Kuchyňské vybavení, Strana 14

Kuchařský nůž Giesser PrimeLine s délkou čepele 18 cm je profesionální nástroj určený zejména pro krájení ovoce a zeleniny. Vyroben z chrom-molybdenové oceli s tvrdostí 56-57 HRC zajišťuje dlouhou životnost a odolnost. Zvlněné ostří s jemným povrchem umožňuje hladký řez surovinami. Ergonomická rukojeť se skládá ze dvou částí – pevné jádro zajišťuje stabilitu a měkká vnější vrstva umožňuje pohodlný úchop. Ideální pro profesionální kuchyně, restaurace a gastronomické provozy.

Nůž na chléb Giesser G 8355 w 24 bílý je profesionální nástroj určený speciálně pro krájení chleba a pečiva. Vyroben z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli s vakuově kalenou čepelí dosahující tvrdosti 56-57 stupňů podle Rockwella. Délka ostří 240 mm zajišťuje efektivní krájení i velkých bochníků. Ergonomická rukojeť z neklouzavého plastu s ochranným krytem umožňuje snadnou a bezpečnou manipulaci. Ideální pro pekárny, restaurace, hotely a gastronomické provozy s důrazem na kvalitu krájení pečiva.

Nůž na chléb Giesser G 8265 w25 je profesionální nástroj určený speciálně pro krájení chleba, pečiva a lososa. Vyroben z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli s vakuově kalenou čepelí dosahující tvrdosti 56-57 stupňů podle Rockwella. Zvlněná čepel díky zaleštění dobře odolává rzi. Délka ostří 250 mm zajišťuje efektivní krájení i velkých bochníků. Ergonomická rukojeť umožňuje pohodlný úchop při krájení. Ideální pro pekárny, restaurace, hotely a gastronomické provozy s důrazem na kvalitu krájení pečiva a ryb.

Nůž na kebab Giesser G 7705 - 360 mm je profesionální uzenářský nástroj určený speciálně pro krájení kebabů a uzenin. Vyroben z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli s vakuově kalenou čepelí dosahující tvrdosti 56-57 stupňů podle Rockwella. Délka ostří 360 mm zajišťuje efektivní krájení velkých kebabů i uzenin. Ergonomická rukojeť z neklouzavého plastu s ochranným krytem umožňuje snadnou a bezpečnou manipulaci. Ideální pro kebab stánky, restaurace, hotely a gastronomické provozy s důrazem na kvalitu krájení masa a uzenin.

Nůž na kebab Giesser G 7725 - 450 mm je profesionální uzenářský nástroj určený speciálně pro krájení kebabů a uzenin. Vyroben z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli s vakuově kalenou čepelí dosahující tvrdosti 56-57 stupňů podle Rockwella. Délka ostří 450 mm zajišťuje efektivní krájení velkých kebabů i uzenin. Ergonomická rukojeť z neklouzavého plastu s ochranným krytem umožňuje snadnou a bezpečnou manipulaci. Ideální pro kebab stánky, restaurace, hotely a gastronomické provozy s důrazem na kvalitu krájení masa a uzenin.

Nůž na lososa Giesser G 8475 - 31 cm je profesionální nástroj určený speciálně pro krájení lososa, ryb a filetů. Vyroben z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli s vakuově kalenou čepelí dosahující tvrdosti 56-57 stupňů podle Rockwella. Ručně broušená čepel díky zaleštění dobře odolává rzi. Délka čepele 31 cm zajišťuje efektivní krájení velkých kusů lososa i dalších ryb. Rukojeť z neklouzavého plastu umožňuje pohodlný úchop při krájení a brání sklouzávání prstů k čepeli. Ideální pro restaurace, hotely, rybí restaurace a gastronomické provozy s důrazem na kvalitu krájení ryb.

Nůž na maso Giesser 21 cm je univerzální kuchařský nástroj vhodný pro krájení masa, ryb, zeleniny i pečiva. Vyroben z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli s vakuově kalenou čepelí dosahující tvrdosti 56-57 stupňů podle Rockwella. Kvalitní zaleštění zajišťuje nejvyšší možnou odolnost proti rzi. Délka ostří 21 cm zajišťuje efektivní krájení. Ergonomická rukojeť z neklouzavého materiálu umožňuje pevný a pohodlný úchop. Tvar rukojeti zmenšuje riziko sklouznutí prstů k čepeli. Ideální pro domácí i profesionální kuchyně, restaurace, hotely a gastronomické provozy. Dostupný v pěti barevných provedeních.

Nůž na maso Giesser 24 cm je univerzální kuchařský nástroj vhodný pro krájení masa, ryb, zeleniny i pečiva. Vyroben z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli s vakuově kalenou čepelí dosahující tvrdosti 56-57 stupňů podle Rockwella. Ručně broušená čepel díky zaleštění dobře odolává rzi. Délka ostří 24 cm zajišťuje efektivní krájení. Rukojeť z neklouzavého plastu umožňuje pohodlný úchop při krájení a brání sklouzávání prstů k čepeli. Ideální pro domácí i profesionální kuchyně, restaurace, hotely a gastronomické provozy. Dostupný v pěti barevných provedeních.

Nůž na měkké sýry Giesser G 9495 s délkou ostří 11 cm je profesionální nástroj určený pro krájení měkkých a polotvrdých sýrů v profesionálních kuchyních, restauracích a sýrových provozech. Kvalitní nůž z nerezové oceli s dvojitým ostřím zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Otvory v čepeli zabraňují přilnutí sýra k noži. Ergonomická plastová rukojeť zajišťuje pohodlný úchop. Možnost mytí v myčce nádobí zjednodušuje údržbu. Ideální pro profesionální krájení měkkých sýrů bez deformace.

Nůž na pečivo Giesser G 8260-20w - 200 mm je profesionální nástroj určený speciálně pro krájení chleba a pečiva. Čepel vyrobena z jednoho kusu kované oceli s obzvláště vysokým obsahem uhlíku 0,55-0,59 % zajišťuje výjimečně dlouhou životnost ostří a mimořádnou ostrost. Délka ostří 20 cm zajišťuje efektivní krájení. Zubaté ostří je speciálně navrženo pro krájení pečiva s křupavou kůrkou. Ergonomická rukojeť z plastu s lehkým zaoblením hran zajišťuje perfektní přilnavost a přesné vedení. Pevně přidělána třemi nýty. Ideální pro pekárny, restaurace, hotely a gastronomické provozy.