Nůž na kebab G 7725 - 450 mm

Detailní popis produktu

Nůž na kebab Giesser G 7725 - 450 mm je profesionální uzenářský nástroj určený speciálně pro krájení kebabů, uzenin a masa v profesionálních kuchyních, restauracích, hotelech, kebab stáncích a gastronomických zařízeních. Kvalitní nůž na kebab je základním nástrojem každého provozu, který ovlivňuje kvalitu krájení, vzhled plátkú, rychlost přípravy a spokojenost zákazníků.

Vysoce kvalitní chrom-molybdenová ocel zajišťuje výjimečnou tvrdost, dlouhou životnost a odolnost proti korozi. Čepel je vakuově kalená a dosahuje tvrdosti 56-57 stupňů podle Rockwella (HRC), což zajišťuje dlouhodobé udržení ostrosti a odolnost proti opotřebení. Chrom-molybdenová ocel je prémiový materiál používaný pro profesionální nože, který kombinuje tvrdost pro dlouhodobé udržení ostrosti s odolností proti korozi. Přídavek molybdenu zvyšuje pevnost a odolnost čepele.

Vakuové kalení je speciální tepelné zpracování, které zajišťuje rovnoměrnou tvrdost po celé ploše čepele a maximální odolnost proti opotřebení. Tento proces zajišťuje, že čepel si udrží ostrost déle než běžně kalené nože.

Délka ostří 450 mm je optimální pro krájení velkých kebabů a velkých kusů uzenin. Tato délka je ideální pro práci s vertikálními kebaby i horizontálními grily a poskytuje vynikající kontrolu při krájení. Je dostatečně dlouhá pro efektivní práci s velkými kusy masa, ale zároveň velmi ovladatelná pro přesné řezy. Délka 450 mm je vhodná zejména pro provozy s velkými kebaby a vysokou produkcí.

Hladké ostří je speciálně navrženo pro krájení kebabů a uzenin. Hladká čepel zajišťuje čisté a tenké plátky masa bez trhání vláken. Díky hladkému ostří získáte profesionální vzhled plátkú a minimalizujete odpad. Hladké ostří umožňuje přesné krájení tenkých plátkú, což je klíčové pro kvalitní kebab.

Kovaná čepel zajišťuje vynikající pevnost a odolnost. Kovaný nůž je vyroben speciální technologií, která zajišťuje lepší vlastnosti než běžné nože. Kování zvyšuje hustotu materiálu a zajišťuje vynikající mechanické vlastnosti čepele.

Ergonomická rukojeť z neklouzavého plastu zajišťuje snadnou a pohodlnou manipulaci. Správně tvarovaná rukojeť je klíčová pro přesnost řezu, snížení únavy ruky při dlouhodobém používání a bezpečnou manipulaci. Neklouzavý materiál zajišťuje bezpečnou manipulaci i při práci s mokrýma rukama nebo v náročných podmínkách profesionální kuchyně.

Ochranný kryt snižuje riziko sklouznutí ruky při práci. Tento bezpečnostní prvek chrání obsluhu před úrazem a zajišťuje bezpečné používání i při intenzivní práci. Ochranný kryt je umístěn mezi rukojetí a čepelí a zabraňuje sklouznutí ruky na ostří.

Černá barva rukojeti zajišťuje profesionální vzhled a praktičnost. Černá rukojeť je vhodná pro univerzální použití v profesionální kuchyni a dobře maskuje běžné opotřebení.

Profesionální kvalita od německé společnosti Giesser zajišťuje dlouhodobou spolehlivost a odolnost i při intenzivním každodenním používání. Giesser je světový lídr ve výrobě nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl a gastronomii. Produkty německé společnosti se vyznačují vynikajícím zpracováním za použití prvotřídních materiálů.

Možnost mytí v myčce zajišťuje snadnou údržbu. Pro optimální stav čepele však doporučujeme ruční čištění. Ruční čištění prodlužuje životnost ostří a zachovává optimální vlastnosti čepele.

Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při práci s masem a v náročných podmínkách. Čepel si udržuje profesionální vzhled a funkčnost i po dlouhodobém používání.

Univerzální použití pro krájení kebabů všech druhů, uzenin, šunky, salámu, masa a dalších produktů. Nůž je specializován na práci s kebaby a uzeninami, ale zvládne i další úkoly v profesionální kuchyni.

Čisté řezy bez trhání zajišťují profesionální vzhled plátkú a minimalizují odpad. Kvalitní krájení zvyšuje atraktivitu pokrmů a spokojenost zákazníků. Tenké plátky masa jsou klíčové pro kvalitní kebab.

Hygienické zpracování z chrom-molybdenové oceli a plastu zajišťuje snadné čištění a dodržování hygienických standardů. Hladký povrch bez štěrbin minimalizuje riziko usazování nečistot a bakterií.

Ekonomická výhodnost díky dlouhé životnosti kvalitních materiálů, minimálním nákladům na údržbu a spolehlivosti při každodenním používání. Investice do kvalitního profesionálního nože se rychle vrátí díky spolehlivosti a dlouhé životnosti.

Možnost volby délky ostří zajišťuje flexibilitu podle potřeb provozu. Nůž je dostupný v délce 360 mm pro menší provozy a 450 mm pro velké provozy s vysokou produkcí.

Klíčové vlastnosti

Výhody pro provoz

Pro koho je určený

Technické parametry

Základní údaje:

Čepel:

Rukojeť:

Rozměry a varianty:

Použití:

Údržba:

Výrobce:

Hygienické standardy:

Specializace:

Výhody chrom-molybdenové oceli:

Výhody vakuového kalení:

Výhody kované čepele:

Výhody hladkého ostří:

Bezpečnostní prvky:

Vhodné pro krájení:

Ekonomické výhody:

Provozní výhody:

Nůž na kebab Giesser G 7725 - 450 mm je profesionální uzenářský nástroj určený speciálně pro krájení kebabů a uzenin v profesionálních kuchyních, restauracích, hotelech a kebab stáncích. Vyroben z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli s vakuově kalenou kovanou čepelí dosahující tvrdosti 56-57 stupňů podle Rockwella zajišťuje dlouhou životnost, výjimečnou tvrdost a odolnost proti korozi. Délka ostří 450 mm je optimální pro krájení velkých kebabů a uzenin a poskytuje vynikající kontrolu při práci, zejména ve velkých provozech s vysokou produkcí. Hladké ostří je speciálně navrženo pro krájení kebabů a zajišťuje čisté tenké plátky masa bez trhání vláken a profesionální vzhled pokrmů. Kovaná čepel zajišťuje vynikající pevnost a odolnost při každodenním používání. Ergonomická rukojeť z neklouzavého plastu zajišťuje snadnou a pohodlnou manipulaci. Ochranný kryt snižuje riziko sklouznutí ruky při práci a zajišťuje bezpečné používání. Černá barva rukojeti zajišťuje profesionální vzhled. Profesionální kvalita od německé společnosti Giesser zajišťuje spolehlivost a dlouhou životnost. Možnost mytí v myčce zajišťuje snadnou údržbu, pro optimální stav čepele však doporučujeme ruční čištění. Možnost volby délky ostří (360 mm nebo 450 mm) zajišťuje flexibilitu podle potřeb provozu. Ideální řešení pro kebab stánky, restaurace, hotelové kuchyně, fast food provozy, uzenářství a všechny velké provozy s důrazem na kvalitu krájení kebabů a uzenin, vysokou produktivitu, bezpečnost a profesionální vzhled tenkých plátků.