pokrmů a produktivitu práce personálu zejména během intenzivního provozu.

Profesionální plynový gril s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Grilovací rošt z nerezové oceli s možností naklápění zajišťuje optimální efekt grilování s charakteristickými grilovacími pruhy a snadnou manipulaci při čištění. Systém s 80 keramickými briketami zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, efektivní přenos tepla na pokrmy a autentickou chuť a vůni grilování na otevřeném ohni. Keramické brikety akumulují teplo a zajišťují rovnoměrné grilování bez přímého kontaktu plamene s pokrmy, což eliminuje riziko připálení a zajišťuje konzistentní kvalitu grilování.

Rozměry 800×705×275 mm zajišťují vysokou kapacitu grilování, snadnou integraci do linky Seria 700 SFERA a flexibilní instalaci podle dispozice provozu. Plynový hořák o výkonu 16 kW zajišťuje rychlý ohřev, vysoký tepelný výkon a přesnou kontrolu teploty podle typu pokrmů, což zvyšuje flexibilitu přípravy od šetrného grilování ryb až po intenzivní grilování steaků během špičky. Přímá kontrola plamene zajišťuje bezpečný provoz a okamžitou reakci na změnu nastavení teploty.

Ergonomický design s oválním ovládacím panelem a integrovanými ovladači zajišťuje intuitivní ovládání a snadnou manipulaci i při intenzivním provozu. Grilovací rošt s možností naklápění lze ovládat jednou rukou, což zvyšuje efektivitu práce a usnadňuje čištění. Odnímatelný backsplash z nerezové oceli na třech stranách zajišťuje ochranu proti rozstřikování a snadné čištění. Nízké okraje pracovní desky umožňují rychlý přesun pokrmů mezi jednotlivými spotřebiči, což zvyšuje efektivitu práce a zkracuje čas přípravy během špičky. Technologie laserového řezání a precizního upevnění zajišťuje dokonalé spojení prvků, minimální spáry a snadné čištění bez rizika hromadění nečistot.

Odnímatelná zásuvka pro sběr tuků usnadňuje údržbu, zajišťuje hygienický provoz a umožňuje rychlé vyprázdnění a čištění bez nutnosti demontáže spotřebiče. Odnímatelný hořák umožňuje rychlý přístup pro důkladné čištění grilovacího roštu a topné zóny, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky HACCP.

Plynový provoz zajišťuje vysoký tepelný výkon, rychlý ohřev a autentickou chuť grilování, což je ideální pro steakhousy a grilové restaurace s důrazem na kvalitu grilování. Ergonomická tlačítka a ovládací páka zajišťují intuitivní ovládání a snadnou manipulaci i při intenzivním provozu s mokrýma nebo mastnýma rukama. Rychlé dosažení požadované teploty grilování zkracuje čas přípravy a zvyšuje produktivitu během špičky.

Hmotnost 85 kg a objem 0,17 m³ zajišťují stabilitu během provozu a snadnou instalaci do linky. Grilovací rošt z nerezové oceli zajišťuje charakteristické grilovací pruhy, odolnost proti korozi a dlouhou životnost. Systém s keramickými briketami zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a autentickou chuť grilování.

Univerzální použití pro grilování masa, ryb, zeleniny s autentickou chutí a vůní grilování na otevřeném ohni zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od steakhousů po tradiční restaurace. Snadné čištění díky odnímatelným komponentům (backsplash, grilovací rošt, zásuvka pro sběr tuků, hořák) a nerezové konstrukci zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a páře během každodenního provozu. Plynový hořák o výkonu 16 kW zajišťuje rychlý ohřev, vysoký tepelný výkon a dostatečný výkon pro profesionální grilování v náročných provozech s vysokou frekvencí přípravy a velkou kapacitou během špičky. Precizní regulace pomocí ovládací páky a ergonomického tlačítka umožňuje přesné nastavení teploty podle typu pokrmů, což zvyšuje flexibilitu a kvalitu grilování.

Grilovací rošt s možností naklápění zajišťuje optimalizaci grilování a snadné čištění. Systém s 80 keramickými briketami zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a autentickou chuť grilování. Plynový provoz zajišťuje vysoký tepelný výkon a rychlý ohřev. Odnímatelné komponenty usnadňují údržbu a zajišťují hygienický provoz. Italská výroba zajišťuje vysokou kvalitu zpracování, precizní provedení a dlouhou životnost. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální plynový gril s lávovými kameny zajišťuje autentickou chuť a vůni grilování
• Rozměry 800×705×275 mm zajišťují vysokou kapacitu a efektivní přípravu během špičky
• Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost
• Grilovací rošt z nerezové oceli s možností naklápění zajišťuje optimalizaci grilování
• Systém s 80 keramickými briketami zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a autentickou chuť
• Plynový hořák o výkonu 16 kW zajišťuje rychlý ohřev a vysoký tepelný výkon
• Keramické brikety akumulují teplo a zajišťují rovnoměrné grilování
• Grilovací rošt vytváří charakteristické grilovací pruhy na steacích a zelenině
• Rychlé dosažení požadované teploty grilování zkracuje čas přípravy během špičky
• Odolnost proti korozi díky nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost
• Snadné čištění díky odnímatelným komponentům (backsplash, rošt, zásuvka, hořák)
• Univerzální použití pro grilování masa, ryb, zeleniny s autentickou chutí
• Plynový provoz zajišťuje vysoký tepelný výkon a rychlý ohřev
• Přímá kontrola plamene zajišťuje bezpečný provoz
• Hygienický provoz díky nerezové oceli a odnímatelným komponentům zajišťuje soulad s HACCP
• Odnímatelná zásuvka pro sběr tuků usnadňuje údržbu a zajišťuje hygienický provoz
• Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let
• Ergonomická tlačítka a ovládací páka zajišťují intuitivní ovládání
• Grilovací rošt s naklápěním lze ovládat jednou rukou
• Nízké okraje pracovní desky umožňují rychlý přesun pokrmů mezi spotřebiči
• Technologie laserového řezání zajišťuje dokonalé spojení prvků a minimální spáry
• Italská výroba zajišťuje vysokou kvalitu zpracování a precizní provedení
• Kompatibilita s linkou Seria 700 SFERA umožňuje vytvoření kompletního řešení
• Odnímatelný backsplash na třech stranách zajišťuje ochranu proti rozstřikování
• Odnímatelný hořák umožňuje rychlý přístup pro důkladné čištění
• Vysoká kapacita grilování ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy
• Fixní nohy zajišťují stabilitu během provozu
• Precizní regulace pomocí ovládací páky a ergonomického tlačítka

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlému ohřevu a vysokému výkonu 16 kW zkracuje čas přípravy
• Autentická chuť a vůně grilování díky lávovým kamenům zvyšuje kvalitu pokrmů
• Vysoká kapacita grilování díky rozměrům 800 mm umožňuje přípravu velkého množství pokrmů během špičky
• Vizuální atraktivita pokrmů díky charakteristickým grilovacím pruhům zvyšuje kvalitu prezentace
• Flexibilita grilování díky přesné regulaci teploty umožňuje přípravu různých typů pokrmů
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci a grilovacímu roštu z nerezové oceli snižuje náklady na výměnu
• Snadné čištění díky odnímatelným komponentům zajišťuje úsporu času personálu
• Univerzální použití pro různé aplikace eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení
• Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při častém styku s horkou vodou a párou
• Hygienický provoz díky nerezové oceli a odnímatelným komponentům zajišťuje soulad s HACCP
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny
• Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání
• Bezpečný provoz díky přímé kontrole plamene minimalizuje riziko úrazů
• Přesná kontrola teploty zajišťuje kvalitu grilování a eliminuje riziko připálení
• Ideální pro špičku díky rychlému ohřevu a vysokému výkonu zvyšuje kapacitu kuchyně
• Intuitivní ovládání díky ergonomickým tlačítkům a ovládací páce zvyšuje efektivitu práce
• Snadná integrace do linky Seria 700 SFERA umožňuje vytvoření kompletního řešení
• Nízké okraje pracovní desky zvyšují efektivitu práce a zkracují čas přípravy
• Odnímatelná zásuvka pro sběr tuků zjednodušuje údržbu a zajišťuje hygienický provoz
• Italská výroba zajišťuje vysokou kvalitu a spolehlivost
• Rovnoměrné rozložení tepla díky keramickým briketám zajišťuje konzistentní kvalitu grilování
• Grilovací rošt s naklápěním ovladatelný jednou rukou zvyšuje efektivitu práce
• Odnímatelný hořák umožňuje rychlý přístup pro důkladné čištění
• Odnímatelný backsplash usnadňuje důkladné čištění
• Rychlé dosažení teploty zvyšuje produktivitu během špičky
• Plynový provoz zajišťuje vysoký tepelný výkon a autentickou chuť grilování
• Keramické brikety eliminují přímý kontakt plamene s pokrmy a zajišťují rovnoměrné grilování
• Charakteristické grilovací pruhy zvyšují vizuální atraktivitu pokrmů
• Vysoký výkon 16 kW zajišťuje rychlou přípravu i při plném vytížení

Pro koho je určený

• Steakhousy a grilové restaurace oceňují autentickou chuť grilování s lávovými kameny a vysokou kapacitu
• Tradiční restaurace oceňují univerzální použití pro grilování masa, ryb a zeleniny
• Restaurace a à la carte provozy oceňují přesnou kontrolu teploty a vizuální kvalitu pokrmů
• Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci, vysokou kapacitu a spolehlivost
• Bistro a kavárny oceňují flexibilitu použití a rychlou přípravu
• Rybí restaurace oceňují možnost grilování ryb s autentickou chutí
• Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlý ohřev a vysoký výkon během špičky
• Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují rychlý ohřev, vysokou kapacitu a spolehlivost
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a grilovací rošt z nerezové oceli
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění
• Provozy s důrazem na rychlou přípravu oceňují rychlý ohřev a vysoký výkon
• Provozy se špičkovým provozem oceňují vysokou kapacitu, rychlý ohřev a spolehlivost
• Moderní kuchyně oceňují estetický design, snadné čištění a efektivní provoz
• Provozy vyžadující vysokou kapacitu grilování oceňují rozměry 800 mm
• Provozy s důrazem na autentickou chuť grilování oceňují systém s lávovými kameny
• Provozy s důrazem na vizuální prezentaci pokrmů oceňují grilovací pruhy
• Provozy vyžadujících grilování s charakteristickou chutí a vůní oceňují keramické brikety
• Italské restaurace oceňují autentickou chuť grilování
• Argentinské steakhousy oceňují vysoký tepelný výkon a autentickou chuť
• Provozy s důrazem na kvalitu grilování oceňují rovnoměrné rozložení tepla
• Kantýny a firemní stravování oceňují vysokou kapacitu během výdeje

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka: 800 mm
• Hloubka: 705 mm
• Výška: 275 mm
• Objem: 0,17 m³
• Hmotnost: 85 kg

Materiál:

• Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304
• Grilovací rošt: nerezová ocel s možností naklápění
• Konstrukce: nerezová ocel s technologií laserového řezání
• Backsplash: nerezová ocel, odnímatelný na třech stranách

Plynové parametry:

• Výkon: 16 kW
• Typ hořáku: plynový, odnímatelný
• Kontrola plamene: přímá kontrola plamene
• Regulace: ovládací páka a ergonomické tlačítko

Provozní parametry:

• Použití: grilování masa, ryb, zeleniny s autentickou chutí a vůní
• Systém grilování: 80 keramických briket
• Grilovací rošt: pro maso, s možností naklápění ovladatelné jednou rukou
• Ovládání: ergonomická tlačítka a ovládací páka
• Design: ergonomický s oválním ovládacím panelem
• Ohřev: rychlé dosažení požadované teploty

Vybavení:

• Typ: plynový gril s lávovými kameny
• Keramické brikety: 80 kusů pro rovnoměrné rozložení tepla
• Grilovací rošt: pro maso, naklápěcí
• Zásuvka: odnímatelná pro sběr tuků
• Backsplash: odnímatelný na třech stranách pro ochranu proti rozstřikování
• Hořák: odnímatelný pro snadné čištění
• Nohy: fixní pro stabilitu

Příslušenství (volitelné):

• Grilovací rošt pro ryby
• Lávové kameny: 3 kg nebo 7 kg

Údržba:

• Čištění: ruční s běžnými čisticími prostředky
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti čisticím prostředkům a vysokým teplotám
• Doporučení: čištění po každém použití pro zachování hygieny
• Výhoda: odnímatelné komponenty (backsplash, rošt, zásuvka, hořák) usnadňují čištění

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Bezpečnostní prvky: přímá kontrola plamene

Dodávka:

• Obsah balení: plynový gril s lávovými kameny, 80 keramických briket, grilovací rošt pro maso
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: na dotaz
• Výrobce: Desco (Itálie)

Kompatibilita:

• Použití: restaurace, hotelové kuchyně, steakhousy, grilové restaurace, bistro, fast food, kantýny
• Integrace: linka Seria 700 SFERA
• Kombinace: možnost kombinace s dalšími spotřebiči série 700 SFERA
• Instalace: samostatná nebo v lince
• Napájení: plynové

Výrobce:

• Značka: Desco
• Země původu: Itálie
• Série: 700 SFERA
• Kód produktu: 72GPGTA
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní italská výroba

Plynový gril s lávovými kameny (800×705×275 mm) Desco 72GPGTA je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou vysoké kapacity rychlého grilování masa, ryb, zeleniny s autentickou chutí a vůní grilování na otevřeném ohni během špičky. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s grilovacím roštem a 80 keramickými briketami zajišťuje dlouhou životnost, zatímco plynový hořák o výkonu 16 kW zajišťuje rychlý ohřev, vysoký tepelný výkon a rovnoměrné rozložení tepla prostřednictvím lávových kamenů. Systém s keramickými briketami zajišťující autentickou chuť grilování, odnímatelné komponenty pro snadné čištění a grilovací rošt s naklápěním ovladatelný jednou rukou jsou ideální pro flexibilní a bezpečné grilování během špičky a zvyšují produktivitu kuchyně.

Ideální řešení pro steakhousy, grilové restaurace, tradiční restaurace, italské restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, bistro a provozy s důrazem na vysokou kapacitu rychlého grilování masa, ryb, zeleniny s autentickou chutí a vůní, vizuální prezentaci pokrmů s grilovacími pruhy, kvalitu grilování, hygienický provoz a efektivitu práce s důrazem na systém s lávovými kameny, plynový hořák 16 kW, rychlý ohřev, vysokou kapacitu, robustní konstrukci, snadné čištění a dlouhou životnost.