VARNÉ MODULÁRNÍ ZAŘÍZENÍ, Strana 10

Elektrický vařič se 4 plotnami a elektrickou troubou Desco SFERA 900 (800×905×900 mm) je profesionální varné centrum určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, bufety a provozy s potřebou vaření, udržování teploty pokrmů a pečení při omezeném prostoru bez plynové přípojky. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 bez svarových spojů se čtyřmi litinovými plotnami o výkonu 4 kW (celkem 16 kW) zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, spolehlivý ohřev a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco elektrická statická trouba s výkonem 5,4 kW a vnitřními rozměry 696×565×290 mm kompatibilní s GN2/1 umožňuje pečení, gratinování a přípravu pečených pokrmů s rovnoměrným rozložením tepla. Samostatná regulace každé plotny pomocí 6polohového přepínače umožňuje přesné nastavení teploty pro různé typy přípravy od udržování teploty po intenzivní ohřev. Rozměry 800×905×900 mm zajišťují kompaktní řešení s velkou varnou plochou a optimální pracovní výškou.

Elektrický vařič se 4 plotnami a multifunkční troubou Desco SFERA 900 (800×905×900 mm) je profesionální varné centrum určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kavárny a provozy s potřebou vaření, udržování teploty pokrmů a multifunkčního pečení při omezeném prostoru bez plynové přípojky. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 bez svarových spojů se čtyřmi litinovými plotnami o výkonu 4 kW (celkem 16 kW) zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, spolehlivý ohřev a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco elektrická multifunkční trouba s výkonem 2,4 kW (230V 1N) a vnitřními rozměry 595×410×347 mm kompatibilní s GN1/1 umožňuje pečení, gratinování a přípravu různých typů pokrmů s cirkulací horkého vzduchu pro rovnoměrné propečení. Samostatná regulace každé plotny pomocí 6polohového přepínače umožňuje přesné nastavení teploty pro různé typy přípravy od udržování teploty po intenzivní ohřev. Rozměry 800×905×900 mm zajišťují kompaktní řešení s velkou varnou plochou a optimální pracovní výškou.

Elektrický vařič se 4 plotnami Desco SFERA 900 (800×905×275 mm) je profesionální doplňkové varné zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, bufety a provozy s potřebou udržování teploty pokrmů, dohřívání a doplňkové přípravy s vyšší kapacitou při omezeném prostoru. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 bez svarových spojů zajišťuje dlouhou životnost a hygienický provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco čtyři litinové elektrické plotny o výkonu 4 kW (celkem 16 kW) s rozměry 300×300 mm zajišťují rovnoměrné rozložení tepla, spolehlivý ohřev a možnost samostatné regulace teploty každé plotny pomocí 6polohového přepínače. Kompaktní rozměry 800×905×275 mm zajišťují úsporu prostoru a možnost integrace do varných linek série 900 jako doplňkový modul pro udržování teploty hotových pokrmů, ohřev omáček a dohřívání během výdeje s dvojnásobnou kapacitou oproti modelu se 2 plotnami. Výroba v Itálii zajišťuje vysokou kvalitu zpracování a soulad s evropskými normami pro profesionální elektrická zařízení.

Vařič těstovin REDFOX VT 70/04 E (400×700×330 mm) je profesionální elektrické zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, italské restaurace a provozy s potřebou rychlého vaření těstovin, rýže, brambor, zeleniny a dalších ingrediencí v objemu 16 litrů. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s vnitřní vanou z nerezové oceli AISI 316 odolné proti slané vodě zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco výkon 4,5 kW umožňuje rychlé zahřátí vody a efektivní přípravu pokrmů. Topné těleso z Incoloy zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost, zatímco bezpečnostní termostat do 130 °C chrání zařízení před přehřátím. Odvod na předním panelu a bezpečnostní vypouštěcí kohout usnadňují vypuštění vody během špičky.

Vařič těstovin REDFOX VT 70/08 E (800×700×330 mm) je profesionální elektrické zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, italské restaurace a provozy s potřebou rychlého vaření těstovin, rýže, brambor, zeleniny a dalších ingrediencí ve dvou nezávislých vanách o objemu 2×16 litrů. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s vnitřními vanami z nerezové oceli AISI 316 odolné proti slané vodě zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco výkon 9 kW umožňuje rychlé zahřátí vody a efektivní přípravu pokrmů. Topné těleso z Incoloy zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost, zatímco bezpečnostní termostat do 130 °C chrání zařízení před přehřátím. Dvě nezávislé vany umožňují současnou přípravu různých druhů těstovin nebo ingrediencí během špičky.

Vařič těstovin REDFOX VT 70/40 E (400×700×900 mm) je profesionální elektrické zařízení se skříňkou určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, italské restaurace a provozy s potřebou rychlého vaření těstovin, rýže, brambor, zeleniny a dalších ingrediencí v objemu 23 litrů. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s vnitřní vanou z nerezové oceli AISI 316 odolné proti slané vodě zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco výkon 6 kW umožňuje rychlé zahřátí vody a efektivní přípravu pokrmů. Topné těleso z Incoloy zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost, zatímco bezpečnostní termostat chrání zařízení před přehřátím. Odvod přes skříňku s napojením na odpad a bezpečnostní vypouštěcí kohout usnadňují vypuštění vody během špičky.

Vařič těstovin REDFOX VT 70/80 E (800×700×900 mm) je profesionální elektrické zařízení se skříňkou určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, italské restaurace a provozy s potřebou rychlého vaření těstovin, rýže, brambor, zeleniny a dalších ingrediencí ve dvou nezávislých vanách o objemu 2×23 litrů. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s vnitřními vanami z nerezové oceli AISI 316 odolné proti slané vodě zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco výkon 12 kW umožňuje rychlé zahřátí vody a efektivní přípravu pokrmů. Topné těleso z Incoloy zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost, zatímco bezpečnostní termostat chrání zařízení před přehřátím. Dvě nezávislé vany umožňují současnou přípravu různých druhů těstovin nebo ingrediencí během špičky.

Elektrická fritéza F45-78ET (45 l) je profesionální smažicí zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého smažení hranolek, kuřecích řízků, kroketek a dalších pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli s lisovanou pracovní deskou zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco výkon 40 kW a objem 45 l umožňují produkci až 40 kg hranolek za hodinu během špičky. Otočné topné těleso AISI 304 se studenou zónou zajišťuje snadné čištění vany a zachycení připálených zbytků na dně, což je ideální pro rychlou přípravu během intenzivního provozu. Termostat 50-190 °C zajišťuje přesnou kontrolu teploty podle typu pokrmu.

Elektrická fritéza F213-78ET (2× 13 l) je profesionální smažicí zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého smažení hranolek, kuřecích řízků, kroketek a dalších pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli s lisovanou pracovní deskou zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco celkový výkon 18 kW (2× 9 kW) a objem 2× 13 l umožňují současné smažení různých typů pokrmů během špičky. Otočné topné těleso AISI 304 se studenou zónou zajišťuje snadné čištění vany a zachycení připálených zbytků na dně, což je ideální pro rychlou přípravu během intenzivního provozu. Termostat 50-190 °C na každé vaně zajišťuje přesnou kontrolu teploty podle typu pokrmu.

Elektrická fritéza F2/13T-78ET (2× 13 l) je profesionální smažicí zařízení ve stolním provedení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlého smažení hranolek, kuřecích řízků, kroketek a dalších pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli s lisovanou pracovní deskou zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco výkon 23,9 kW a objem 2× 13 l (celkem 26 l) umožňují produkci až 20 kg hranolek za hodinu během špičky. Otočné topné těleso AISI 304 se studenou zónou zajišťuje snadné čištění van a zachycení připálených zbytků na dně, což je ideální pro rychlou přípravu během intenzivního provozu. Termostat 50-190 °C zajišťuje přesnou kontrolu teploty podle typu pokrmu.