Pizza, kebab a asie, Strana 136

Pizza pec elektrická RM - P 8 se 2 komorami je profesionální zařízení určené pro střední pizzerie, italské restaurace, hotelové kuchyně a gastro provozy s potřebou rychlé a kvalitní přípravy pizzy. Kapacita 8× pizza Ø33 cm (4 pizzy na komoru) zajišťuje vysokou produktivitu během špičky, zatímco kamenná pečící plocha o tloušťce 14 mm v horní i spodní části komory zajišťuje rovnoměrné propečení a autentickou chuť pizzy. Robustní konstrukce z nerezové oceli s mechanickým ovládáním, teplotním rozsahem 50–450 °C, prodlouženou rukojetí po celé délce dvířek a možností stohování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních pizzerií.

Pizza pec elektrická RM - P 9 se 2 komorami je profesionální zařízení určené pro střední pizzerie, italské restaurace, hotelové kuchyně a gastro provozy s potřebou rychlé a kvalitní přípravy pizzy. Kapacita 9× pizza Ø33 cm (4 pizzy ve spodní komoře + 5 pizz v horní komoře) zajišťuje vysokou produktivitu během špičky, zatímco kamenná pečící plocha o tloušťce 14 mm v horní i spodní části komory zajišťuje rovnoměrné propečení a autentickou chuť pizzy. Robustní konstrukce z nerezové oceli s mechanickým ovládáním, teplotním rozsahem 50–450 °C, prodlouženou rukojetí po celé délce dvířek a možností stohování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních pizzerií.

Plátkovací nůž na sýry Giesser G 9492 s šířkou ostří 8 cm je profesionální nástroj určený pro plátkování středně tvrdých a tvrdých sýrů v profesionálních kuchyních, restauracích a sýrových provozech. Kvalitní nůž z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Hladké ostří umožňuje čisté řezy bez drobení nebo trhání sýra. Ergonomická plastová rukojeť zajišťuje pohodlný úchop. Možnost mytí v myčce nádobí zjednodušuje údržbu. Ideální pro profesionální porcování a plátkování sýrů.

Plátkovač 1 mm je profesionální krouhací disk malý určený pro krouhače zeleniny v restauracích, hotelech a velkokuchyních. Disk zajišťuje přesný řez zeleniny na plátky o tloušťce 1 mm, což umožňuje rychlou a rovnoměrnou přípravu surovin. Kompatibilní s malými krouhači zeleniny s průměrem disku odpovídajícím standardu. Ideální řešení pro provozy s potřebou přesného krájení zeleniny na plátky a důrazem na produktivitu a rovnoměrnost řezu.

Plátkovač 0,6 mm E/S 0,6-1,42 je profesionální krouhací disk velký určený pro krouhače zeleniny v restauracích, hotelech a velkokuchyních. Disk zajišťuje extra tenký a přesný řez zeleniny na plátky o tloušťce 0,6 mm, což umožňuje rychlou a rovnoměrnou přípravu surovin pro náročné aplikace. Kompatibilní s velkými krouhači zeleniny. Ideální řešení pro provozy s potřebou extra tenkého krájení zeleniny a důrazem na produktivitu, rovnoměrnost řezu a profesionální prezentaci pokrmů.

Plátkovač vroubkovaný 2 mm PO 2,5-64 je profesionální krouhací disk velký určený pro krouhače zeleniny v restauracích, hotelech a velkokuchyních. Disk zajišťuje dekorativní vroubkovaný řez zeleniny na vlnité plátky o tloušťce 2 mm, což umožňuje rychlou přípravu surovin s profesionálním vzhledem. Kompatibilní s velkými krouhači zeleniny. Ideální řešení pro provozy s důrazem na atraktivní prezentaci pokrmů, produktivitu a rovnoměrnost řezu.

Plech na bagety, perforovaný 600 × 400 mm je profesionální pekařský plech určený pro pečení baget v troubách a konvektomatech v restauracích, hotelech, pekárnách a kavárnách. Plech pojme až 5 baget najednou a díky perforaci zajišťuje rovnoměrné rozvádění tepla a únik páry, což vytváří dokonale křupavé bagety s profesionálním výsledkem. Rozměr 600 × 400 mm odpovídá standardu GN a zajišťuje kompatibilitu s většinou profesionálních trub a konvektomatů. Ideální řešení pro provozy s důrazem na čerstvé pečivo, produktivitu a kvalitu výsledku.

de Buyer Plech na pečení non-stick 530 × 325 mm je profesionální pekařský plech určený pro pečení v troubách a konvektomatech v restauracích, hotelech, pekárnách a cukrárnách. Plech je vyroben ze špičkového hliníku s nepřilnavou úpravou, která zajišťuje snadné vyjmutí pečiva bez nutnosti použití pečicího papíru. Ideální pro přípravu pečiva, koláčů, palačinek, taštiček nebo kočičích jazýčků. Ideální řešení pro provozy s důrazem na kvalitu pečení, produktivitu a dlouhou životnost vybavení.

de Buyer Plech na pečení 530 × 325 mm z černé oceli je profesionální pekařský plech určený pro pečení v troubách a konvektomatech v restauracích, hotelech, pekárnách a cukrárnách. Plech je vyroben z černé oceli, která po správném zahoření vytváří přirozené nepřilnavé vlastnosti a s každým použitím se zlepšuje. Ideální pro přípravu pečiva, koláčů, slaných pokrmů nebo grilování zeleniny. Ideální řešení pro provozy s důrazem na tradiční kvalitu pečení, dlouhodobou investici a profesionální výsledek.

Plotna indukční DOUBLE PID 30 od značky Roller Grill je profesionální dvouplotýnkové zařízení určené pro tepelnou úpravu pokrmů v restauracích, hotelech, kavárnách a kancelářích. Výkon 2x3 kW zajišťuje rychlé a efektivní vaření. Technologie PID umožňuje precizní kontrolu teploty. Indukční ohřev je energeticky úsporný a bezpečný. Kompaktní stolní provedení šetří prostor. Ideální řešení pro provozy s důrazem na rychlé vaření, přesnou kontrolu teploty a energetickou úspornost.