Plynová fritéza FE 70/40 G
Kód: 00110053Detailní popis produktu
Fritéza plynová profesionální 15 litrů na skříňce – REDFOX FE 70/40 G je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, fast food, hotelové kuchyně, kantýny, snack bary a provozy s potřebou rychlé a efektivní přípravy smažených pokrmů, hranolků, kuřecích křídel, řízků a dalších smažených specialit. Kvalitní plynová fritéza na skříňce je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na smažené pokrmy, která ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu výsledného pokrmu, spotřebu oleje a produktivitu práce personálu zejména během špičky.
Profesionální fritéza REDFOX s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 na pracovní desce a AISI 430 na plášti zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Kapacita nádoby 15 litrů zajišťuje optimální objem pro přípravu většího množství pokrmů během jednoho cyklu, což zvyšuje produktivitu kuchyně a zkracuje čekací dobu hostů během špičky.
Výkon 12 kW při plynové přípojce zajišťuje rychlý náběh na provozní teplotu, stabilní výkon během celého provozu a schopnost udržet konstantní teplotu i při intenzivní přípravě během špičky. Poměr výkon/objem 0,8 kW/l zajišťuje efektivní ohřev a stabilní provozní teplotu. Plynový pohon zajišťuje nižší provozní náklady oproti elektrickým modelům a rychlejší ohřev oleje na požadovanou teplotu.
Mechanická regulace teploty s rozsahem 50–190 °C umožňuje přesné nastavení optimální teploty podle typu pokrmu a požadované intenzity smažení, což zajišťuje konzistentní výsledky a minimalizuje riziko připálení nebo nedosmažení. Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím a bezpečný provoz.
Piezo zapalování s trvalým plamenem zajišťuje snadné a bezpečné zapálení hořáků bez nutnosti použití zápalek nebo zapalovače, zatímco trvalý plamen zajišťuje okamžitou dostupnost tepla při zapnutí zařízení. Přímý ohřev uvnitř nádoby zajišťuje rychlý náběh na provozní teplotu a efektivní přenos tepla do oleje.
Studená zóna v dolní části nádoby slouží ke sběru zbytků a nečistot z pokrmů, což prodlužuje životnost oleje, zlepšuje kvalitu smažených pokrmů a snižuje provozní náklady na výměnu oleje. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu.
Nádoba odlévaná z nerezové oceli AISI 304 s rozměry 311 × 339 × 275 mm má zaoblené rohy pro snadné čištění a údržbu, zatímco hladký povrch umožňuje důkladné odstranění zbytků oleje a mastnoty. Odlévaná pracovní deska zajišťuje pohodlnou údržbu a čištění bez těžko dostupných míst.
Koš 1/1 GN z pochromované oceli s víkem zajišťuje standardizované rozměry pro snadnou manipulaci a skladování, zatímco rozměry koše 280 × 295 × 100 mm umožňují optimální využití objemu nádoby. Standardní výbava zahrnuje koš a víko, které jsou součástí dodávky.
Vypouštění oleje přes skříňku usnadňuje výměnu oleje a údržbu fritézy, zatímco připojení na kulový kohout 1/2" zajišťuje bezpečné a rychlé vypuštění oleje. Skříňka s nastavitelnými nohami umožňuje flexibilní umístění a vyrovnání zařízení na nerovném povrchu.
Kompaktní rozměry 400 × 700 × 1060 mm šetří pracovní prostor a umožňují flexibilní umístění v linii přípravy, zatímco skříňka poskytuje dodatečný skladovací prostor pro příslušenství, olej nebo čisticí prostředky. Hmotnost 44 kg zajišťuje stabilitu během provozu.
Rychlý náběh na provozní teplotu zkracuje čas potřebný k zahájení provozu a zvyšuje produktivitu kuchyně zejména během ranní špičky nebo při nárazovém provozu. Stabilní výkon zajišťuje konstantní kvalitu smažených pokrmů během celého provozu bez poklesu teploty při vložení většího množství pokrmů.
Série 700 od REDFOX nabízí univerzální řešení pro profesionální kuchyně s důrazem na optimalizaci prostoru a efektivitu provozu. Elegantní design v nerezovém provedení se kombinuje s funkčností a poskytuje profesionálním kuchařům spolehlivé zařízení pro každodenní provoz.
Topné prvky z nerezové oceli AISI 304 zajišťují dlouhou životnost a odolnost proti korozi, zatímco přímý ohřev uvnitř nádoby zajišťuje efektivní přenos tepla. Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a umožňuje snadné čištění okolí fritézy.
Plynové připojení umožňuje použití zemního plynu nebo propan-butanu, což zajišťuje flexibilitu instalace podle dostupné plynové přípojky v kuchyni. Bezpečnostní prvky zahrnují bezpečnostní termostat a piezo zapalování s trvalým plamenem pro bezpečný provoz.
Klíčové vlastnosti
- Profesionální plynová fritéza REDFOX zajišťuje rychlou přípravu a dlouhou životnost
- Kapacita nádoby 15 litrů zajišťuje optimální objem pro větší množství pokrmů
- Výkon 12 kW zajišťuje rychlý náběh a stabilní výkon během špičky
- Poměr výkon/objem 0,8 kW/l zajišťuje efektivní ohřev a stabilní teplotu
- Mechanická regulace teploty 50–190 °C umožňuje přesné nastavení podle typu pokrmu
- Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 na desce a AISI 430 na plášti
- Studená zóna pro sběr nečistot prodlužuje životnost oleje a zlepšuje kvalitu pokrmů
- Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím
- Piezo zapalování s trvalým plamenem zajišťuje snadné a bezpečné zapálení
- Přímý ohřev uvnitř nádoby zajišťuje rychlý náběh a efektivní přenos tepla
- Nádoba odlévaná z nerezu s rozměry 311 × 339 × 275 mm má zaoblené rohy
- Odlévaná pracovní deska zajišťuje pohodlnou údržbu a čištění
- Koš 1/1 GN z pochromované oceli s víkem v základní výbavě
- Rozměry koše 280 × 295 × 100 mm umožňují optimální využití objemu
- Vypouštění oleje přes skříňku usnadňuje výměnu oleje
- Připojení na kulový kohout 1/2" zajišťuje bezpečné vypuštění oleje
- Skříňka s nastavitelnými nohami umožňuje flexibilní umístění
- Kompaktní rozměry 400 × 700 × 1060 mm šetří pracovní prostor
- Plynový pohon zajišťuje nižší provozní náklady a rychlejší ohřev
- Topné prvky z nerezové oceli AISI 304 zajišťují dlouhou životnost
- Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě
- Možnost použití zemního plynu nebo propan-butanu
- Série 700 nabízí univerzální řešení s důrazem na optimalizaci prostoru
- Skladovací prostor ve skříňce pro příslušenství a olej
Výhody pro provoz
- Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlému náběhu a stabilnímu výkonu zkracuje čas přípravy
- Studená zóna prodlužuje životnost oleje a snižuje provozní náklady na výměnu
- Dlouhá životnost díky robustní konstrukci z nerezu snižuje náklady na pořízení nových zařízení
- Mechanická regulace zajišťuje přesnou kontrolu teploty a minimalizuje riziko připálení
- Rychlý náběh na provozní teplotu umožňuje okamžité zahájení provozu během špičky
- Stabilní výkon zajišťuje konstantní kvalitu i při intenzivní přípravě
- Snadné čištění díky odlévané desce a zaoblenými rohy zajišťuje hygienický provoz
- Kompaktní rozměry šetří pracovní prostor a umožňují efektivní využití kuchyně
- Plynový pohon snižuje provozní náklady oproti elektrickým modelům
- Piezo zapalování eliminuje nutnost použití zápalek a zvyšuje bezpečnost
- Profesionální kvalita REDFOX zajišťuje spolehlivý provoz a návratnost investice
- Kapacita 15 litrů umožňuje přípravu většího množství pokrmů během jednoho cyklu
- Vypouštění přes skříňku usnadňuje výměnu oleje a minimalizuje riziko rozlití
- Koš 1/1 GN zajišťuje standardizované rozměry a kompatibilitu s dalším vybavením
- Skříňka poskytuje skladovací prostor pro příslušenství a olej
- Odolnost proti korozi prodlužuje životnost a snižuje náklady na údržbu
- Bezpečnostní termostat minimalizuje riziko přehřátí a zajišťuje bezpečný provoz
- Ochrana IPX4 umožňuje snadné čištění okolí fritézy
- Série 700 nabízí elegantní design s funkčností pro profesionální kuchyně
- Rychlá příprava zvyšuje kapacitu kuchyně a zkracuje čekací dobu hostů
- Flexibilita instalace díky možnosti použití různých typů plynu
- Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném povrchu
- Trvalý plamen zajišťuje okamžitou dostupnost tepla
- Přímý ohřev zajišťuje efektivní využití energie
Pro koho je určený
- Fast food a rychlé občerstvení oceňují vysoký výkon a rychlou přípravu hranolků
- Restaurace s nabídkou smažených pokrmů oceňují konzistentní kvalitu a kapacitu
- Hotelové kuchyně oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost při intenzivním provozu
- Kantýny a firemní stravování oceňují kapacitu a stabilní výkon během špičky
- Snack bary oceňují kompaktní rozměry a rychlý náběh na provozní teplotu
- Provozy s vysokou frekvencí smažení oceňují studenou zónu a prodloužení životnosti oleje
- Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci z nerezu
- Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní rozměry série 700
- Provozy s důrazem na provozní náklady oceňují plynový pohon a nižší spotřebu
- Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují bezpečnostní termostat a piezo zapalování
- Provozy s nabídkou kuřecích křídel oceňují kapacitu a stabilní teplotu
- Provozy s nabídkou řízků oceňují mechanickou regulaci teploty
- Street food a mobilní provozy oceňují spolehlivost a stabilní výkon
- Pizzerie s nabídkou smažených příloh oceňují univerzální použití
- Bistra oceňují rychlou přípravu a profesionální kvalitu
- Provozy s potřebou skladovacího prostoru oceňují skříňku
- Menší provozy oceňují kompaktní rozměry a efektivní využití prostoru
Technické parametry
Rozměry:
- Rozměry celkové: 400 × 700 × 1060 mm (Š × H × V)
- Rozměry nádoby: 311 × 339 × 275 mm (Š × H × V)
- Hmotnost netto: 44 kg
- Hmotnost brutto: 52 kg
- Rozměry balení: 460 × 820 × 1182 mm (Š × H × V)
Plynové parametry:
- Výkon: 12 kW
- Palivo: zemní plyn, propan-butan
- Připojení: plynová přípojka
- Typ: plynový
- Poměr výkon/objem: 0,8 kW/l
Nádoba:
- Materiál: nerezová ocel AISI 304
- Kapacita: 15 litrů
- Provedení: odlévaná s zaoblenými rohy
- Povrch: hladký pro snadné čištění
- Studená zóna: ano, pro sběr nečistot
Regulace:
- Typ: mechanický termostat
- Nastavení: plynulé 50–190 °C
- Bezpečnost: bezpečnostní termostat
- Zapalování: piezo s trvalým plamenem
Provozní parametry:
- Použití: hranolky, kuřecí křídla, řízky, smažené pokrmy
- Náběh: rychlý na provozní teplotu
- Výkon: stabilní během celého provozu
- Teplota oleje: 50–190 °C
- Typ ohřevu: přímý uvnitř nádoby
Konstrukce:
- Materiál desky: nerezová ocel AISI 304
- Materiál pláště: nerezová ocel AISI 430
- Typ desky: odlévaná pro pohodlné čištění
- Tloušťka desky: 1,2 mm
- Barva: nerezová ocel
- Série: 700
- Typ konstrukce: se skříňkou
Příslušenství:
- Koš: 1× 1/1 GN z pochromované oceli
- Rozměry koše: 280 × 295 × 100 mm
- Víko: ano
- Standardní výbava: koš a víko
- Topné prvky: nerezová ocel AISI 304
Údržba:
- Čištění: snadné díky odlévané desce a zaoblenými rohy
- Frekvence: podle intenzity používání
- Odolnost: proti mechanickému namáhání a vysokým teplotám
- Výměna oleje: vypouštění přes skříňku
- Připojení vypouštění: kulový kohout 1/2"
Bezpečnost:
- Konstrukce: stabilní profesionální provedení
- Materiály: certifikované pro kontakt s potravinami
- Termostat: bezpečnostní
- Ochrana ovládání: IPX4
- Zapalování: piezo s trvalým plamenem
Výrobce:
- Značka: REDFOX
- Kvalita: profesionální pro gastro provozy
- Zpracování: precizní
- Kód produktu: 00110053
- Model: FE 70/40 G
Kompatibilita:
- Použití: fast food, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, snack bary
- Typ pokrmů: univerzální pro všechny typy smažených pokrmů
- Instalace: plynová přípojka (zemní plyn nebo propan-butan)
- Koše: standardní 1/1 GN
- Nohy: nastavitelné
Fritéza plynová profesionální 15 litrů na skříňce – REDFOX FE 70/40 G je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlé přípravy smažených pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s výkonem 12 kW zajišťuje rychlý náběh, stabilní výkon a dlouhou životnost, zatímco kapacita 15 litrů umožňuje přípravu většího množství pokrmů s vysokou produktivitou. Studená zóna pro sběr nečistot prodlužuje životnost oleje, mechanická regulace teploty 50–190 °C zajišťuje přesnou kontrolu a piezo zapalování s trvalým plamenem zajišťuje bezpečný provoz. Skříňka s nastavitelnými nohami poskytuje skladovací prostor a flexibilní umístění. Ideální řešení pro fast food, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s důrazem na rychlost přípravy, provozní náklady a efektivitu práce s důrazem na studenou zónu, plynový pohon, kompaktní rozměry a profesionální kvalitu REDFOX.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Plynové |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost: | 44 kg |
| Rozměr (š x h x v): | 400x700x1090 mm |
| Příkon (kW): | 12 kW |
| Objem vany (Lt.): | 15 Lt |
| Rozměr koše (šxhxv): | 280x295x100 mm |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.