Elektrický vařič těstovin VT 70/04 E

Detailní popis produktu

Vařič těstovin REDFOX VT 70/04 E (400×700×330 mm) je profesionální elektrické zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, italské restaurace, pizzerie, bistro, kantýny a provozy s potřebou rychlého vaření těstovin, rýže, brambor, zeleniny, knedlíků a dalších ingrediencí v objemu 16 litrů pro přípravu pokrmů během špičky s možností využití různých košů pro oddělenou přípravu více ingrediencí současně. Kvalitní vařič těstovin je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na italskou nebo asijskou kuchyni, který ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, efektivitu vaření a produktivitu práce personálu zejména během špičky.

Profesionální vařič těstovin s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Vnitřní vana z nerezové oceli AISI 316 je vysoce odolná proti slané vodě a zajišťuje dlouhou životnost i při častém styku se slanou vodou používanou pro vaření těstovin, což eliminuje riziko koroze a zajišťuje hygienický provoz.

Objem vany 16 litrů s rozměry 308×336×213 mm zajišťuje dostatečnou kapacitu pro přípravu těstovin, rýže nebo zeleniny pro více porcí současně, zatímco kompaktní stolní provedení šetří prostor v kuchyni a umožňuje flexibilní umístění na pracovní desku. Výkon 4,5 kW zajišťuje rychlé zahřátí vody a efektivní vaření i během intenzivního provozu, zatímco teplotní rozsah 30–110 °C umožňuje jak blanšírování, tak intenzivní vaření.

Topné těleso z Incoloy zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla ve vaně a dlouhou životnost i při častém styku s vodou a vysokými teplotami, zatímco falešné dno chrání topné těleso před mechanickým poškozením a usnadňuje čištění. Bezpečnostní termostat do 130 °C chrání zařízení před přehřátím a zajišťuje bezpečný provoz i při dlouhodobém používání na maximálním výkonu.

Mechanický přívod vody usnadňuje naplnění vany čerstvou vodou během provozu, zatímco odvod na předním panelu a bezpečnostní vypouštěcí kohout umožňují rychlé a bezpečné vypuštění horké vody bez rizika popálení. Indikátory provozu a zahřívání informují obsluhu o aktuálním stavu zařízení a usnadňují kontrolu během přípravy.

Tvarovaná pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 tloušťky 1,2 mm zajišťuje snadnou údržbu a čištění, zatímco hladký povrch eliminuje místa pro usazování nečistot a zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky HACCP. Nastavitelné nožky umožňují vyrovnání zařízení na nerovném povrchu a zajišťují stabilitu během provozu.

Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a páře, což je ideální pro použití v prostředí profesionální kuchyně s vysokou vlhkostí. Přístup k servisu čelním panelem usnadňuje údržbu a opravy bez nutnosti demontáže celého zařízení.

Kompaktní rozměry 400×700×330 mm zajišťují optimální využití prostoru v kuchyni a univerzální použití pro různé typy provozů od menších restaurací po hotelové kuchyně. Hmotnost 17,3 kg usnadňuje manipulaci a instalaci, zatímco stabilní konstrukce zajišťuje bezpečné použití i při práci s horkými koši plnými těstovin.

Elektrický provoz s napájením 400 V / 3N - 50 Hz zajišťuje vysoký výkon a efektivní vaření, zatímco průřez vodičů CU 1 mm² zajišťuje bezpečné připojení k elektrické síti. Výroba REDFOX zajišťuje profesionální kvalitu zpracování a dodržení přísných evropských norem pro gastro zařízení.

Možnost dokoupení košů v různých velikostech (1/3, 1/6, 1/9) zajišťuje flexibilitu použití pro oddělenou přípravu více ingrediencí současně, což je ideální pro italské restaurace s potřebou vaření různých druhů těstovin současně. Koše nejsou součástí dodávky a lze je zakoupit jako příslušenství.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a každodennímu provozu po mnoho let. Nerezová ocel AISI 304 a AISI 316 je odolná proti korozi, kyselinám a vysokým teplotám, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při styku s agresivními čisticími prostředky.

Snadné čištění díky tvarované pracovní desce a hladkému povrchu nerezové oceli zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco odvod na předním panelu usnadňuje vypuštění vody a zbytků ingrediencí. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Stolní provedení umožňuje flexibilní umístění na pracovní desku v blízkosti místa přípravy pokrmů, což zkracuje čas manipulace a zvyšuje efektivitu práce personálu během špičky. Kompaktní objem 0,7 m³ (včetně balení) usnadňuje transport a instalaci i v provozech s omezeným prostorem.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální vařič těstovin zajišťuje rychlé vaření těstovin, rýže a zeleniny
• Objem vany 16 litrů zajišťuje dostatečnou kapacitu pro více porcí současně
• Rozměry vany 308×336×213 mm jsou optimální pro použití košů různých velikostí
• Výkon 4,5 kW zajišťuje rychlé zahřátí vody a efektivní vaření
• Teplotní rozsah 30–110 °C umožňuje blanšírování i intenzivní vaření
• Topné těleso z Incoloy zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost
• Vnitřní vana z nerezové oceli AISI 316 je vysoce odolná proti slané vodě
• Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání
• Bezpečnostní termostat do 130 °C chrání před přehřátím
• Odvod na předním panelu usnadňuje vypuštění vody
• Bezpečnostní vypouštěcí kohout zajišťuje bezpečné vypuštění horké vody
• Mechanický přívod vody usnadňuje naplnění vany
• Falešné dno chrání topné těleso a usnadňuje čištění
• Indikátory provozu a zahřívání informují o aktuálním stavu zařízení
• Tvarovaná pracovní deska tloušťky 1,2 mm usnadňuje čištění
• Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě
• Nastavitelné nožky umožňují vyrovnání na nerovném povrchu
• Přístup k servisu čelním panelem usnadňuje údržbu
• Stolní provedení šetří prostor a umožňuje flexibilní umístění
• Možnost dokoupení košů v různých velikostech (1/3, 1/6, 1/9)

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlému zahřátí vody zkracuje čas přípravy během špičky
• Rychlé vaření těstovin zvyšuje efektivitu práce a umožňuje rychlejší servírování pokrmů
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení
• Odolnost proti slané vodě díky AISI 316 zajišťuje dlouhou životnost i při častém vaření těstovin
• Úspora prostoru díky stolnímu provedení umožňuje efektivní rozmístění zařízení v kuchyni
• Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu
• Bezpečné vypuštění horké vody díky bezpečnostnímu kohoutu minimalizuje riziko popálení
• Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě údržby
• Flexibilita použití díky možnosti dokoupení košů různých velikostí
• Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání
• Odolnost proti vysokým teplotám umožňuje dlouhodobý provoz na maximálním výkonu
• Stabilita během provozu zajišťuje bezpečné použití i při manipulaci s horkými koši
• Ideální pro špičku díky rychlému zahřátí a objemu 16 litrů zvyšuje kapacitu kuchyně
• Odolnost proti deformaci zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz bez nutnosti výměny
• Snadná obsluha díky indikátorům a mechanickému přívodu vody zvyšuje komfort práce
• Ochrana před přehřátím díky bezpečnostnímu termostatu zajišťuje bezpečný provoz
• Univerzální použití pro těstoviny, rýži, zeleninu eliminuje nutnost pořízení více zařízení
• Kompaktní rozměry usnadňují instalaci i v provozech s omezeným prostorem
• Nízká hmotnost 17,3 kg usnadňuje manipulaci a instalaci

Pro koho je určený

• Italské restaurace oceňují rychlé vaření různých druhů těstovin během špičky
• Pizzerie oceňují rychlou přípravu těstovin jako přílohy k hlavním pokrmům
• Asijské restaurace oceňují rychlé vaření rýže a nudle
• Restaurace a à la carte provozy oceňují rychlost přípravy během špičky
• Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost
• Bistro a kavárny oceňují kompaktní stolní provedení
• Kantýny a firemní stravování oceňují objem 16 litrů pro přípravu větších množství pokrmů
• Školní jídelny oceňují snadné čištění a hygienický provoz
• Cateringové služby oceňují kompaktní rozměry pro snadný transport
• Provozy s vysokou frekvencí přípravy těstovin oceňují rychlé zahřátí a vysoký výkon
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti slané vodě
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění
• Provozy s omezeným prostorem oceňují stolní provedení a kompaktní rozměry
• Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlost vaření během intenzivního provozu
• Menší restaurace oceňují úsporu prostoru a flexibilitu umístění

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka netto: 400 mm
• Hloubka netto: 700 mm
• Výška netto: 330 mm
• Hmotnost netto: 17,3 kg
• Šířka brutto: 440 mm
• Hloubka brutto: 800 mm
• Výška brutto: 390 mm
• Hmotnost brutto: 23,5 kg

Rozměry vany:

• Šířka: 308 mm
• Hloubka: 336 mm
• Výška: 213 mm
• Objem: 16 litrů

Materiál:

• Konstrukce: nerezová ocel AISI 304
• Vnitřní vana: nerezová ocel AISI 316 (vysoce odolná proti slané vodě)
• Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304
• Tloušťka pracovní desky: 1,2 mm
• Typ pracovní desky: tvarovaná pro snadné čištění

Výkon:

• Výkon elektrický: 4,5 kW
• Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz
• Průřez vodičů CU: 1 mm²
• Topné těleso: Incoloy

Provozní parametry:

• Minimální teplota: 30 °C
• Maximální teplota: 110 °C
• Počet van: 1
• Použití: vaření těstovin, rýže, brambor, zeleniny, knedlíků, blanšírování
• Rychlost zahřátí: vysoká díky výkonu 4,5 kW

Bezpečnost:

• Bezpečnostní termostat: ano, do 130 °C
• Ochrana ovládacích prvků: IPX4
• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s evropskými normami pro gastro zařízení
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Funkce:

• Přívod vody: mechanický kohoutek
• Odvod: na předním panelu
• Bezpečnostní vypouštěcí kohout: ano
• Falešné dno: ano
• Indikátory: provoz a zahřívání
• Nastavitelné nožky: ano

Údržba:

• Čištění: tvarovaná pracovní deska pro snadné čištění
• Povrch: hladká nerezová ocel
• Přístup k servisu: čelním panelem
• Odolnost: proti čisticím prostředkům a vysokým teplotám

Dodávka:

• Obsah balení: vařič těstovin REDFOX VT 70/04 E
• Výrobce: REDFOX
• Série: REDFOX 700
• Kód produktu: VT 70/04 E
• SAP kód: 00110122
• Dostupnost: skladem na centrálním skladu
• Poznámka: koše nejsou součástí dodávky – lze dokoupit jako příslušenství

Kompatibilita:

• Typ zařízení: elektrická stolní jednotka
• Použití: restaurace, hotelové kuchyně, pizzerie, italské restaurace, kantýny, školní jídelny
• Typ pokrmů: univerzální pro těstoviny, rýži, brambory, zeleninu, knedlíky
• Příslušenství: koše 1/3, 1/6, 1/9 (lze dokoupit samostatně)

Výrobce:

• Značka: REDFOX
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Vařič těstovin REDFOX VT 70/04 E (400×700×330 mm) je profesionální elektrické zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlého vaření těstovin, rýže, brambor a zeleniny v objemu 16 litrů. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s vnitřní vanou z AISI 316 odolné proti slané vodě zajišťuje dlouhou životnost, zatímco výkon 4,5 kW umožňuje rychlé zahřátí a efektivní přípravu pokrmů. Topné těleso z Incoloy je ideální pro intenzivní provoz během špičky a zvyšuje produktivitu kuchyně.

Ideální řešení pro italské restaurace, pizzerie, asijské restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, bistro a provozy s důrazem na rychlost přípravy těstovin, efektivitu vaření a hygienický provoz s důrazem na objem 16 litrů, odolnost proti slané vodě, topné těleso z Incoloy, bezpečnostní termostat, stolní provedení, snadné čištění a dlouhou životnost.