Plynová fritéza DESCO 900 SFERA 91FRGMB

Kód: DESCO 91FRGMB
Poptejte cenu
102 838 Kč 84 990 Kč bez DPH
Na dotaz

Plynová fritéza DESCO 900 SFERA 91FRGMB (400×905×900 mm) je profesionální gastro zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, fast foody a provozy s vysokou produktivitou. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304, vana o objemu 21 litrů a výkon 19 kW zajišťují rychlé nahřátí oleje, vysokou kapacitu smažení a dlouhou životnost i při intenzivním provozu. Plynový systém s externími vysoce účinnými hořáky, elektronickým zapalováním a přesnou termostatickou regulací 105–185 °C umožňuje efektivní a bezpečné smažení. Vyrobeno v Itálii s důrazem na ergonomii, hygienu a profesionální kvalitu zpracování.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Plynová fritéza DESCO 900 SFERA 91FRGMB (400×905×900 mm) je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, fast foody, bistra, cateringové společnosti, kantýny a provozy s vysokou potřebou rychlé a efektivní přípravy smažených pokrmů. Profesionální plynová fritéza představuje důležité vybavení moderních gastronomických provozů, kde je kladen důraz na vysokou produktivitu, rychlé dosažení pracovní teploty, stabilní výkon a dlouhodobou spolehlivost při intenzivním používání.

Robustní konstrukce z nerezové oceli zajišťuje vysokou odolnost proti mechanickému namáhání, vysokým teplotám a každodennímu zatížení v profesionálních kuchyních. Horní část zařízení je vybavena lisovanou vanou z nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy, které výrazně usnadňují čištění a zajišťují hygienický provoz v souladu s požadavky HACCP.

Kapacita vany 21 litrů a rozměry vany 227 × 444 × 335 mm umožňují přípravu většího množství hranolků, masa, ryb, zeleniny, snacků a dalších smažených pokrmů současně. Výkon 19 kW zajišťuje rychlé dosažení pracovní teploty a stabilní výkon i během intenzivní provozní špičky.

Plynová verze je vybavena čistou vanou ve tvaru V, která napomáhá usazování nečistot mimo hlavní zónu smažení a přispívá k delší životnosti oleje. Externí vysoce účinné hořáky zajišťují rovnoměrný ohřev oleje a efektivní energetický provoz. Elektronické zapalování prostřednictvím ventilu umožňuje bezpečné a pohodlné spuštění zařízení.

Termostatická regulace teploty v rozsahu 105–185 °C umožňuje přesné nastavení podle typu připravovaných pokrmů. Provozní termostat spolu s interním bezpečnostním omezovačem teploty chrání zařízení před přehřátím a zajišťují bezpečný provoz i při dlouhodobém používání.

Řada SFERA je navržena s důrazem na ergonomii a komfort obsluhy. Přední ovládací panel zajišťuje snadný přístup ke všem funkcím zařízení, zatímco ergonomické ovládací knoflíky poskytují jistý úchop i při intenzivním provozu. Precizní zpracování včetně laserového řezání kovových dílů zajišťuje perfektní slícování komponentů, moderní vzhled a snadnou údržbu.

Součástí standardní výbavy je fritovací koš, filtr oleje, víko vany, nádoba pro sběr oleje a podpěrná mřížka pro koš. Filtrační systém pomáhá prodlužovat životnost oleje a přispívá ke stabilní kvalitě smažených pokrmů během provozu. Nádoba pro sběr oleje usnadňuje manipulaci při výměně oleje a zvyšuje bezpečnost práce personálu.

Standardní dvířka s panty umožňují pohodlný přístup k servisním částem zařízení a usnadňují pravidelnou údržbu. Konstrukce zařízení je navržena pro dlouhodobý profesionální provoz s důrazem na minimální servisní náročnost a maximální provozní efektivitu.

Kompaktní rozměry 400×905×900 mm umožňují efektivní využití prostoru v profesionální kuchyni a snadnou integraci do gastronomických linek série 900. Hmotnost 88 kg zajišťuje vysokou stabilitu zařízení během provozu a bezpečné používání i při intenzivním zatížení.

Řada DESCO SFERA zahrnuje plynové i elektrické modely a byla navržena pro moderní profesionální kuchyně s důrazem na výkon, bezpečnost, ergonomii a snadnou údržbu. Italská výroba a precizní zpracování zajišťují dlouhou životnost a vysokou provozní spolehlivost i při každodenním intenzivním používání.

Plynová fritéza DESCO 91FRGMB představuje ideální řešení pro provozy s vysokou produkcí smažených pokrmů, které vyžadují vysoký výkon, rychlou reakci na změnu teploty, nízké provozní náklady a profesionální výsledky smažení.

Klíčové vlastnosti

  • Profesionální plynová fritéza pro intenzivní gastro provozy
  • Rozměry 400×905×900 mm umožňují integraci do série 900
  • Výkon 19 kW zajišťuje rychlý ohřev a vysokou produktivitu
  • Kapacita vany 21 litrů umožňuje přípravu většího množství pokrmů
  • Teplotní rozsah 105–185 °C umožňuje přesnou regulaci smažení
  • Plynový provoz zajišťuje efektivní a ekonomické používání
  • Vana z nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy usnadňuje čištění
  • Vana ve tvaru V zlepšuje kvalitu oleje během provozu
  • Externí vysoce účinné hořáky zajišťují rovnoměrný ohřev
  • Elektronické zapalování umožňuje pohodlné spuštění zařízení
  • Ergonomické ovládací knoflíky zajišťují komfort obsluhy
  • Součástí je filtr oleje, koš, víko a nádoba na sběr oleje
  • Podpěrná mřížka pro koš usnadňuje odkapávání
  • Standardní dvířka s panty umožňují snadný servisní přístup
  • Robustní konstrukce zajišťuje dlouhou životnost
  • Precizní laserové zpracování zajišťuje perfektní slícování komponentů
  • Vyrobeno v Itálii s důrazem na profesionální kvalitu
  • Hmotnost 88 kg zajišťuje stabilní provoz zařízení

Výhody pro provoz

  • Rychlé dosažení pracovní teploty zvyšuje produktivitu během špičky
  • Stabilní teplota oleje zajišťuje konzistentní výsledky smažení
  • Plynový provoz snižuje provozní náklady při intenzivním používání
  • Filtrační systém prodlužuje životnost oleje
  • Ergonomické ovládání zvyšuje komfort personálu
  • Snadné čištění díky oblým rohům šetří čas obsluhy
  • Vana ve tvaru V pomáhá udržovat vyšší kvalitu oleje
  • Bezpečnostní systémy chrání zařízení i obsluhu
  • Robustní konstrukce minimalizuje potřebu servisních zásahů
  • Kompaktní šířka 400 mm šetří pracovní prostor
  • Elektronické zapalování usnadňuje každodenní používání
  • Integrovaná nádoba na sběr oleje zjednodušuje výměnu oleje
  • Italská výroba zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivost
  • Přesná regulace teploty umožňuje profesionální výsledky smažení
  • Vysoký výkon 19 kW zajišťuje efektivní provoz i při vysoké zátěži

Pro koho je určená

  • Restaurace s vysokou produkcí smažených pokrmů
  • Fast foody a burger bary
  • Hotelové kuchyně s intenzivním provozem
  • Cateringové společnosti
  • Kantýny a firemní stravování
  • Bistra a street food provozy
  • Steakhouse a grill restaurace
  • Provozy s důrazem na rychlou přípravu jídel
  • Profesionální kuchyně s vysokou zátěží
  • Gastro provozy vyžadující stabilní výkon a dlouhou životnost

Technické parametry

Rozměry:

  • Šířka: 400 mm
  • Hloubka: 905 mm
  • Výška: 900 mm
  • Hmotnost: 88 kg
  • Objem: 0,5 m³

Materiál:

  • Konstrukce: nerezová ocel
  • Vana: nerezová ocel AISI 304
  • Rohy vany: zaoblené pro snadné čištění

Plynové parametry:

  • Napájení: plyn
  • Výkon: 19 kW
  • Zapalování: elektronické
  • Regulace teploty: termostatická

Provozní parametry:

  • Teplotní rozsah: 105–185 °C
  • Kapacita vany: 21 litrů
  • Rozměry vany: 227 × 444 × 335 mm

Konstrukce:

  • Série: 900 SFERA
  • Typ: profesionální plynová fritéza
  • Vana: tvar V
  • Hořáky: externí vysoce účinné
  • Dvířka: standardní s panty

Výbava:

  • Fritovací koš
  • Filtr oleje
  • Víko vany
  • Nádoba pro sběr oleje
  • Podpěrná mřížka pro koš

Bezpečnost:

  • Interní bezpečnostní omezovač teploty
  • Bezpečnostní systém zapalování
  • Stabilní konstrukce pro bezpečný provoz
  • Hygienický design vhodný pro HACCP

Výrobce:

  • Značka: DESCO
  • Série: 900 SFERA
  • Země původu: Itálie
  • Profesionální gastro kvalita

Plynová fritéza DESCO 900 SFERA 91FRGMB je profesionální zařízení určené pro intenzivní gastronomické provozy s požadavkem na vysoký výkon, efektivní smažení a dlouhou životnost. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304, výkon 19 kW a vana o objemu 21 litrů zajišťují vysokou produktivitu, bezpečný provoz a profesionální výsledky smažení i při vysokém zatížení.

Ideální řešení pro restaurace, fast foody, hotelové kuchyně, cateringové služby a profesionální gastro provozy s důrazem na rychlost přípravy pokrmů, stabilní kvalitu smažení, ergonomii práce a dlouhodobou provozní spolehlivost zařízení.

 
 

Doplňkové parametry

Kategorie: PLYNOVÉ FRITÉZY
Šířka:: 400 mm
Hloubka:: 905 mm
Výška:: 900 mm
Hmotnost:: 88 kg
Objem:: 0,5 m³
Konstrukce:: nerezová ocel
Vana:: tvar V
Rohy vany:: zaoblené pro snadné čištění
Napájení:: plyn
Výkon:: 19 kW
Zapalování:: elektronické
Regulace teploty:: termostatická
Teplotní rozsah:: 105–185 °C
Kapacita vany:: 21 litrů
Rozměry vany:: 227 × 444 × 335 mm
Série:: 900 SFERA
Typ:: profesionální plynová fritéza
Hořáky:: externí vysoce účinné
Dvířka:: standardní s panty

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online, v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.