PEKAŘSKÉ PECE UNOX

Elektrická konvekční pec UNOX LineMicro XF 003 Roberta je kompaktní profesionální zařízení určené pro pekárny, cukrárny, kavárny, menší restaurace a provozy s potřebou rozpékání pečiva, přípravy cukroví, pečení pizzy a přípravy malých objemů pokrmů. Kapacita 3 plechy o rozměrech 342×242 mm zajišťuje dostatečný prostor pro přípravu 15–20 kusů běžného pečiva nebo 2–3 pizz během jednoho cyklu. Technologie DRY Plus umožňuje odsávání vlhkosti z pečící komory, což zajišťuje křupavou kůrku u pečiva a rovnoměrné propečení. Teplotní rozsah 30–260 °C umožňuje univerzální použití od kynutí těsta až po pečení při vysokých teplotách. Příkon 2,7 kW a napájení 230 V umožňuje připojení do běžné zásuvky bez nutnosti třífázového přívodu. Kontinuální režim INF zajišťuje nepřetržitý provoz během celého dne. Rozteč vsunů 70 mm umožňuje optimální cirkulaci vzduchu. Kompaktní rozměry 480×523×402 mm a nízká hmotnost 16 kg umožňují umístění na pracovní stůl. Ideální řešení pro menší provozy s důrazem na kvalitu pečení, kompaktní rozměry a jednoduché ovládání.

Elektrická konvekční pec UNOX LineMicro XF 013 Lisa je profesionální stolní zařízení z řady LineMicro Manual určené pro pekárny, cukrárny, kavárny, menší gastro provozy a provozy s potřebou rozpékání pečiva a přípravy cukroví. Kapacita 3 plechy 460×330 mm s roztečí 70 mm zajišťuje dostatečný prostor pro přípravu 15–25 kusů pečiva během jednoho cyklu. Technologie AirPlus zajišťuje rovnoměrné rozložení horkovzduchu po celé komoře a uniformní výsledky i při plné náplni. Systém DRY Plus odsává vlhkost z komory a zajišťuje křupavou kůrku a požadovanou texturu pečiva. Teplotní rozsah 30–260 °C umožňuje přípravu širokého sortimentu – od kynutí těsta při nízkých teplotách až po pečení při vysokých teplotách. Příkon 2,7 kW a napájení 230 V umožňuje připojení do běžné jednofázové zásuvky bez nutnosti speciální instalace. Komora z feritické oceli s oblými rohy zajišťuje snadné čištění. Kontinuální režim INF umožňuje nepřetržitý provoz. Kompaktní rozměry 600×587×402 mm a nízká hmotnost 20 kg umožňují instalaci na pracovní stůl. Ideální řešení pro menší provozy s důrazem na kvalitu pečiva, kompaktní rozměry a snadné ovládání.

Elektrická konvekční pec UNOX LineMicro XF 023 Anna je profesionální stolní zařízení z řady LineMicro Manual určené pro pekárny, cukrárny, kavárny, menší gastro provozy a provozy s potřebou rozpékání pečiva a přípravy cukroví. Kapacita 4 plechy 460×330 mm s roztečí 75 mm zajišťuje dostatečný prostor pro přípravu 20–35 kusů pečiva během jednoho cyklu. Technologie AirPlus zajišťuje rovnoměrné rozložení horkovzduchu po celé komoře a uniformní výsledky i při plné náplni. Systém DRY Plus odsává vlhkost z komory a zajišťuje křupavou kůrku a požadovanou texturu pečiva. Teplotní rozsah 30–260 °C umožňuje přípravu širokého sortimentu – od kynutí těsta při nízkých teplotách až po pečení při vysokých teplotách. Příkon 3 kW a napájení 230 V umožňuje připojení do běžné jednofázové zásuvky bez nutnosti speciální instalace. Komora z feritické oceli s oblými rohy zajišťuje snadné čištění. Kontinuální režim INF umožňuje nepřetržitý provoz. Kompaktní rozměry 600×587×472 mm a nízká hmotnost 22 kg umožňují instalaci na pracovní stůl. Součástí dodávky jsou 4 plechy TG 305. Ideální řešení pro menší provozy s důrazem na kvalitu pečiva, kompaktní rozměry a snadné ovládání.

Elektrická konvekční pec UNOX LineMicro XF 033 Domenica je profesionální stolní zařízení z řady LineMicro Manual určené pro pekárny, cukrárny, pizzerie, restaurace a střední gastro provozy s potřebou rozpékání pečiva a přípravy širokého sortimentu pokrmů. Kapacita 3 plechy 600×400 mm s roztečí 90 mm zajišťuje dostatečný prostor pro přípravu 18–30 kusů pečiva nebo 3 pizz během jednoho cyklu. Technologie AirPlus s ventilátory s reverzním chodem zajišťuje rovnoměrné rozložení horkovzduchu po celé komoře a uniformní výsledky i při plné náplni. Systém DRY Plus odsává vlhkost z komory a zajišťuje křupavou kůrku a požadovanou texturu pečiva. Teplotní rozsah 30–260 °C umožňuje přípravu širokého sortimentu – od kynutí těsta při nízkých teplotách až po pečení pizzy při vysokých teplotách. Příkon 3,2 kW a napájení 230 V umožňuje připojení do běžné jednofázové zásuvky bez nutnosti speciální instalace. Komora z feritické oceli s oblými rohy zajišťuje snadné čištění. Kontinuální režim INF umožňuje nepřetržitý provoz. Rozměry 800×706×472 mm a hmotnost 44 kg umožňují instalaci na pracovní stůl nebo podstavec. Ideální řešení pro střední provozy s důrazem na kvalitu pečiva, standardní plechy GN 2/1 a snadné ovládání.

Elektrická konvekční pec UNOX LineMicro XF 043 Domenica je profesionální stolní zařízení z řady LineMicro Manual určené pro pekárny, cukrárny, pizzerie, restaurace a střední gastro provozy s potřebou rozpékání pečiva a přípravy širokého sortimentu pokrmů. Kapacita 4 plechy 600×400 mm s roztečí 75 mm zajišťuje dostatečný prostor pro přípravu 24–40 kusů pečiva nebo 4 pizz během jednoho cyklu. Technologie AirPlus s ventilátory s reverzním chodem zajišťuje rovnoměrné rozložení horkovzduchu po celé komoře a uniformní výsledky i při plné náplni. Systém DRY Plus odsává vlhkost z komory a zajišťuje křupavou kůrku a požadovanou texturu pečiva. Teplotní rozsah 30–260 °C umožňuje přípravu širokého sortimentu – od kynutí těsta při nízkých teplotách až po pečení pizzy při vysokých teplotách. Příkon 5,3 kW při napájení 400 V nebo 3,2 kW při napájení 230 V umožňuje flexibilní instalaci podle dostupné sítě. Komora z feritické oceli s oblými rohy zajišťuje snadné čištění. Kontinuální režim INF umožňuje nepřetržitý provoz. Rozměry 800×706×472 mm a hmotnost 44 kg umožňují instalaci na pracovní stůl nebo podstavec. Ideální řešení pro střední provozy s důrazem na kvalitu pečiva, standardní plechy GN 2/1 a flexibilní napájení.

Elektrická cukrářská pec UNOX LineMiss XFT 113 Manual Humidity je profesionální stolní zařízení z řady LineMiss určené pro cukrárny, pekárny, kavárny a provozy s nabídkou čerstvého pečiva. Kapacita 3 plechy 460×330 mm s roztečí 75 mm zajišťuje dostatečný prostor pro přípravu 15–25 kusů pečiva během jednoho cyklu. Technologie STEAM Plus umožňuje manuální nastavení vlhkosti uvnitř komory pro dokonalé výsledky při pečení cukroví a pečiva vyžadujícího přesnou kontrolu vlhkosti. Systém DRY Plus odsává vlhkost z komory pro křupavou kůrku. Teplotní rozsah 80–260 °C umožňuje konvekční pečení i kombinovaný režim vlhkosti a konvekce. Příkon 3 kW a napájení 230 V umožňuje připojení do běžné jednofázové zásuvky bez nutnosti speciální instalace. Komora z nerezové oceli s oblými rohy zajišťuje snadné čištění. Kontinuální režim INF umožňuje nepřetržitý provoz. Kompaktní rozměry 600×655×429 mm a nízká hmotnost 25 kg umožňují instalaci na pracovní stůl. Ideální řešení pro cukrárny s důrazem na kvalitu pečiva, kontrolu vlhkosti a snadné ovládání.

Elektrická cukrářská pec UNOX LineMiss XFT 133 Manual Humidity je profesionální stolní zařízení z řady LineMiss určené pro cukrárny, pekárny, kavárny a provozy s nabídkou čerstvého pečiva. Kapacita 4 plechy 460×330 mm s roztečí 75 mm zajišťuje dostatečný prostor pro přípravu 20–35 kusů pečiva během jednoho cyklu. Technologie STEAM Plus umožňuje manuální nastavení vlhkosti uvnitř komory pro dokonalé výsledky při pečení cukroví a pečiva vyžadujícího přesnou kontrolu vlhkosti. Systém DRY Plus odsává vlhkost z komory pro křupavou kůrku. Teplotní rozsah 80–260 °C umožňuje konvekční pečení i kombinovaný režim vlhkosti a konvekce. Příkon 3 kW a napájení 230 V umožňuje připojení do běžné jednofázové zásuvky bez nutnosti speciální instalace. Komora z nerezové oceli s oblými rohy zajišťuje snadné čištění. Kontinuální režim INF umožňuje nepřetržitý provoz. Kompaktní rozměry 600×655×509 mm a nízká hmotnost 31 kg umožňují instalaci na pracovní stůl. Ideální řešení pro cukrárny s důrazem na kvalitu pečiva, kontrolu vlhkosti a snadné ovládání.

Elektrická cukrářská pec UNOX LineMiss XFT 183 Manual Countertop je profesionální stolní zařízení z řady LineMiss určené pro cukrárny, pekárny, obchody s nabídkou čerstvého pečiva a provozy s potřebou přesné kontroly vlhkosti. Kapacita 3 plechy 600×400 mm s roztečí 75 mm zajišťuje dostatečný prostor pro přípravu 18–30 kusů pečiva během jednoho cyklu. Technologie STEAM Plus umožňuje manuální nastavení vlhkosti uvnitř komory pro dokonalé výsledky při pečení cukroví a pečiva vyžadujícího přesnou kontrolu vlhkosti. Technologie AIR Plus s ventilátory s reverzním chodem zajišťuje rovnoměrné rozložení horkovzduchu. Systém DRY Plus odsává vlhkost z komory pro křupavou kůrku. Teplotní rozsah 30–260 °C umožňuje konvekční pečení i kombinovaný režim vlhkosti a konvekce. Příkon 3,3 kW a napájení 230 V umožňuje připojení do běžné jednofázové zásuvky. Komora z nerezové oceli s oblými rohy zajišťuje snadné čištění. Kontinuální režim INF umožňuje nepřetržitý provoz. Rozměry 800×774×429 mm a hmotnost 40 kg umožňují instalaci na pracovní stůl. Ideální řešení pro cukrárny s důrazem na kvalitu pečiva, kontrolu vlhkosti a standardní plechy GN 2/1.

Elektrická cukrářská pec UNOX LineMiss XFT 193 Manual Humidity je profesionální stolní zařízení z řady LineMiss určené pro cukrárny, pekárny, obchody s nabídkou čerstvého pečiva a provozy s potřebou přesné kontroly vlhkosti. Kapacita 4 plechy 600×400 mm s roztečí 75 mm zajišťuje dostatečný prostor pro přípravu 24–40 kusů pečiva během jednoho cyklu. Technologie STEAM Plus umožňuje manuální nastavení vlhkosti uvnitř komory pro dokonalé výsledky při pečení cukroví a pečiva vyžadujícího přesnou kontrolu vlhkosti. Technologie AIR Plus s ventilátory s reverzním chodem zajišťuje rovnoměrné rozložení horkovzduchu. Systém DRY Plus odsává vlhkost z komory pro křupavou kůrku. Teplotní rozsah 30–260 °C umožňuje konvekční pečení i kombinovaný režim vlhkosti a konvekce. Příkon 6,5 kW a napájení 400 V zajišťuje vysoký výkon pro kapacitu 4 plechy. Komora z nerezové oceli s oblými rohy zajišťuje snadné čištění. Kontinuální režim INF umožňuje nepřetržitý provoz. Rozměry 800×774×509 mm a hmotnost 49 kg umožňují instalaci na pracovní stůl. Ideální řešení pro střední cukrárny s důrazem na kvalitu pečiva, kontrolu vlhkosti a standardní plechy GN 2/1.

Elektrická cukrářská pec UNOX LineMiss XFT 197 Manual Matic je profesionální stolní zařízení z řady LineMiss určené pro cukrárny, pekárny, obchody s nabídkou čerstvého pečiva a provozy s potřebou přesné kontroly vlhkosti a vyšší produktivity. Kapacita 4 plechy 600×400 mm s roztečí 75 mm zajišťuje dostatečný prostor pro přípravu 24–40 kusů pečiva během jednoho cyklu. Technologie STEAM Plus umožňuje manuální nastavení vlhkosti uvnitř komory pro dokonalé výsledky při pečení cukroví a pečiva vyžadujícího přesnou kontrolu vlhkosti. Technologie AIR Plus s ventilátory s reverzním chodem zajišťuje rovnoměrné rozložení horkovzduchu. Systém DRY Plus odsává vlhkost z komory pro křupavou kůrku. Teplotní rozsah 80–260 °C umožňuje konvekční pečení i kombinovaný režim vlhkosti a konvekce. Příkon 6,5 kW a napájení 230 V-1N nebo 400 V-3N zajišťuje rychlý ohřev a vysokou produktivitu. Komora z nerezové oceli s oblými rohy zajišťuje snadné čištění. Kontinuální režim INF umožňuje nepřetržitý provoz. Rozměry 800×774×509 mm a hmotnost 49 kg umožňují instalaci na pracovní stůl. Ideální řešení pro cukrárny s důrazem na kvalitu pečiva, kontrolu vlhkosti a vysokou produktivitu.