Plynová pánev sklopná nerezová BR 70/80 GN
Kód: 00110049Detailní popis produktu
Pánev sklopná plynová 50 litrů s nerezovým dnem – REDFOX BR 70/80 G/N je profesionální zařízení určené pro velké kuchyně, kantýny, catering, nemocnice, věznice, vojenské jednotky, školní jídelny a provozy s potřebou přípravy velkých objemů pokrmů, polévek, omáček, gulášů, rizot a dalších pokrmů vyžadujících vaření, dušení, smažení nebo blanšírování. Kvalitní sklopná pánev je základním vybavením každé velké profesionální kuchyně, která ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu výsledného pokrmu, spotřebu energie a produktivitu práce personálu zejména během špičky.
Profesionální sklopná pánev REDFOX s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 na pracovní desce a AISI 430 na plášti zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Kapacita nádoby 50 litrů zajišťuje optimální objem pro přípravu velkého množství pokrmů během jednoho cyklu, což zvyšuje produktivitu kuchyně a zkracuje čekací dobu během výdeje.
Výkon 12 kW při plynové přípojce zajišťuje rychlý náběh na provozní teplotu, stabilní výkon během celého provozu a schopnost udržet konstantní teplotu i při intenzivní přípravě během špičky. Plynový pohon zajišťuje nižší provozní náklady oproti elektrickým modelům a rychlejší ohřev na požadovanou teplotu.
Nerezové dno tloušťky 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, dlouhou životnost a odolnost proti mechanickému poškození během míchání nebo čištění. Tloušťka 12 mm je optimální pro efektivní akumulaci tepla a stabilní provozní teplotu bez rizika deformace při vysokých teplotách.
Mechanická regulace teploty s rozsahem 50–300 °C umožňuje přesné nastavení optimální teploty podle typu pokrmu a požadované intenzity přípravy, což zajišťuje konzistentní výsledky a minimalizuje riziko připálení nebo nedovaření. Široký teplotní rozsah umožňuje univerzální použití od pomalého dušení až po rychlé smažení.
Piezo zapalování zajišťuje snadné a bezpečné zapálení hořáků bez nutnosti použití zápalek nebo zapalovače, což zvyšuje bezpečnost provozu a komfort obsluhy. Piezo zapalování je spolehlivé a dlouhodobě funkční i při intenzivním používání.
Prakticky tvarovaná nádoba s výlevkou minimalizuje riziko rozlití při vyklápění obsahu do gastronádob nebo přímo do výdejních nádob. Zaoblené rohy nádoby usnadňují čištění a údržbu, zatímco hladký povrch umožňuje důkladné odstranění zbytků pokrmů.
Manuální sklopný mechanismus umístěný na přední straně umožňuje snadné vyklápění obsahu nádoby, což usnadňuje manipulaci s horkými pokrmy a minimalizuje riziko popálení personálu. Ergonomická rukojeť zajišťuje pohodlné ovládání i při plné nádobě.
Mechanický kohout pro plnění vodou usnadňuje plnění nádoby vodou, čištění a přípravu pokrmů vyžadujících přidání vody během vaření. Kohout je umístěn na snadno dostupném místě pro pohodlné ovládání.
Bezpečnostní termostat s ochranou do 360 °C zajišťuje ochranu před přehřátím a bezpečný provoz. Automatické vypnutí při dosažení maximální teploty minimalizuje riziko poškození zařízení nebo vzniku požáru.
Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a umožňuje snadné čištění okolí pánve. Ochrana IPX4 je ideální pro prostředí profesionálních kuchyní s vysokou vlhkostí.
Kompaktní rozměry 800 × 700 × 900 mm šetří pracovní prostor a umožňují flexibilní umístění v linii přípravy nebo jako samostatné zařízení. Hmotnost 139,1 kg zajišťuje stabilitu během provozu a při sklápění nádoby.
Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání zařízení na nerovném povrchu a zajišťují stabilní postavení během provozu. Nastavitelné nohy také usnadňují čištění pod zařízením.
Rychlý náběh na provozní teplotu zkracuje čas potřebný k zahájení provozu a zvyšuje produktivitu kuchyně zejména během ranní špičky nebo při nárazovém provozu. Stabilní výkon zajišťuje konstantní kvalitu pokrmů během celého provozu bez poklesu teploty.
Série 700 od REDFOX nabízí univerzální řešení pro profesionální kuchyně s důrazem na optimalizaci prostoru a efektivitu provozu. Elegantní design v nerezovém provedení se kombinuje s funkčností a poskytuje profesionálním kuchařům spolehlivé zařízení pro každodenní provoz.
Plynové připojení umožňuje použití zemního plynu nebo propan-butanu, což zajišťuje flexibilitu instalace podle dostupné plynové přípojky v kuchyni. Připojení na kulový kohout 1/2" zajišťuje bezpečné a rychlé připojení k vodovodní přípojce.
Sklopná pánev je ideální pro přípravu velkých objemů polévek, omáček, gulášů, rizot, blanšírování zeleniny, vaření těstovin, přípravu pokrmů na bázi mléka a další pokrmy vyžadujících vaření, dušení nebo smažení ve velkém objemu.
Klíčové vlastnosti
- Profesionální sklopná pánev REDFOX zajišťuje rychlou přípravu velkých objemů pokrmů
- Kapacita nádoby 50 litrů zajišťuje optimální objem pro velké kuchyně
- Výkon 12 kW zajišťuje rychlý náběh a stabilní výkon během špičky
- Nerezové dno tloušťky 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost
- Mechanická regulace teploty 50–300 °C umožňuje univerzální použití
- Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 na desce a AISI 430 na plášti
- Piezo zapalování zajišťuje snadné a bezpečné zapálení hořáků
- Prakticky tvarovaná nádoba s výlevkou minimalizuje riziko rozlití
- Zaoblené rohy nádoby usnadňují čištění a údržbu
- Manuální sklopný mechanismus umístěný na přední straně usnadňuje vyklápění
- Ergonomická rukojeť zajišťuje pohodlné ovládání sklápění
- Mechanický kohout pro plnění vodou usnadňuje plnění a čištění
- Bezpečnostní termostat s ochranou do 360 °C zajišťuje ochranu před přehřátím
- Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě
- Kompaktní rozměry 800 × 700 × 900 mm šetří pracovní prostor
- Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném povrchu
- Plynový pohon zajišťuje nižší provozní náklady a rychlejší ohřev
- Série 700 nabízí univerzální řešení s důrazem na optimalizaci prostoru
- Široký teplotní rozsah umožňuje vaření, dušení, smažení i blanšírování
- Ideální pro přípravu polévek, omáček, gulášů, rizot a blanšírování
- Hmotnost 139,1 kg zajišťuje stabilitu během provozu
- Možnost použití zemního plynu nebo propan-butanu
- Připojení na kulový kohout 1/2" pro vodovodní přípojku
Výhody pro provoz
- Zvýšení produktivity kuchyně díky velké kapacitě a rychlému náběhu zkracuje čas přípravy
- Příprava velkých objemů pokrmů během jednoho cyklu zvyšuje efektivitu provozu
- Dlouhá životnost díky robustní konstrukci z nerezu a tloušťce dna 12 mm snižuje náklady
- Mechanická regulace zajišťuje přesnou kontrolu teploty a minimalizuje riziko připálení
- Rychlý náběh na provozní teplotu umožňuje okamžité zahájení provozu během špičky
- Stabilní výkon zajišťuje konstantní kvalitu i při intenzivní přípravě
- Snadné čištění díky zaoblenými rohy zajišťuje hygienický provoz a úsporu času
- Kompaktní rozměry šetří pracovní prostor a umožňují efektivní využití kuchyně
- Plynový pohon snižuje provozní náklady oproti elektrickým modelům
- Sklopný mechanismus usnadňuje vyklápění a minimalizuje riziko popálení
- Profesionální kvalita REDFOX zajišťuje spolehlivý provoz a návratnost investice
- Kapacita 50 litrů umožňuje přípravu pokrmů pro velký počet porcí
- Mechanický kohout usnadňuje plnění a čištění nádoby
- Piezo zapalování eliminuje nutnost použití zápalek a zvyšuje bezpečnost
- Odolnost proti korozi prodlužuje životnost a snižuje náklady na údržbu
- Široký teplotní rozsah umožňuje univerzální použití pro různé typy pokrmů
- Série 700 nabízí elegantní design s funkčností pro profesionální kuchyně
- Rychlá příprava zvyšuje kapacitu kuchyně a zkracuje čekací dobu během výdeje
- Rovnoměrné rozložení tepla minimalizuje riziko připálení a zajišťuje konzistentní kvalitu
- Bezpečnostní termostat minimalizuje riziko přehřátí a zajišťuje bezpečný provoz
- Ochrana IPX4 umožňuje snadné čištění okolí pánve
- Nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení a usnadňují čištění
- Ergonomická rukojeť zajišťuje bezpečnou manipulaci s plnou nádobou
- Stabilita během provozu zajišťuje bezpečný provoz
- Výlevka minimalizuje riziko rozlití při vyklápění
Pro koho je určený
- Velké kuchyně oceňují kapacitu 50 litrů a vysoký výkon
- Kantýny a firemní stravování oceňují rychlou přípravu velkých objemů pokrmů
- Catering oceňuje univerzální použití a spolehlivost
- Nemocnice oceňují hygienické provedení a snadné čištění
- Věznice oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost
- Vojenské jednotky oceňují spolehlivost a stabilní výkon
- Školní jídelny oceňují kapacitu a rychlou přípravu během špičky
- Provozy s vysokou frekvencí vaření oceňují stabilní výkon a nízké provozní náklady
- Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a nerezové dno 12 mm
- Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní rozměry série 700
- Provozy s důrazem na provozní náklady oceňují plynový pohon
- Provozy s přípravou polévek oceňují kapacitu a teplotní rozsah
- Provozy s přípravou omáček oceňují přesnou regulaci teploty
- Provozy s přípravou gulášů oceňují rovnoměrné rozložení tepla
- Provozy s přípravou rizot oceňují široký teplotní rozsah
- Provozy s blanšírováním zeleniny oceňují mechanický kohout pro plnění vodou
- Provozy s vařením těstovin oceňují velkou kapacitu nádoby
- Provozy s celodenním provozem oceňují stabilní výkon a nízké provozní náklady
- Provozy s vysokou kapacitou porcí oceňují objem 50 litrů
Technické parametry
Rozměry:
- Rozměry celkové: 800 × 700 × 900 mm (Š × H × V)
- Hmotnost netto: 139,1 kg
- Hmotnost brutto: 152,5 kg
- Rozměry balení: 860 × 820 × 1079 mm (Š × H × V)
Plynové parametry:
- Výkon: 12 kW
- Palivo: zemní plyn, propan-butan
- Připojení: plynová přípojka
- Typ: plynový
- Zapalování: piezo
Nádoba:
- Materiál: nerezová ocel
- Materiál dna: nerezová ocel – vhodné pro vaření, snadná údržba
- Tloušťka dna: 12 mm
- Kapacita: 50 litrů
- Provedení: prakticky tvarovaná s výlevkou pro minimalizaci rozlití
- Povrch: hladký pro snadné čištění
- Rohy: zaoblené
Regulace:
- Typ: mechanický termostat
- Nastavení: plynulé 50–300 °C
- Rozsah teplot: 50–300 °C
- Bezpečnost: bezpečnostní termostat do 360 °C
Provozní parametry:
- Použití: polévky, omáčky, guláše, rizota, blanšírování, vaření těstovin
- Náběh: rychlý na provozní teplotu
- Výkon: stabilní během celého provozu
- Typ přípravy: vaření, dušení, smažení, blanšírování
Konstrukce:
- Materiál desky: nerezová ocel AISI 304
- Materiál pláště: nerezová ocel AISI 430
- Série: 700
- Typ sklápění: manuální mechanismus na přední straně
- Nohy: nastavitelné
Příslušenství:
- Plnění vodou: mechanický kohout
- Typ vody: studená
- Připojení na kulový kohout: 1/2"
- Přípojka vody: 1/2"
Údržba:
- Čištění: snadné díky zaoblenými rohy
- Frekvence: podle intenzity používání
- Odolnost: proti mechanickému namáhání a vysokým teplotám
- Plnění vodou: přes mechanický kohout
Bezpečnost:
- Konstrukce: stabilní profesionální provedení
- Materiály: certifikované pro kontakt s potravinami
- Termostat: bezpečnostní do 360 °C
- Ochrana ovládání: IPX4
- Zapalování: piezo
Výrobce:
- Značka: REDFOX
- Kvalita: profesionální pro gastro provozy
- Zpracování: precizní
- Kód produktu: 00110049
- Model: BR 70/80 G/N
Kompatibilita:
- Použití: velké kuchyně, kantýny, catering, nemocnice, věznice, vojenské jednotky
- Typ pokrmů: univerzální pro vaření, dušení, smažení, blanšírování
- Instalace: plynová přípojka (zemní plyn nebo propan-butan)
- Přípojka vody: ano, 1/2"
Pánev sklopná plynová 50 litrů s nerezovým dnem – REDFOX BR 70/80 G/N je profesionální zařízení určené pro velké kuchyně s potřebou přípravy velkých objemů pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s výkonem 12 kW, nerezovým dnem tloušťky 12 mm a piezo zapalováním zajišťuje rychlý náběh, rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost, zatímco kapacita 50 litrů umožňuje přípravu velkého množství pokrmů během jednoho cyklu. Mechanická regulace teploty 50–300 °C zajišťuje univerzální použití pro vaření, dušení, smažení i blanšírování, manuální sklopný mechanismus usnadňuje vyklápění a mechanický kohout pro plnění vodou usnadňuje plnění a čištění. Ideální řešení pro kantýny, catering, nemocnice, věznice, vojenské jednotky a provozy s důrazem na rychlost přípravy, velkou kapacitu a efektivitu práce s důrazem na nerezové dno 12 mm, široký teplotní rozsah, piezo zapalování a profesionální kvalitu REDFOX.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Plynové |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost: | 138 kg |
| Rozměr (š x h x v): | 800x700x950 mm |
| Příkon (kW): | 12 kW |
| Objem vany (Lt.): | 50 lt. |
| Zdvih vany: | manuální |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.