Plynová fritéza FE 70/80 G
Kód: 00110055Detailní popis produktu
Fritéza plynová profesionální 2×15 litrů na skříňce – REDFOX FE 70/80 G je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, fast food, hotelové kuchyně, kantýny, snack bary a provozy s potřebou rychlé a efektivní přípravy smažených pokrmů, hranolků, kuřecích křídel, řízků a dalších smažených specialit s vysokou produktivitou. Kvalitní plynová fritéza se dvěma nádobami na skříňce je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na smažené pokrmy, která ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu výsledného pokrmu, spotřebu oleje a produktivitu práce personálu zejména během špičky.
Profesionální fritéza REDFOX s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 na pracovní desce a AISI 430 na plášti zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Dvě nezávislé nádoby s kapacitou 2×15 litrů zajišťují optimální objem pro současnou přípravu různých pokrmů při různých teplotách nebo zdvojnásobení produktivity během jednoho cyklu, což zvyšuje flexibilitu kuchyně a zkracuje čekací dobu hostů během špičky.
Výkon 24 kW při plynové přípojce zajišťuje rychlý náběh na provozní teplotu, stabilní výkon během celého provozu a schopnost udržet konstantní teplotu v obou nádobách i při intenzivní přípravě během špičky. Poměr výkon/objem 0,8 kW/l zajišťuje efektivní ohřev a stabilní provozní teplotu v obou nádobách. Plynový pohon zajišťuje nižší provozní náklady oproti elektrickým modelům a rychlejší ohřev oleje na požadovanou teplotu.
Mechanická regulace teploty s rozsahem 50–190 °C u každé nádoby samostatně umožňuje přesné nastavení optimální teploty podle typu pokrmu a požadované intenzity smažení, což zajišťuje konzistentní výsledky a minimalizuje riziko připálení nebo nedosmažení. Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím a bezpečný provoz v obou nádobách.
Piezo zapalování s trvalým plamenem zajišťuje snadné a bezpečné zapálení hořáků bez nutnosti použití zápalek nebo zapalovače, zatímco trvalý plamen zajišťuje okamžitou dostupnost tepla při zapnutí zařízení. Přímý ohřev uvnitř každé nádoby zajišťuje rychlý náběh na provozní teplotu a efektivní přenos tepla do oleje.
Studená zóna v dolní části každé nádoby slouží ke sběru zbytků a nečistot z pokrmů, což prodlužuje životnost oleje, zlepšuje kvalitu smažených pokrmů a snižuje provozní náklady na výměnu oleje. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu.
Nádoby odlévané z nerezové oceli AISI 304 s rozměry 300 × 342 × 244 mm mají zaoblené rohy pro snadné čištění a údržbu, zatímco hladký povrch umožňuje důkladné odstranění zbytků oleje a mastnoty. Odlévaná pracovní deska zajišťuje pohodlnou údržbu a čištění bez těžko dostupných míst.
Dva koše 1/1 GN z pochromované oceli s víky zajišťují standardizované rozměry pro snadnou manipulaci a skladování, zatímco rozměry košů 2× 280 × 295 × 100 mm umožňují optimální využití objemu nádoby. Standardní výbava zahrnuje koše a víka, které jsou součástí dodávky.
Vypouštění oleje přes skříňku usnadňuje výměnu oleje a údržbu fritézy u obou nádoby, zatímco připojení na kulový kohout 1/2" zajišťuje bezpečné a rychlé vypuštění oleje. Skříňka s nastavitelnými nohami umožňuje flexibilní umístění a vyrovnání zařízení na nerovném povrchu.
Rozměry 800 × 700 × 1060 mm umožňují flexibilní umístění v linii přípravy a optimální využití pracovního prostoru, zatímco skříňka poskytuje dodatečný skladovací prostor pro příslušenství, olej nebo čisticí prostředky. Hmotnost 71 kg zajišťuje stabilitu během provozu.
Rychlý náběh na provozní teplotu zkracuje čas potřebný k zahájení provozu a zvyšuje produktivitu kuchyně zejména během ranní špičky nebo při nárazovém provozu. Stabilní výkon zajišťuje konstantní kvalitu smažených pokrmů během celého provozu bez poklesu teploty při vložení většího množství pokrmů.
Série 700 od REDFOX nabízí univerzální řešení pro profesionální kuchyně s důrazem na optimalizaci prostoru a efektivitu provozu. Elegantní design v nerezovém provedení se kombinuje s funkčností a poskytuje profesionálním kuchařům spolehlivé zařízení pro každodenní provoz.
Topné prvky z nerezové oceli AISI 304 zajišťují dlouhou životnost a odolnost proti korozi, zatímco přímý ohřev uvnitř každé nádoby zajišťuje efektivní přenos tepla. Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a umožňuje snadné čištění okolí fritézy.
Plynové připojení umožňuje použití zemního plynu nebo propan-butanu, což zajišťuje flexibilitu instalace podle dostupné plynové přípojky v kuchyni. Bezpečnostní prvky zahrnují bezpečnostní termostat a piezo zapalování s trvalým plamenem pro bezpečný provoz.
Dvě nezávislé nádoby umožňují současnou přípravu různých pokrmů při různých teplotách, což je ideální pro provozy s širokou nabídkou smažených pokrmů nebo pro oddělení přípravy masových a vegetariánských pokrmů. Nezávislá regulace teploty u každé nádoby zajišťuje maximální flexibilitu a efektivitu provozu.
Celková kapacita 30 litrů (2×15 litrů) je ideální pro provozy s vysokou frekvencí smažení a potřebou přípravy většího množství pokrmů během jednoho cyklu, což zvyšuje kapacitu kuchyně a umožňuje obsloužit více hostů během špičky.
Klíčové vlastnosti
- Profesionální plynová fritéza REDFOX se dvěma nádobami zajišťuje vysokou produktivitu
- Kapacita 2×15 litrů zajišťuje optimální objem pro současnou přípravu různých pokrmů
- Výkon 24 kW zajišťuje rychlý náběh a stabilní výkon v obou nádobách během špičky
- Poměr výkon/objem 0,8 kW/l zajišťuje efektivní ohřev a stabilní teplotu
- Dvě nezávislé nádoby umožňují současnou přípravu při různých teplotách
- Mechanická regulace teploty 50–190 °C u každé nádoby samostatně
- Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 na desce a AISI 430 na plášti
- Studená zóna v každé nádobě prodlužuje životnost oleje a zlepšuje kvalitu pokrmů
- Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím
- Piezo zapalování s trvalým plamenem zajišťuje snadné a bezpečné zapálení
- Přímý ohřev uvnitř každé nádoby zajišťuje rychlý náběh a efektivní přenos tepla
- Nádoby odlévané z nerezu s rozměry 300 × 342 × 244 mm mají zaoblené rohy
- Odlévaná pracovní deska zajišťuje pohodlnou údržbu a čištění
- Dva koše 1/1 GN z pochromované oceli s víky v základní výbavě
- Rozměry košů 2× 280 × 295 × 100 mm umožňují optimální využití objemu
- Vypouštění oleje přes skříňku usnadňuje výměnu oleje u obou nádoby
- Připojení na kulový kohout 1/2" zajišťuje bezpečné vypuštění oleje
- Skříňka s nastavitelnými nohami umožňuje flexibilní umístění
- Rozměry 800 × 700 × 1060 mm umožňují flexibilní umístění v linii přípravy
- Plynový pohon zajišťuje nižší provozní náklady a rychlejší ohřev
- Topné prvky z nerezové oceli AISI 304 zajišťují dlouhou životnost
- Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě
- Možnost použití zemního plynu nebo propan-butanu
- Série 700 nabízí univerzální řešení s důrazem na optimalizaci prostoru
- Skladovací prostor ve skříňce pro příslušenství a olej
- Celková kapacita 30 litrů je ideální pro provozy s vysokou frekvencí smažení
- Nezávislá regulace zajišťuje maximální flexibilitu provozu
Výhody pro provoz
- Zvýšení produktivity kuchyně díky dvěma nádobám a rychlému náběhu zkracuje čas přípravy
- Současná příprava různých pokrmů při různých teplotách zvyšuje flexibilitu nabídky
- Studená zóna v každé nádobě prodlužuje životnost oleje a snižuje provozní náklady
- Dlouhá životnost díky robustní konstrukci z nerezu snižuje náklady na pořízení nových zařízení
- Mechanická regulace u každé nádoby zajišťuje přesnou kontrolu a minimalizuje riziko připálení
- Rychlý náběh na provozní teplotu umožňuje okamžité zahájení provozu během špičky
- Stabilní výkon zajišťuje konstantní kvalitu i při intenzivní přípravě v obou nádobách
- Snadné čištění díky odlévané desce a zaoblenými rohy zajišťuje hygienický provoz
- Dvě nezávislé nádoby umožňují oddělení masových a vegetariánských pokrmů
- Plynový pohon snižuje provozní náklady oproti elektrickým modelům
- Piezo zapalování eliminuje nutnost použití zápalek a zvyšuje bezpečnost
- Profesionální kvalita REDFOX zajišťuje spolehlivý provoz a návratnost investice
- Celková kapacita 30 litrů umožňuje přípravu většího množství pokrmů během jednoho cyklu
- Vypouštění přes skříňku usnadňuje výměnu oleje a minimalizuje riziko rozlití
- Koše 1/1 GN zajišťují standardizované rozměry a kompatibilitu s dalším vybavením
- Skříňka poskytuje skladovací prostor pro příslušenství a olej
- Odolnost proti korozi prodlužuje životnost a snižuje náklady na údržbu
- Bezpečnostní termostat minimalizuje riziko přehřátí a zajišťuje bezpečný provoz
- Ochrana IPX4 umožňuje snadné čištění okolí fritézy
- Série 700 nabízí elegantní design s funkčností pro profesionální kuchyně
- Rychlá příprava zvyšuje kapacitu kuchyně a zkracuje čekací dobu hostů
- Zdvojnásobení produktivity během špičky díky dvěma nádobám
- Flexibilita nabídky díky možnosti různých teplot v každé nádobě
- Flexibilita instalace díky možnosti použití různých typů plynu
- Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném povrchu
- Trvalý plamen zajišťuje okamžitou dostupnost tepla
- Přímý ohřev zajišťuje efektivní využití energie
- Optimální využití pracovního prostoru díky kompaktním rozměrům série 700
Pro koho je určený
- Fast food a rychlé občerstvení oceňují vysoký výkon a dvě nezávislé nádoby
- Restaurace s širokou nabídkou smažených pokrmů oceňují flexibilitu různých teplot
- Hotelové kuchyně oceňují robustní konstrukci a vysokou produktivitu při intenzivním provozu
- Kantýny a firemní stravování oceňují celkovou kapacitu 30 litrů a stabilní výkon během špičky
- Snack bary oceňují možnost současné přípravy různých pokrmů
- Provozy s vysokou frekvencí smažení oceňují studenou zónu a prodloužení životnosti oleje
- Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci z nerezu
- Provozy s širokou nabídkou oceňují dvě nezávislé nádoby s různými teplotami
- Provozy s důrazem na provozní náklady oceňují plynový pohon
- Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují bezpečnostní termostat a piezo zapalování
- Provozy s nabídkou masových i vegetariánských pokrmů oceňují oddělené nádoby
- Provozy s nabídkou různých typů smažených pokrmů oceňují nezávislou regulaci teploty
- Street food a mobilní provozy oceňují spolehlivost a vysokou produktivitu
- Pizzerie s nabídkou smažených příloh oceňují univerzální použití
- Bistra oceňují rychlou přípravu a profesionální kvalitu
- Provozy s celodenním provozem oceňují stabilní výkon obou nádoby
- Provozy s vysokou kapacitou hostů oceňují celkový objem 30 litrů
- Cateringové služby oceňují flexibilitu přípravy různých pokrmů současně
- Provozy s potřebou skladovacího prostoru oceňují skříňku
- Menší provozy oceňují kompaktní rozměry série 700
Technické parametry
Rozměry:
- Rozměry celkové: 800 × 700 × 1060 mm (Š × H × V)
- Rozměry nádoby: 300 × 342 × 244 mm (Š × H × V) – každá
- Hmotnost netto: 71 kg
- Hmotnost brutto: 85 kg
- Rozměry balení: 840 × 820 × 1182 mm (Š × H × V)
Plynové parametry:
- Výkon: 24 kW (12 kW na nádobu)
- Palivo: zemní plyn, propan-butan
- Připojení: plynová přípojka
- Typ: plynový
- Poměr výkon/objem: 0,8 kW/l
Nádoby:
- Materiál: nerezová ocel AISI 304
- Kapacita: 2 × 15 litrů (celkem 30 litrů)
- Počet nádoby: 2 nezávislé
- Provedení: odlévané s zaoblenými rohy
- Povrch: hladký pro snadné čištění
- Studená zóna: ano, v každé nádobě pro sběr nečistot
Regulace:
- Typ: mechanický termostat u každé nádoby
- Nastavení: plynulé 50–190 °C
- Bezpečnost: bezpečnostní termostat
- Zapalování: piezo s trvalým plamenem
Provozní parametry:
- Použití: hranolky, kuřecí křídla, řízky, smažené pokrmy
- Náběh: rychlý na provozní teplotu
- Výkon: stabilní během celého provozu v obou nádobách
- Teplota oleje: 50–190 °C (nezávisle u každé nádoby)
- Typ ohřevu: přímý uvnitř nádoby
Konstrukce:
- Materiál desky: nerezová ocel AISI 304
- Materiál pláště: nerezová ocel AISI 430
- Typ desky: odlévaná pro pohodlné čištění
- Tloušťka desky: 1,2 mm
- Barva: nerezová ocel
- Série: 700
- Typ konstrukce: se skříňkou
Příslušenství:
- Koše: 2× 1/1 GN z pochromované oceli
- Rozměry košů: 2× 280 × 295 × 100 mm
- Víka: ano
- Standardní výbava: koše a víka
- Topné prvky: nerezová ocel AISI 304
Údržba:
- Čištění: snadné díky odlévané desce a zaoblenými rohy
- Frekvence: podle intenzity používání
- Odolnost: proti mechanickému namáhání a vysokým teplotám
- Výměna oleje: vypouštění přes skříňku u obou nádoby
- Připojení vypouštění: kulový kohout 1/2"
Bezpečnost:
- Konstrukce: stabilní profesionální provedení
- Materiály: certifikované pro kontakt s potravinami
- Termostat: bezpečnostní
- Ochrana ovládání: IPX4
- Zapalování: piezo s trvalým plamenem
Výrobce:
- Značka: REDFOX
- Kvalita: profesionální pro gastro provozy
- Zpracování: precizní
- Kód produktu: 00110055
- Model: FE 70/80 G
Kompatibilita:
- Použití: fast food, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, snack bary
- Typ pokrmů: univerzální pro všechny typy smažených pokrmů
- Instalace: plynová přípojka (zemní plyn nebo propan-butan)
- Koše: standardní 1/1 GN
- Nohy: nastavitelné
Fritéza plynová profesionální 2×15 litrů na skříňce – REDFOX FE 70/80 G je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlé přípravy smažených pokrmů s vysokou produktivitou. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s výkonem 24 kW a dvěma nezávislými nádobami zajišťuje rychlý náběh, stabilní výkon a dlouhou životnost, zatímco celková kapacita 2×15 litrů umožňuje současnou přípravu různých pokrmů při různých teplotách nebo zdvojnásobení produktivity během špičky. Studená zóna v každé nádobě prodlužuje životnost oleje, mechanická regulace teploty 50–190 °C u každé nádoby zajišťuje maximální flexibilitu a piezo zapalování s trvalým plamenem zajišťuje bezpečný provoz. Skříňka s nastavitelnými nohami poskytuje skladovací prostor a flexibilní umístění. Ideální řešení pro fast food, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s důrazem na rychlost přípravy, flexibilitu nabídky a efektivitu práce s důrazem na dvě nezávislé nádoby, studenou zónu, plynový pohon a profesionální kvalitu REDFOX.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Plynové |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost: | 71 kg |
| Rozměr (š x h x v): | 800x700x1090 mm |
| Příkon (kW): | 2x12 kW |
| Objem vany (Lt.): | 2x15 Lt |
| Rozměr koše (šxhxv): | 2x280x295x100 mm |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.