DROBNÝ INVENTÁŘ, Strana 19

Krájecí prkénko STALGAST GN 1/1 žlutá je profesionální krájecí deska určená pro restaurace, hotely, velké kuchyně a provozy s potřebou krájení drůbeže během každodenního provozu podle systému HACCP. Vyrobená z polypropylenu s rozměry 530 × 325 × 20 mm, s drážkou pro zachytávání tekutin a oboustranným povrchem (hladký/rýhovaný). Žlutá barva podle systému HACCP označuje použití pro drůbež. Lze mýt v myčkách a zajišťuje hygienický provoz.

Krájecí kolečko na pizzu hladké AC-RO5 je profesionální nástroj určený pro pizzerie, italské restaurace, fast food provozy a hotelové kuchyně s potřebou rychlého a přesného krájení pizzy. Robustní konstrukce s hladkým nerezovým kotoučovým nožem o průměru 100 mm zajišťuje čisté řezy bez trhání těsta a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco možnost broušení ostří prodlužuje životnost a udržuje vysokou kvalitu řezů. Hladké ostří umožňuje plynulé řezání pizzy bez zachycování o ingredience, což je ideální pro rychlé porcování během špičky. Ergonomická modrá plastová rukojeť zajišťuje pohodlné držení a otvor pro zavěšení usnadňuje skladování.

Krájecí kolečko na pizzu ACROP7 je profesionální nástroj určený pro pizzerie, italské restaurace, fast food provozy a hotelové kuchyně s potřebou rychlého a přesného předkrajování pizzy. Robustní konstrukce se zubatým nerezovým kotoučovým nožem o průměru 100 mm zajišťuje čisté řezy bez trhání těsta a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco modrá plastová rukojeť s tepelnou odolností až do +165°C umožňuje bezpečné krájení horkých pizz přímo z pece. Zubatý nůž je ideální pro předkrajování a snadnější vedení řezu, což zkracuje čas přípravy během špičky. Snadno vyměnitelný nůž s možností broušení prodlužuje životnost a udržuje vysokou kvalitu řezů.

Kráječ hranolek 26×26×42 cm je profesionální nástroj určený pro restaurace, fast food provozy, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlé přípravy hranolek. Robustní konstrukce s pákovým mechanismem a čtyřmi vyměnitelnými noži (7×7 mm, 10×10 mm, 15×15 mm a nůž na americké brambory) zajišťuje rychlé krájení brambor v různých velikostech a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco možnost uchycení na stůl nebo stěnu šetří pracovní prostor. Vyměnitelné nože umožňují přípravu klasických hranolek i amerických brambor podle potřeb provozu, což je ideální pro rychlou přípravu během špičky.

Kráječ těsta plastový modrý je profesionální nástroj určený pro pekárny, cukrárny, restaurace a provozy s potřebou rychlého dělení a manipulace s těstem. Odolný plast s teplotní odolností do 200°C a flexibilní okraj zajišťují dlouhou životnost a šetrné zacházení s těstem i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů, zatímco modrá barva umožňuje snadnou identifikaci a splňuje požadavky na HACCP systémy. Flexibilní okraj zajišťuje čisté oddělení těsta od pracovní plochy bez poškození povrchu, což je ideální pro rychlou práci během přípravy pečiva a dezertů.

Kráječ vajec nerezový je profesionální nástroj určený pro restaurace, hotely, kantýny a provozy s potřebou rychlého krájení vařených vajec na rovnoměrné plátky. Nerezová konstrukce s ostrými drátky zajišťuje dlouhou životnost a hygienický provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů, zatímco jednoduché ovládání umožňuje rychlou přípravu během špičky. Rovnoměrné plátky zajišťují konzistentní kvalitu pokrmů a profesionální prezentaci, což je ideální pro přípravu salátů, obložených chlebíčků, studených mís a snídaňových bufetů.

Kráječ vajec plastový je profesionální nástroj určený pro restaurace, hotely, kantýny a provozy s potřebou rychlého krájení vařených vajec na rovnoměrné plátky. Plastová konstrukce s ostrými drátky zajišťuje dlouhou životnost a hygienický provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů, zatímco lehká konstrukce snižuje fyzickou zátěž personálu. Rovnoměrné plátky zajišťují konzistentní kvalitu pokrmů a profesionální prezentaci, což je ideální pro přípravu salátů, obložených chlebíčků, studených mís a snídaňových bufetů.

Kuchařský nůž BestCut 150 mm Giesser je profesionální nástroj určený pro menší restaurace, bistra, pizzerie a provozy s potřebou kompaktního nože pro každodenní přípravu pokrmů. Čepel vyrobená z jednoho kusu kované oceli s obsahem uhlíku 0,55-0,59 % zajišťuje výjimečně dlouhou životnost ostří a mimořádnou ostrost i při intenzivním používání. Ergonomická rukojeť s lehkým zaoblením hran a třemi nýty zajišťuje perfektní přilnavost a přesné vedení, zatímco kompaktní délka 150 mm umožňuje precizní práci a ovladatelnost, což je ideální pro profesionální kuchyně s důrazem na kvalitu zpracování, přesné řezy a dlouhou životnost.

Kuchařský nůž BestCut 20 cm Giesser je profesionální nástroj určený pro restaurace, hotely, kuchařské školy a provozy s potřebou vysoce kvalitního nože pro každodenní přípravu pokrmů. Čepel vyrobená z jednoho kusu kované oceli X55 s obsahem uhlíku 0,55-0,59 % zajišťuje výjimečně dlouhou životnost ostří a mimořádnou ostrost i při intenzivním používání. Ergonomická rukojeť s lehkým zaoblením hran a třemi nýty zajišťuje perfektní přilnavost a přesné vedení, zatímco unikátní číslo každého nože zabraňuje záměně mezi kuchaři, což je ideální pro profesionální kuchyně s důrazem na kvalitu zpracování a dlouhou životnost.