VARNÉ MODULÁRNÍ ZAŘÍZENÍ, Strana 68

PGN MODEL 180l - 400l.

Je to nejpoužívanější model pro vaření „bain-marie“. Pánev s rovnoběžnostěnnou mísou se standardizovanými rozměry pro použití košů typu Gastronorm.
Modely se liší od 180 do 400 litrů a lze je umístit do série.

Vařič se 2 hořáky (400×705×275 mm) Seria 700 SFERA – Desco 71FE0TA je profesionální plynový sporák určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlé přípravy pokrmů na dvou hořácích s různým výkonem. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s litinovými hořáky (4 kW a 6 kW) zajišťuje vysoký výkon, rychlé vaření a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco kompaktní rozměry umožňují efektivní využití prostoru a modulární kombinaci s dalšími prvky. Litinové hořáky s dvojitou korunou a mosazným krytem zajišťují rovnoměrné rozložení plamene a vysokou účinnost spalování, což je ideální pro rychlou přípravu během špičky. Ergonomické ovládací prvky a zaoblené rohy usnadňují manipulaci a čištění.

Vařič se 4 hořáky (800×705×275 mm) Seria 700 SFERA – Desco 72FE0TA je profesionální plynový sporák určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlé přípravy pokrmů na čtyřech hořácích s různým výkonem pro současné vaření více pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s litinovými hořáky (2× 4 kW a 2× 6 kW) zajišťuje vysoký celkový výkon 20 kW, rychlé vaření a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco rozměry 800 mm umožňují efektivní využití prostoru a modulární kombinaci s dalšími prvky. Litinové hořáky s dvojitou korunou a mosazným krytem zajišťují rovnoměrné rozložení plamene a vysokou účinnost spalování, což je ideální pro rychlou přípravu více pokrmů současně během špičky. Ergonomické ovládací prvky a zaoblené rohy usnadňují manipulaci a čištění.

Vařič se 4 hořáky a elektrickou troubou (800×705×900 mm) Seria 700 SFERA – Desco 72FEEMA je profesionální plynový sporák určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou kompletního řešení pro přípravu pokrmů na čtyřech plynových hořácích a pečení v elektrické troubě GN 2/1. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s litinovými hořáky (2× 4 kW a 2× 6 kW) a elektrickou statickou troubou (5,4 kW) zajišťuje celkový výkon 20 kW, rychlé vaření a přesné pečení a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco rozměry 800 mm umožňují efektivní využití prostoru a modulární kombinaci s dalšími prvky. Litinové hořáky s dvojitou korunou a mosazným krytem zajišťují rovnoměrné rozložení plamene, zatímco elektrická statická trouba kompatibilní s GN 2/1 je ideální pro přesné pečení masa, drůbeže, pečiva a dalších pokrmů. Ergonomické ovládací prvky a zaoblené rohy usnadňují manipulaci a čištění.

Vařič se 4 hořáky a multifunkční elektrickou troubou 220V (800×705×900 mm) Seria 700 SFERA – Desco 72FEEMB je profesionální plynový sporák určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou kompletního řešení pro přípravu pokrmů na čtyřech plynových hořácích a multifunkční pečení v elektrické troubě s jednofázovým napájením 220V. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s litinovými hořáky (2× 4 kW a 2× 6 kW) a multifunkční elektrickou troubou s ventilací (2,4 kW, 220V) zajišťuje celkový výkon 20 kW plynových hořáků, rychlé vaření a multifunkční pečení a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco rozměry 800 mm umožňují efektivní využití prostoru a modulární kombinaci s dalšími prvky. Litinové hořáky s dvojitou korunou a mosazným krytem zajišťují rovnoměrné rozložení plamene, zatímco multifunkční elektrická trouba s ventilací a jednofázovým napájením 220V je ideální pro pečení masa, drůbeže, pečiva a dalších pokrmů. Ergonomické ovládací prvky a zaoblené rohy usnadňují manipulaci a čištění.

Vařič se 4 hořáky a plynovou troubou (800×705×900 mm) Seria 700 SFERA – Desco 72FEGMA je profesionální plynový sporák určený pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou kompletního řešení pro přípravu pokrmů na čtyřech hořácích a pečení v plynové troubě GN 2/1. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s litinovými hořáky (2× 4 kW a 2× 6 kW) a plynovou statickou troubou (8 kW) zajišťuje vysoký celkový výkon 28 kW, rychlé vaření a pečení a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco rozměry 800 mm umožňují efektivní využití prostoru a modulární kombinaci s dalšími prvky. Litinové hořáky s dvojitou korunou a mosazným krytem zajišťují rovnoměrné rozložení plamene, zatímco statická plynová trouba kompatibilní s GN 2/1 je ideální pro pečení masa, drůbeže, pečiva a dalších pokrmů. Ergonomické ovládací prvky a zaoblené rohy usnadňují manipulaci a čištění.

Vařič se 6 hořáky a elektrickou troubou (1200×705×900 mm) Seria 700 SFERA – Desco 73FEEMA je profesionální plynový sporák s elektrickou troubou určený pro gastro provozy, velké restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou maximální kapacity pro přípravu pokrmů na šesti plynových hořácích a přesné pečení v elektrické troubě GN 2/1. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s litinovými hořáky (3× 4 kW a 3× 6 kW) a elektrickou statickou troubou (5,4 kW) zajišťuje celkový výkon 30 kW plynových hořáků, velmi rychlé vaření a přesné pečení a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco rozměry 1200 mm umožňují maximální pracovní plochu a modulární kombinaci s dalšími prvky. Litinové hořáky s dvojitou korunou a mosazným krytem zajišťují rovnoměrné rozložení plamene, zatímco elektrická statická trouba kompatibilní s GN 2/1 je ideální pro přesné pečení masa, drůbeže, pečiva a dalších pokrmů. Neutrální prvek zajišťuje dodatečnou pracovní plochu. Ergonomické ovládací prvky a zaoblené rohy usnadňují manipulaci a čištění.

Vařič se 6 hořáky a elektrickou troubou 220 V (1200×705×900 mm) Seria 700 SFERA – Desco 73FEEMB je profesionální plynový sporák s elektrickou troubou určený pro gastro provozy, velké restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou maximální kapacity pro přípravu pokrmů na šesti plynových hořácích a multifunkční pečení v elektrické troubě GN 2/1 s napájením 220 V. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s litinovými hořáky (3× 4 kW a 3× 6 kW) a elektrickou multifunkční troubou (2,4 kW, 220 V) zajišťuje celkový výkon 30 kW plynových hořáků, velmi rychlé vaření a multifunkční pečení a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco rozměry 1200 mm umožňují maximální pracovní plochu a modulární kombinaci s dalšími prvky. Litinové hořáky s dvojitou korunou a mosazným krytem zajišťují rovnoměrné rozložení plamene, zatímco elektrická multifunkční trouba kompatibilní s GN 2/1 s napájením 220 V je ideální pro univerzální pečení masa, drůbeže, pečiva a dalších pokrmů. Neutrální prvek zajišťuje dodatečnou pracovní plochu. Ergonomické ovládací prvky a zaoblené rohy usnadňují manipulaci a čištění.

Vařič se 6 hořáky a maxi elektrickou troubou (1200×705×900 mm) Seria 700 SFERA – Desco 73FEEMC je profesionální plynový sporák s maxi elektrickou troubou určený pro gastro provozy, velké restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou maximální kapacity pro přípravu pokrmů na šesti plynových hořácích a přesné pečení velkého množství pokrmů v maxi elektrické troubě GN 3/1. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s litinovými hořáky (3× 4 kW a 3× 6 kW) a maxi elektrickou statickou troubou (7,2 kW, 380 V) zajišťuje celkový výkon 30 kW plynových hořáků, velmi rychlé vaření a přesné pečení velkého množství pokrmů a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco rozměry 1200 mm umožňují maximální pracovní plochu a modulární kombinaci s dalšími prvky. Litinové hořáky s dvojitou korunou a mosazným krytem zajišťují rovnoměrné rozložení plamene, zatímco maxi elektrická statická trouba kompatibilní s GN 3/1 s vnitřními rozměry 1096×565×290 mm je ideální pro přesné pečení velkého množství masa, drůbeže, pečiva a dalších pokrmů. Ergonomické ovládací prvky a zaoblené rohy usnadňují manipulaci a čištění.

Vařič se 6 hořáky a maxi plynovou troubou (1200×705×900 mm) Seria 700 SFERA – Desco 73FEGMC je profesionální plynový sporák určený pro gastro provozy, velké restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou maximální kapacity pro přípravu pokrmů na šesti hořácích a pečení velkého množství pokrmů v maxi plynové troubě GN 3/1. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s litinovými hořáky (3× 4 kW a 3× 6 kW) a maxi plynovou statickou troubou (10 kW) zajišťuje extrémně vysoký celkový výkon 40 kW, velmi rychlé vaření a pečení velkého množství pokrmů a dlouhou životnost i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, zatímco rozměry 1200 mm umožňují maximální pracovní plochu a modulární kombinaci s dalšími prvky. Litinové hořáky s dvojitou korunou a mosazným krytem zajišťují rovnoměrné rozložení plamene, zatímco maxi statická plynová trouba kompatibilní s GN 3/1 s vnitřními rozměry 1096×565×290 mm je ideální pro pečení velkého množství masa, drůbeže, pečiva a dalších pokrmů. Ergonomické ovládací prvky a zaoblené rohy usnadňují manipulaci a čištění.