KONVEKTOMATY A PECE, Strana 14

Plech TG410 je profesionální perforovaný hliníkový plech 600×400×15 mm určený pro konvektomaty a pekařské pece UNOX. Perforace zajišťuje intenzivní cirkulaci horkého vzduchu a páry, což umožňuje rovnoměrné propečení a křupavou kůrku pekařských a cukrářských výrobků. Hliníková konstrukce zajišťuje nízkou hmotnost, rychlý přenos tepla a snadnou manipulaci během provozu. Rozměr 600×400 mm odpovídá standardu pro pekařské konvektomaty a umožňuje maximální využití kapacity komory. Ideální řešení pro pekárny, cukrárny a provozy s potřebou kvalitního pečení s rovnoměrným propečením a křupavou kůrkou.

Unox Fakiro Grill TG870 GN 1/1 je profesionální hliníková grilovací deska určená pro konvektomaty a pekařské pece v restauracích, hotelech a velkokuchyních. Deska má dvojitý povrch – hladký na jedné straně a rýhovaný na druhé straně pro univerzální použití. Vyrobena ze speciální hliníkové slitiny s nepřilnavým teflonovým povrchem, která zajišťuje grilování bez zápachu a kouře. Rozměr GN 1/1 (530 × 335 mm) a výška 12 mm. Ideální řešení pro provozy s důrazem na rychlé grilování masa, ryb, zeleniny a ovoce s profesionálním výsledkem.

Pec plynová pekařská 6×GN 2/1 – UNOX XEBC-06EU-GPRM BAKERTOP MIND.Maps PLUS je profesionální zařízení určené pro pekárny, cukrárny, hotely, restaurace, supermarkety a provozy s potřebou pečení pečiva, croissantů, koláčů a dalších pekařských výrobků s vysokou kvalitou a produktivitou. Robustní konstrukce s výkonem 19 kW, technologií AIR.Maxi a AIR.Plus pro rovnoměrnou distribuci vzduchu a dotykovým displejem MASTER.Touch Plus zajišťuje rovnoměrné pečení na všech patrech, precizní kontrolu teploty a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kapacita 6×GN 2/1 (600×400 mm) umožňuje přípravu velkého množství výrobků během jednoho cyklu. Technologie DRY.Maxi a DRY.Plus pro křehkost a zlatavou barvu, funkce MULTI.Time pro současnou přípravu více pokrmů a přístup k receptům ChefUnox jsou ideální pro efektivní provoz a dokonalé výsledky.

Pec plynová pekařská 10×GN 2/1 – UNOX XEBC-10EU-GPRM BAKERTOP MIND.Maps PLUS je profesionální zařízení určené pro pekárny, cukrárny, hotely, restaurace, supermarkety a provozy s potřebou pečení velkých objemů pečiva, croissantů, koláčů a dalších pekařských výrobků s vysokou kvalitou a produktivitou. Robustní konstrukce s výkonem 25 kW, technologií AIR.Maxi a AIR.Plus pro rovnoměrnou distribuci vzduchu a dotykovým displejem MASTER.Touch Plus zajišťuje rovnoměrné pečení na všech patrech, precizní kontrolu teploty a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kapacita 10×GN 2/1 (600×400 mm) umožňuje přípravu velkého množství výrobků během jednoho cyklu. Technologie DRY.Maxi a DRY.Plus pro křehkost a zlatavou barvu, funkce MULTI.Time pro současnou přípravu více pokrmů a přístup k receptům ChefUnox jsou ideální pro efektivní provoz a dokonalé výsledky.

Pec plynová pekařská 16×GN 2/1 na vozíku – UNOX XEBL-16EU-GPRS BAKERTOP MIND.Maps BIG PLUS je profesionální průmyslové zařízení určené pro velké pekárny, průmyslové provozy, supermarkety a provozy s potřebou pečení velmi velkých objemů pečiva, croissantů, koláčů a dalších pekařských výrobků s maximální produktivitou a spolehlivostí 24 hodin denně. Robustní průmyslová konstrukce s výkonem 48 kW, technologií AIR.Maxi a AIR.Plus pro rovnoměrnou distribuci vzduchu a 9,5" dotykovým displejem zajišťuje rovnoměrné pečení na všech patrech, precizní kontrolu teploty a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách průmyslových pekáren, zatímco kapacita 16×GN 2/1 (600×400 mm) na vozíku umožňuje přípravu velmi velkého množství výrobků během jednoho cyklu. Technologie CLIMALUX, DRY.Maxi a STEAM.Maxi pro precizní regulaci vlhkosti, funkce ADAPTIVE.Cooking a EFFICIENT.Power jsou ideální pro efektivní provoz a dokonalé výsledky při celodenním provozu.

Konvektomat plynový Unox ChefTop MIND.Maps Plus XEVC-0511-GPRM s kapacitou 5× GN 1/1 je inteligentní zařízení určené pro restaurace, hotely, catering a provozy s vysokou frekvencí přípravy pokrmů, které potřebují univerzální řešení pro grilování, pečení, uzení, vaření, vaření v páře a regeneraci s automatickými cykly vaření a inteligentními funkcemi pro vždy dokonalé výsledky. Plynový pohon s výkonem 15 kW zajišťuje nižší provozní náklady, rychlý ohřev a vysokou kapacitu přípravy, zatímco technologie MIND.Maps umožňuje intuitivní ovládání dotykovým perem přímo na displeji, automatické řízení procesů vaření (CHEFUNOX) zajišťuje perfektní výsledky i bez vyškoleného personálu a pokročilé technologie AIR.Maxi, STEAM.Maxi, DRY.Maxi a ADAPTIVE.Cooking optimalizují každý proces vaření. Kapacita 5× GN 1/1 s rozestupem 67 mm, teplotní rozsah 30–260 °C, automatický mycí systém Rotor.KLEAN se 4 programy, MULTI.Point vícebodová teplotní sonda jádra a možnost uložení až 256 uživatelských programů zajišťují maximální flexibilitu, produktivitu a opakovatelnost výsledků pro náročné profesionální provozy.

Konvektomat plynový Unox ChefTop MIND.Maps Plus XEVC-0621-GPRM s kapacitou 6× GN 2/1 je inteligentní zařízení určené pro restaurace, hotely, catering a provozy s vysokou frekvencí přípravy pokrmů, které potřebují vysokou kapacitu a univerzální řešení pro grilování, pečení, uzení, vaření, vaření v páře a regeneraci s automatickými cykly vaření a inteligentními funkcemi pro vždy dokonalé výsledky. Plynový pohon s výkonem 26 kW zajišťuje nižší provozní náklady, rychlý ohřev a vysokou kapacitu přípravy, zatímco technologie MIND.Maps umožňuje intuitivní ovládání dotykovým perem přímo na displeji, automatické řízení procesů vaření (CHEFUNOX) zajišťuje perfektní výsledky i bez vyškoleného personálu a pokročilé technologie AIR.Maxi, STEAM.Maxi, DRY.Maxi a ADAPTIVE.Cooking optimalizují každý proces vaření. Kapacita 6× GN 2/1 s rozestupem 90 mm, teplotní rozsah 30–260 °C, automatický mycí systém Rotor.KLEAN se 4 programy, MULTI.Point vícebodová teplotní sonda jádra a možnost uložení až 256 uživatelských programů zajišťují maximální flexibilitu, produktivitu a opakovatelnost výsledků pro náročné profesionální provozy s vysokou kapacitou přípravy.

Konvektomat plynový Unox ChefTop MIND.Maps Plus XEVC-0711-GPRM s kapacitou 7× GN 1/1 je inteligentní zařízení určené pro restaurace, hotely, catering a provozy s vysokou frekvencí přípravy pokrmů, které potřebují vysokou kapacitu a univerzální řešení pro grilování, pečení, uzení, vaření, vaření v páře a regeneraci s automatickými cykly vaření a inteligentními funkcemi pro vždy dokonalé výsledky. Plynový pohon s výkonem 19 kW zajišťuje nižší provozní náklady, rychlý ohřev a vysokou kapacitu přípravy, zatímco technologie MIND.Maps umožňuje intuitivní ovládání dotykovým perem přímo na 9,5" displeji, automatické řízení procesů vaření (CHEFUNOX) zajišťuje perfektní výsledky i bez vyškoleného personálu a pokročilé technologie AIR.Maxi, STEAM.Maxi, DRY.Maxi a ADAPTIVE.Cooking optimalizují každý proces vaření. Kapacita 7× GN 1/1 s rozestupem 67 mm, teplotní rozsah 30–260 °C, automatický mycí systém Rotor.KLEAN se 4 programy, MULTI.Point vícebodová teplotní sonda jádra a možnost uložení až 256 uživatelských programů zajišťují maximální flexibilitu, produktivitu a opakovatelnost výsledků pro náročné profesionální provozy s vysokou kapacitou přípravy.

Konvektomat plynový Unox ChefTop MIND.Maps Plus XEVC-1011-GPRM s kapacitou 10× GN 1/1 je inteligentní zařízení určené pro restaurace, hotely, catering a velkokapacitní provozy s vysokou frekvencí přípravy pokrmů, které potřebují maximální kapacitu a univerzální řešení pro grilování, pečení, uzení, vaření, vaření v páře a regeneraci s automatickými cykly vaření a inteligentními funkcemi pro vždy dokonalé výsledky. Plynový pohon s výkonem 26 kW zajišťuje nižší provozní náklady, rychlý ohřev a maximální kapacitu přípravy, zatímco technologie MIND.Maps umožňuje intuitivní ovládání dotykovým perem přímo na 9,5" displeji, automatické řízení procesů vaření (CHEFUNOX) zajišťuje perfektní výsledky i bez vyškoleného personálu a pokročilé technologie AIR.Maxi, STEAM.Maxi, DRY.Maxi a ADAPTIVE.Cooking optimalizují každý proces vaření. Kapacita 10× GN 1/1 s rozestupem 67 mm, teplotní rozsah 30–260 °C, automatický mycí systém Rotor.KLEAN se 4 programy, MULTI.Point vícebodová teplotní sonda jádra a možnost uložení až 256 uživatelských programů zajišťují maximální flexibilitu, produktivitu a opakovatelnost výsledků pro náročné velkokapacitní profesionální provozy.

Konvektomat plynový Unox ChefTop MIND.Maps Plus XEVC-1021-GPRM s kapacitou 10× GN 2/1 je inteligentní zařízení určené pro restaurace, hotely, catering a velkokapacitní provozy s vysokou frekvencí přípravy pokrmů, které potřebují maximální kapacitu a univerzální řešení pro grilování, pečení, uzení, vaření, vaření v páře a regeneraci s automatickými cykly vaření a inteligentními funkcemi pro vždy dokonalé výsledky. Plynový pohon s výkonem 43 kW zajišťuje nižší provozní náklady, rychlý ohřev a maximální kapacitu přípravy, zatímco technologie MIND.Maps umožňuje intuitivní ovládání dotykovým perem přímo na 9,5" displeji, automatické řízení procesů vaření (CHEFUNOX) zajišťuje perfektní výsledky i bez vyškoleného personálu a pokročilé technologie AIR.Maxi, STEAM.Maxi, DRY.Maxi a ADAPTIVE.Cooking optimalizují každý proces vaření. Kapacita 10× GN 2/1 s rozestupem 90 mm, teplotní rozsah 30–260 °C, automatický mycí systém Rotor.KLEAN se 4 programy, MULTI.Point vícebodová teplotní sonda jádra a možnost uložení až 256 uživatelských programů zajišťují maximální flexibilitu, produktivitu a opakovatelnost výsledků pro náročné velkokapacitní profesionální provozy.