Gastronádoba hliníková TG 890

Detailní popis produktu

UNOX FORO.BLACK TG890 je profesionální perforovaný nepřilnavý hliníkový plech GN 1/1 určený pro gastro provozy, pekárny, cukrárny, restaurace, hotelové kuchyně a provozy s konvektomaty UNOX. Kvalitní perforovaný nepřilnavý plech je základním vybavením každé profesionální kuchyně s konvektomaty, který ovlivňuje kvalitu přípravy pokrmů, rovnoměrnost pečení, křupavost výsledku a produktivitu práce personálu zejména během špičky.

Profesionální plech s robustní konstrukcí z vysoce kvalitního hliníku zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Nepřilnavý povrch zajišťuje snadné uvolnění pokrmů po upečení bez použití nadměrného množství tuku, což je ideální pro přípravu pečiva, chleba, bagetek, croissantů, rohlíků a dalších pekařských výrobků s perfektním výsledkem.

Perforace zajišťuje optimální cirkulaci horkého vzduchu kolem pokrmů, což umožňuje rovnoměrné pečení ze všech stran a dosažení křupavé kůrky na spodní straně pečiva. Perforovaný design je ideální pro přípravu křupavých pokrmů vyžadujících odvod vlhkosti během pečení.

Nepřilnavý povrch minimalizuje spotřebu tuku a oleje, což snižuje provozní náklady a umožňuje přípravu zdravějších pokrmů. Snadné uvolnění pokrmů po upečení zkracuje čas přípravy a zvyšuje produktivitu kuchyně zejména během špičky.

Standardizované rozměry GN 1/1 (530 × 325 mm) zajišťují kompatibilitu se všemi konvektomaty UNOX řad CHEFLUX™, CHEFTOP-X™, CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT, CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT, CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP, CHEFTOP MIND.Maps™ BIG a CHEFTOP MIND.Maps™ VISTA, což umožňuje univerzální použití v celém provozu.

Hloubka 10 mm je optimalizovaná pro pečení pečiva, chleba, bagetek, croissantů, rohlíků, sušenek, pizzy a dalších pekařských a cukrářských výrobků v konvektomatech UNOX. Nízká hloubka umožňuje rovnoměrné pečení a ideální opeční pokrmů.

Univerzální použití pro pečení pečiva, chleba, bagetek, croissantů, rohlíků, sušenek, pizzy, zapékaných pokrmů a dalších pekařských a cukrářských výrobků zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od pekáren po restaurace. Možnost kombinace více plechů v jednom konvektomatu zvyšuje kapacitu výroby.

Snadné čištění ručním mytím nebo v profesionálních myčkách nádobí zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco nepřilnavý povrch umožňuje snadné odstranění zbytků pokrmů. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu.

Hliníková konstrukce zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše dna, což zkracuje čas potřebný na přípravu pokrmů a zvyšuje produktivitu kuchyně zejména během špičky. Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování tvaru dna i po dlouhodobém používání a vystavení vysokým teplotám.

Kompatibilita se všemi konvektomaty UNOX eliminuje nutnost pořízení speciálních plechů a zajišťuje snadnou integraci do stávajícího vybavení kuchyně. Možnost stohování zajišťuje úsporu skladovacího prostoru a efektivní organizaci skladu.

Perforovaný design umožňuje odvod vlhkosti během pečení, což je klíčové pro dosažení křupavé kůrky na spodní straně pečiva. Optimální cirkulace horkého vzduchu zajišťuje rovnoměrné pečení ze všech stran.

Nepřilnavý povrch je odolný proti poškrábání a opotřebení, což zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz i při každodenním používání. Kvalitní hliník zajišťuje hygienický provoz a snadnou údržbu.

Hmotnost pouze 0,555 kg zajišťuje snadnou manipulaci a snižuje únavu personálu při opakovaném vkládání a vyjímání plechů z konvektomatu. Lehká konstrukce neovlivňuje celkovou hmotnost naloženého konvektomatu.

Profesionální kvalita zpracování podle normy EN 631 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních pekáren a kuchyní. Perforované nepřilnavé plechy UNOX FORO.BLACK jsou nezbytnou součástí každé profesionální kuchyně s konvektomaty UNOX zaměřené na pečení.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální perforovaný nepřilnavý hliníkový plech zajišťuje rovnoměrné pečení a křupavý výsledek.
• Nepřilnavý povrch zajišťuje snadné uvolnění pokrmů bez použití nadměrného množství tuku.
• Perforace zajišťuje optimální cirkulaci horkého vzduchu a odvod vlhkosti během pečení.
• Standardizované rozměry GN 1/1 (530 × 325 mm) zajišťují kompatibilitu se všemi konvektomaty UNOX.
• Hloubka 10 mm je optimalizovaná pro pečení pečiva, chleba a cukrářských výrobků.
• Robustní konstrukce z vysoce kvalitního hliníku odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.
• Hliníková konstrukce zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše dna.
• Odolnost proti vysokým teplotám umožňuje použití v konvektomatech UNOX.
• Snadné čištění ručním mytím nebo v profesionálních myčkách nádobí zajišťuje hygienický provoz.
• Univerzální použití pro pečení pečiva, chleba, pizzy a cukrářských výrobků.
• Minimalizace spotřeby tuku a oleje snižuje provozní náklady.
• Hygienický provoz díky nepřilnavému povrchu a snadnému čištění.
• Možnost stohování šetří skladovací prostor a usnadňuje organizaci skladu.
• Rovnoměrné rozložení tepla zkracuje čas přípravy během špičky.
• Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování tvaru dna i po dlouhodobém používání.
• Profesionální kvalita zpracování podle normy EN 631 zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.
• Kompatibilita s konvektomaty UNOX řad CHEFLUX™, CHEFTOP-X™ a CHEFTOP MIND.Maps™.
• Odolnost proti mechanickému namáhání zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání.
• Nízká hloubka umožňuje ideální opeční a rovnoměrné pečení.
• Odolnost proti poškrábání zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz.
• Hmotnost pouze 0,555 kg zajišťuje snadnou manipulaci.
• Lehká konstrukce snižuje únavu personálu při opakované manipulaci.
• Křupavá kůrka na spodní straně díky perforaci a odvodu vlhkosti.
• Možnost kombinace více plechů v jednom konvektomatu zvyšuje kapacitu výroby.

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity kuchyně díky rovnoměrnému rozložení tepla zkracuje čas přípravy během špičky.
• Rovnoměrné pečení zvyšuje kvalitu pokrmů a umožňuje perfektní výsledky.
• Nepřilnavý povrch umožňuje snadné uvolnění pokrmů a zkracuje čas přípravy.
• Perforace zajišťuje křupavý výsledek a odvod vlhkosti během pečení.
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci z vysoce kvalitního hliníku snižuje náklady na pořízení nových plechů.
• Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.
• Kompatibilita se všemi konvektomaty UNOX eliminuje nutnost pořízení speciálních plechů.
• Univerzální použití pro různé aplikace eliminuje nutnost pořízení více specializovaných plechů.
• Minimalizace spotřeby tuku snižuje provozní náklady a umožňuje přípravu zdravějších pokrmů.
• Hygienický provoz díky nepřilnavému povrchu zajišťuje soulad s potravinářskými normami.
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny.
• Možnost stohování šetří skladovací prostor a snižuje náklady na skladování.
• Profesionální kvalita podle normy EN 631 zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.
• Ideální pro špičku díky rychlému pečení zvyšuje kapacitu kuchyně.
• Odolnost proti deformaci zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz bez nutnosti výměny.
• Rovnoměrné pečení snižuje riziko připálení a zvyšuje kvalitu pokrmů.
• Lehká konstrukce snižuje únavu personálu a zvyšuje efektivitu práce.
• Možnost kombinace více plechů zvyšuje kapacitu výroby v jednom konvektomatu.
• Křupavá kůrka zvyšuje kvalitu pečiva a spokojenost zákazníků.

Pro koho je určený

• Pekárny oceňují nepřilnavý povrch a perforaci pro přípravu křupavého pečiva.
• Cukrárny oceňují rovnoměrné pečení a snadné uvolnění cukrářských výrobků.
• Restaurace s konvektomaty UNOX oceňují kompatibilitu a univerzální použití.
• Hotelové kuchyně oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost.
• Provozy s konvektomaty UNOX oceňují perfektní kompatibilitu se všemi řadami.
• Provozy s vysokou frekvencí pečení oceňují nepřilnavý povrch a rychlé čištění.
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost.
• Provozy zaměřené na pečení chleba oceňují perforaci pro křupavou kůrku.
• Provozy zaměřené na pizzu oceňují rovnoměrné pečení a křupavý výsledek.
• Provozy s omezeným skladovacím prostorem oceňují možnost stohování.
• Provozy s důrazem na kvalitu pečiva oceňují rovnoměrné rozložení tepla.
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.
• Provozy hledající úsporu tuku oceňují nepřilnavý povrch minimalizující spotřebu oleje.
• Provozy s vysokou kapacitou výroby oceňují možnost kombinace více plechů.

Technické parametry

Rozměry:

• Rozměry: GN 1/1 (530 × 325 mm)
• Hloubka: 10 mm
• Hmotnost: 0,555 kg
• Norma: gastronorm GN 1/1 podle EN 631
• Kompatibilita: GN 1/1, GN 2/1

Materiál:

• Plech: hliník
• Konstrukce: robustní profesionální design
• Povrch: nepřilnavý
• Barva: černá (FORO.BLACK)
• Design: perforovaný

Perforace:

• Typ: perforovaný pro optimální cirkulaci vzduchu
• Výhoda: odvod vlhkosti a křupavá kůrka
• Použití: ideální pro pečivo, chléb a pizzu

Provozní parametry:

• Použití: pečení pečiva, chleba, pizzy, cukrářských výrobků
• Odolnost: proti vysokým teplotám
• Hloubka: 10 mm (optimální pro pečení)

Údržba:

• Čištění: ruční mytí nebo profesionální myčky nádobí
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům
• Doporučení: důkladné vyčištění po každém použití

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s normou EN 631 a potravinářskými normami
• Použití: bezpečné pro vysoké teploty

Dodávka:

• Obsah balení: UNOX FORO.BLACK TG890 perforovaný nepřilnavý hliníkový plech GN 1/1
• Kód produktu: TG890
• Balení: ochranné pro transport
• Cena: 1 740,00 Kč (bez DPH a dopravy)
• Dostupnost: skladem

Kompatibilita:

• Použití: pekárny, cukrárny, restaurace, hotelové kuchyně
• Typ pokrmů: univerzální pro pečení pečiva a cukrářských výrobků
• Konvektomaty UNOX: CHEFLUX™, CHEFTOP-X™, CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT, CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT, CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP, CHEFTOP MIND.Maps™ BIG, CHEFTOP MIND.Maps™ VISTA
• Poznámka: pro některé verze výše uvedených řad nemusí být produkt kompatibilní – doporučujeme nakonfigurovat řešení

Výrobce:

• Řada: FORO.BLACK
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní podle normy EN 631
• Pozice: originální příslušenství pro konvektomaty UNOX

UNOX FORO.BLACK TG890 je profesionální perforovaný nepřilnavý hliníkový plech GN 1/1 určený pro gastro provozy s konvektomaty UNOX. Robustní konstrukce z vysoce kvalitního hliníku s nepřilnavým povrchem a perforací zajišťuje dlouhou životnost, rovnoměrné pečení, křupavý výsledek a snadné uvolnění pokrmů, zatímco standardizované rozměry GN 1/1 umožňují kompatibilitu se všemi konvektomaty UNOX. Perforovaný povrch je ideální pro rovnoměrnou cirkulaci horkého vzduchu a přípravu křupavých pokrmů. Ideální řešení pro pekárny, cukrárny, restaurace, hotelové kuchyně a provozy s konvektomaty UNOX s důrazem na kvalitu pečení, křupavý výsledek, nepřilnavý povrch, perforaci, standardizované rozměry GN 1/1, kompatibilitu s UNOX, snadné čištění a dlouhou životnost.