DESCO ŘADA 900, Strana 2

Multifunkční elektrická pánev 20 l Desco 900 SFERA (92BRMMA) je profesionální zařízení určené pro velké kuchyně, kantýny, nemocnice, armádní zařízení, věznice a cateringové služby s potřebou přípravy velmi velkých množství pokrmů různými metodami. Robustní konstrukce s kompozitní technologií dna kombinující měkkou ocel s nerezovou ocelí AISI 316 zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, lepší tepelnou stabilitu a ochranu proti korozi během vlhkého vaření. Vysoká kapacita 20 litrů a výkon 10 kW s dvěma nezávislými varnými zónami s rozsahem teploty 70–300 °C umožňují dušení, smažení, opékání nebo vaření přímo na dně pánve, což je ideální pro přípravu velkých porcí guláše, omáček, dušené zeleniny nebo opékání masa.

Nepřímý elektrický kotel 100 l Desco 900 SFERA (92PNEMA) je profesionální zařízení určené pro velké kuchyně, kantýny, nemocnice, armádní zařízení, věznice a cateringové služby s potřebou přípravy hustých pokrmů, omáček nebo guláše ve velkých množstvích bez rizika připálení. Robustní konstrukce s vanou z nerezové oceli AISI 316 s průměrem 600 mm zajišťuje vynikající odolnost proti korozi způsobené solí a omáčkami, zatímco nepřímý ohřev s výkonem 16 kW (duplikátor) umožňuje šetrné a rovnoměrné vaření hustých pokrmů. Kapacita 100 litrů s manometrem pro kontrolu tlaku, pojistným ventilem a bezpečnostními teploměry je ideální pro přípravu guláše, hustých omáček nebo rizota pro desítky až stovky strávníků.

Nepřímý elektrický kotel 150 l Desco 900 SFERA (92PNEMC) je profesionální zařízení určené pro největší kuchyně, kantýny, nemocnice, armádní zařízení, věznice a cateringové služby s potřebou přípravy hustých pokrmů, omáček nebo pokrmů náchylných k připálení v extrémně velkých množstvích. Robustní konstrukce s vanou z nerezové oceli AISI 316 s průměrem 600 mm zajišťuje vynikající odolnost proti korozi způsobené solí a omáčkami, zatímco nepřímý ohřev s výkonem 16 kW zabraňuje připálení a umožňuje šetrnou přípravu hustých pokrmů. Vysoká kapacita 150 litrů s manometrem pro kontrolu tlaku, pojistným ventilem a bezpečnostními teploměry je ideální pro přípravu omáček, guláše, ragú nebo hustých polévek pro stovky strávníků.

Nepřímý plynový kotel 100 l Desco 900 SFERA (92PNGMA) je profesionální zařízení určené pro velké kuchyně, kantýny, nemocnice, armádní zařízení, věznice a cateringové služby s potřebou přípravy hustých pokrmů, omáček, krémů nebo rizota ve velkých množstvích. Robustní konstrukce s vanou z nerezové oceli AISI 316 s průměrem 600 mm zajišťuje vynikající odolnost proti korozi způsobené solí a omáčkami, zatímco nepřímý ohřev s výkonem 21 kW umožňuje šetrné a rovnoměrné vaření bez rizika připálení. Kapacita 100 litrů s manometrem pro kontrolu tlaku, pojistným ventilem a bezpečnostními teploměry je ideální pro přípravu hustých polévek, omáček, krémů, rizota nebo dušených pokrmů pro desítky až stovky strávníků.

Nepřímý plynový kotel 100 l s autoklávy Desco 900 SFERA (92PNGMB) je profesionální zařízení určené pro velké kuchyně, kantýny, nemocnice, armádní zařízení, věznice a cateringové služby s potřebou přípravy hustých pokrmů, omáček, krémů nebo sterilizace pokrmů ve velkých množstvích. Robustní konstrukce s vanou z nerezové oceli AISI 316 s průměrem 600 mm zajišťuje vynikající odolnost proti korozi způsobené solí a omáčkami, zatímco nepřímý ohřev s výkonem 21 kW a autokláv umožňují šetrné vaření i sterilizaci pod tlakem. Kapacita 100 litrů s manometrem pro kontrolu tlaku, pojistným ventilem a bezpečnostními teploměry je ideální pro přípravu hustých polévek, omáček, krémů, rizota nebo sterilizaci pokrmů pro desítky až stovky strávníků.

Nepřímý plynový kotel 150 l Desco 900 SFERA (92PNGMC) je profesionální zařízení určené pro největší kuchyně, kantýny, nemocnice, armádní zařízení, věznice a cateringové služby s potřebou přípravy hustých pokrmů, omáček, krémů nebo rizota v extrémně velkých množstvích. Robustní konstrukce s vanou z nerezové oceli AISI 316 s průměrem 600 mm zajišťuje vynikající odolnost proti korozi způsobené solí a omáčkami, zatímco nepřímý ohřev s výkonem 21 kW umožňuje šetrné a rovnoměrné vaření bez rizika připálení. Vysoká kapacita 150 litrů s manometrem pro kontrolu tlaku, pojistným ventilem a bezpečnostními teploměry je ideální pro přípravu hustých polévek, omáček, krémů, rizota nebo dušených pokrmů pro stovky strávníků.

Nerezová mříž na hořák plynového sporáku DESCO 900 KFA0200 je profesionální náhradní díl určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně a provozy s plynovými sporáky řady DESCO 900. Robustní konstrukce z litiny s matnou emailovou povrchovou úpravou RAAF zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Odolnost proti zásadám, kyselinám a ohni zajišťuje spolehlivý provoz, zatímco stabilní podpora nádobí umožňuje bezpečnou přípravu pokrmů během špičky.

Ohřívač s infračervenou lampou Desco 900 SFERA (91CCETA) je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, fast food, hotelové kuchyně a provozy s potřebou udržování teploty smažených pokrmů, hranolek, kuřecích křídel, řízků a dalších pokrmů po přípravě. Robustní konstrukce z nerezové oceli s infračervenou lampou 1 kW zajišťuje konstantní teplotu pokrmů a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco hluboká pracovní deska s odnímatelnou perforovanou vložkou zajišťuje odkapávání přebytečného oleje. Regulace minimální a maximální teploty umožňuje optimální udržování teploty různých typů pokrmů, což je ideální pro zachování kvality a křupavosti během výdeje.

💦 Ostřiková clona DESCO 900 KFT0060 chrání pracovní plochy a stěny před stříkající vodou v profesionálních kuchyních.